第22章 信息织网（2/2）

“巧媳妇”这套打法，确实把县城的商业生态摸透了。

“张总，”梁青看着我，“我们接下来……”

“先做三件事。”我说，“第一，从今天开始，我们所有门店的外卖包装升级。用可降解材料，贴上‘多多麻辣烫’的LOGO和二维码。包装成本，从我们的营销预算里出。”

“明白。”

“第二，让徐国俊研发两款新品：一款‘学生套餐’，定价十五，主打量足、实惠；一款‘白领轻食套餐’，定价二十五，主打健康、精致。下周上线。”

“好。”

“第三，”我顿了顿，“联系林墨，跟他说，我们想做一个‘县城餐饮行业调查’的系列报道。不针对任何一家店，就客观反映行业现状：食材来源、卫生标准、运营成本、消费者权益。我们店可以作为正面案例，开放后厨、公开进货单据，接受采访。”

梁青眼睛一亮：“这个好。既做了品牌宣传，又给行业立了标杆。‘巧媳妇’那种店，肯定不敢接招。”

“他们不敢接，就是心虚。”我说，“心虚，就会出错。”

梁青记下所有事项，转身去安排。

我走到后厨，徐国俊正在熬今天第二锅汤。

“老徐，”我叫他，“新品研发的事，梁青跟你说了吧？”

“说了。”徐国俊头也不回，“学生套餐好办，多加主食和蛋白就行。白领轻食……张哥，咱们是做麻辣烫的，搞得太精致，会不会丢特色？”

“不会。”我说，“特色不是一成不变。麻辣烫的本质，是‘自选食材、现煮现吃’。我们只要守住这个本质，形式上可以创新。”

徐国俊想了想，点头：“行，我试试。”

“另外，”我压低声音，“从明天开始，后厨所有食材的进货单据，全部拍照存档。每天的废弃油脂，也要有专人记录、处理。这些记录，定期整理好，交给梁青。”

徐国俊转过头，看着我：“张哥，你这是……”

“未雨绸缪。”我说，“有人想跟我们玩脏的，我们得把身上擦干净。”

徐国俊重重点头：“明白。”

离开后厨，我走到店门外。

熊云伟刚好从消防队培训回来，一身迷彩服，晒得黑了一圈，但精神头十足。

“张哥！”他看见我，小跑过来，“我今天学了灭火器的分类、火场逃生、还有心肺复苏！赵队长说，下个月还有实战演练，让我一定参加！”

“好事。”我拍拍他肩膀，“学到的知识，要教给店里所有人。下周开始，每周一的消防演练，你当教官。”

“是！”熊云伟挺直腰板，像个小战士。

我看着他，忽然想起半年前那个眼神里满是戾气的少年。

时间，真的能改变一个人。

只要你给他方向，给他信任，给他担当的机会。

“云伟，”我说，“交给你个任务。”

“您说。”

“从今天开始，每天打烊后，你带两个人，在咱们三家店周边转一圈。”我说，“看看有没有可疑的人、可疑的事。特别是‘巧媳妇’那边，多留意他们的动静。”

熊云伟眼神一凛：“张哥，他们是不是……”

“防患于未然。”我打断他，“记住，只是观察，不要冲突。看到什么都记下来，回来告诉我。”

“明白。”

他转身进了店，步伐坚定。

我站在门口，看着街上的人来人往。

卖水果的小贩在吆喝，骑电动车的外卖员在等红灯，几个老太太拎着菜篮子慢悠悠地走过。

这一切看起来那么平静。

但我知道，平静之下，暗流已经涌动。

“巧媳妇”在用他们的方式进攻。

而我的反击，现在才开始。

接下来的一个星期，我的“信息网”开始高速运转。

每天早上七点，韩鹏来送货时，会带来前一天的市场动态：“张哥，‘巧媳妇’昨天进了五十箱便宜的冻肉，我看了生产日期，还有三个月过期。”“平台那边有新活动，满减力度很大，我们要不要跟？”

