第22章 信息织网（1/2）

便利店火灾后的第三天，清晨六点。

我站在“多多麻辣烫”总店的后厨里，看着徐国俊将今天的第一锅骨汤从灶台上移开。汤色乳白，表面浮着一层薄薄的金黄色油花，蒸汽裹挟着骨髓与香料融合后的醇厚香气，在清晨微凉的空气里氤氲成一片雾。

“火候刚好。”徐国俊用长勺舀起一勺，对着灯光看了看汤的挂壁程度，“张哥，