上午十点，孙阿姨会凑到我身边，低声汇报她打听到的街坊闲话：“张总，我听说‘巧媳妇’那个老板娘，最近在跟老公闹离婚，想要分店。”“市场管理处的老王，上礼拜收了‘巧媳妇’两条烟，帮他们办证开了绿灯。”

下午三点，林墨会发来微信，有时是一条政策新闻的链接，有时是一张某个部门领导视察的照片，配文：“张哥，这位是新调来的商务局副局长，主抓商贸流通。下周有个企业座谈会，我可以帮你弄张邀请函。”

傍晚六点，熊云伟会带着他的“巡逻队”出发，两小时后回来，向我汇报：“张哥，‘巧媳妇’新店那边，晚上客人不多，但外卖单量很大。我数了数，半小时出来八个骑手。”“他们后门经常有混混聚集，抽烟、打牌，声音很大。”

所有这些信息，碎片化的、零散的、看似无关的，被我记录在一个黑色的笔记本里。

我用的是自己设计的一套符号系统：三角形代表竞争对手，圆圈代表合作伙伴，正方形代表官方部门，箭头代表关系流向，数字代表重要程度。

每天晚上打烊后，我会独自在店里坐一个小时，翻开笔记本，对着那些符号和线条，进行推演。

“食卦”的能力，在这个过程中被我用到了极致。

我不是在“算卦”，而是在“关联”。

老周说闻到了汽油味——这是“味”的信息。

孙阿姨说老板娘在闹离婚——这是“情”的信息。

韩鹏说进了临期冻肉——这是“物”的信息。

林墨说副局长要抓典型——这是“势”的信息。

熊云伟说晚上外卖单量大——这是“行”的信息。

这些信息，单独看都没什么。但放在一起，用“食卦”那套“五味调和、窥见心垣”的逻辑去推演，就能拼凑出一幅完整的图景：

“巧媳妇”内部不稳（夫妻矛盾），资金压力大（用临期食材），急于扩张（外卖刷单），但又想走捷径（找混混撑场子、可能涉及纵火）。他们背后的“飞鱼传媒”，利用线上手段制造虚假繁荣，同时用线下关系（市场监管、平台内部）保驾护航。

而我们的机会，就在于他们这套模式的脆弱性。

虚假繁荣需要持续烧钱维持。

线下关系一旦断裂，保护伞就没了。

内部矛盾一旦爆发，团队就散了。

我要做的，不是正面硬刚，而是找准他们的脆弱点，轻轻一推。

机会来得比我想象的快。

那是火灾发生后的第十天，周五晚上。

八点半，店里正是最忙的时候。外卖订单的打印机吱吱作响，堂食的客人坐满了八成，后厨的灶火一直没停过。

我站在收银台旁，帮梁青打包外卖订单。

就在这时，店门被推开了。

进来的是三个年轻人，二十出头，穿着花衬衫，脖子上挂着金链子，走路晃着肩膀。为首的一个，脸上有道疤，从眼角斜到嘴角——正是韩鹏说的“刀疤李”。

他们一进来，店里的气氛瞬间变了。

聊天的客人声音小了，吃饭的客人加快了速度，有几个胆小的已经悄悄埋单准备走人。

梁青脸色微变，但很快恢复镇定，微笑着问：“几位吃点什么？”

刀疤李没理她，眼睛在店里扫了一圈，最后落在我身上。

“你就是老板？”他歪着头，语气不善。

“我是。”我走出收银台，“几位有什么事？”

“没什么事。”刀疤李走到我面前，他比我矮半个头，但气势很足，“就是听说你们店生意不错，过来看看。”

“欢迎。”我说，“想吃点什么？我请客。”

“请客就不用了。”刀疤李皮笑肉不笑，“我们就是来给你提个醒：做生意，要懂规矩。该交的朋友得交，该走的路子得走。不然……”他顿了顿，“哪天店里出点什么事，后悔可就晚了。”

这话里的威胁，赤裸裸的。

后厨门口，徐国俊探出头，手里攥着把菜刀。熊云伟从仓库里走出来，站在我侧后方，拳头已经握紧了。

我抬手，示意他们别动。

“这位大哥，”我看着刀疤李，“你说的规矩，我不太懂。要不你给讲讲？”

刀疤李没想到我这么淡定，愣了一下，随即恼羞成怒：“你他妈装傻是吧？我告诉你，这条街，以后‘巧媳妇’说了算。你们识相点，就老实缩着，别他妈抢生意。不然……”

“不然怎样？”我问。

“不然，”刀疤李凑近，声音压得很低，“下次烧的，可就不是隔壁便利店了。”

我笑了。

他承认了。

或者说，他以为自己胜券在握，所以懒得掩饰了。

“大哥，”我说，“你这话我可听不明白。火灾是意外，消防队有结论。你这算是……恐吓？”

“恐吓你怎么了？”刀疤李身后的一个小弟叫嚣道，“李哥跟你说话是给你面子，别给脸不要脸！”

店里的客人已经走得差不多了，只剩下两桌胆大的还在看热闹。

梁青悄悄拿起了手机。

熊云伟往前挪了半步。

我依然站在原地，看着刀疤李。

“这样吧，”我说，“你们今天来，无非是想要点‘茶水费’。开个价，我听听。”

刀疤李眼睛一亮，以为我服软了：“早这么懂事不就好了。一个月五千，保你平安。”

“五千不多。”我点头，“但我要看到价值。你们能给我什么？”

“你想要什么？”

“简单。”我说，“‘巧媳妇’那边，你们熟吧？我要他们后厨用临期冻肉的证据，要他们刷单刷好评的流水，要他们跟‘飞鱼传媒’的合同复印件。这些拿来，别说五千，五万我都给。”

刀疤李的脸色瞬间变了。

他死死盯着我，眼里闪过一丝慌乱。

他没想到，我知道得这么多。

“你……你胡说什么！”他色厉内荏，“什么冻肉、刷单，我不知道！”

“不知道？”我笑了，“那你们今天来，是替谁传话？‘巧媳妇’的老板，还是他儿子？”

刀疤李不说话了。

他身后的小弟想上前，被他拦住了。

“行，”刀疤李点点头，指着我，“你有种。咱们走着瞧。”

说完，他转身就走，两个小弟跟在他身后，出门时还把门摔得震天响。

他们一走，店里瞬间安静下来。

梁青放下手机，长舒一口气。

熊云伟走到我身边：“张哥，就这么让他们走了？”

“不然呢？”我问，“打一架？报警？”

熊云伟不说话了。

“他们今天来，是试探，也是威胁。”我说，“但我们没吃亏。至少，我们知道了两件事。”

“什么事？”梁青问。

“第一，‘巧媳妇’确实跟纵火有关联，刀疤李说漏嘴了。”我说，“第二，他们急了。用这种下三滥的手段，说明正面对抗他们没信心。”

徐国俊从后厨走出来，手里还攥着菜刀：“张哥，那接下来怎么办？他们会不会真来闹事？”

“会。”我肯定地说，“但他们不敢动真格的。纵火是大罪，他们担不起。最多就是来捣乱、吓唬客人。”

“那……”

“从明天开始，”我说，“熊云伟，你每天带人在店外巡视，看到可疑的人就盯紧。梁青，联系林墨，让他把今天的事写成一篇报道——不点名，就说有餐饮店遭遇黑恶势力威胁，呼吁净化营商环境。”

“好。”

“另外，”我顿了顿，“韩鹏那边，让他加快速度。我要‘巧媳妇’用临期肉的确凿证据，最好是照片、视频。”

“明白。”

所有人都去忙了。

我独自站在空荡荡的店里，看着窗外渐浓的夜色。

刀疤李的出现，让我意识到：这场战争，已经升级了。

从商业竞争，变成了黑白两道的角力。

但我没有退缩，反而有些兴奋。

棋局越复杂，赢的时候才越有成就感。

而我的“信息网”，正在织成。

每一根线，都在收紧。

三天后。

上午十点，林墨的报道《县城餐饮业遭遇“保护费”乱象，商家呼吁扫黑打伞》在“县城生活圈”公众号发布。

文章没点名，但描述了“某麻辣烫店”遭黑恶势力威胁的经过，采访了店主（匿名）、店员（匿名）、以及几位目击客人。文章最后，呼吁相关部门重视营商环境，打击欺行霸市行为。

文章发出来两小时，阅读量破万，评论里一片声援。

中午十二点，韩鹏来了。

他这次没开货车，而是骑了辆电动车，戴着头盔，鬼鬼祟祟的。

“张哥，”他把我拉到后门小巷，从怀里掏出一个U盘，“东西都在里面。”

“什么？”

“‘巧媳妇’后厨的照片，还有一段视频。”韩鹏压低声音，“我买通了他们一个洗碗工，让他偷偷拍的。照片是冻肉的生产日期，视频是他们把过期肉解冻、腌制、再用的过程。”

我接过U盘，握在手里。

“那个洗碗工可靠吗？”

“可靠。他老婆生病需要钱，我给了五千，他答应做证。”韩鹏说，“另外，我还打听到，‘飞鱼传媒’帮‘巧媳妇’刷单的流水，是从一个叫‘刘飞’的个人账户走的。那个账户，这两个月进出账有八十多万。”

我点点头。

“辛苦了。钱够吗？”

“够。”韩鹏犹豫了一下，“张哥，这些证据……你打算怎么用？”

“看情况。”我说，“先用着，不一定全拿出来。”

下午三点，孙阿姨带来了最新消息。

“张总，大新闻！”她眼睛发亮，“‘巧媳妇’那个老板娘，今天上午去法院起诉离婚了！要求分一半家产，还要孩子抚养权！两口子在店里大吵一架，盘子都摔了好几个！”

“老板什么反应？”

“气疯了！”孙阿姨说，“当场把老板娘赶出去了，还说要让她一分钱都拿不到。我听说，老板娘手里有老板偷税漏税的证据，还有……还有他跟‘刀疤李’那些人的转账记录。”

我心里一动。

“孙阿姨，你能联系上老板娘吗？”

“能！”孙阿姨立刻说，“她娘家跟我一个远房表亲住一个小区，我托人递个话，准行。”

“好。”我说，“你告诉她，如果她需要律师，我可以帮忙介绍。如果她有证据想举报，我也可以帮忙递材料——匿名，保证她安全。”

孙阿姨愣了愣，随即明白了我的意思，用力点头：“我这就去办！”

傍晚六点，林墨发来微信：“张哥，文章反响很大。商务局那边有人联系我，说要约谈涉事商家。另外，市场监管局的执法大队，明天开始全城餐饮卫生大检查。”

我回复：“收到。谢了。”

放下手机，我走到店门口。

夕阳西下，整条街笼罩在金色的余晖里。

对面的“巧媳妇”新店，灯已经亮了，但店里客人寥寥无几。门口站着两个混混模样的人，抽着烟，东张西望。

他们在戒备。

但他们不知道，真正的攻击，从来不是从正面来的。

我的“信息网”已经织成。

韩鹏的物流线、林墨的媒体线、孙阿姨的人情线、熊云伟的巡查线、老周的市场线……所有这些线，交织在一起，覆盖了这座小县城的商业生态、人情网络、官方脉络。

而现在，是收网的时候了。

我回到店里，翻开那个黑色笔记本。

最新一页上，我画了一张关系图：

中心是“巧媳妇”，延伸出五条线：

1. 食材问题（临期冻肉）—— 证据在手。

2. 刷单造假（飞鱼传媒）—— 流水可查。

3. 黑恶势力（刀疤李）—— 威胁已现。

4. 内部矛盾（夫妻离婚）—— 正在爆发。

5. 官方关系（市场监管）—— 即将断裂。

每一条线，都是一个突破口。

每一条线，都足够让他们伤筋动骨。

而我要做的，就是选一个最合适的时机，轻轻一推。

让他们辛苦搭建的、虚假繁荣的帝国，从内部开始崩塌。

我合上笔记本，端起桌上已经凉透的茶，一饮而尽。

茶是苦的，但回味甘甜。

就像这场战争。

过程会很艰难，但结局，一定会很甜。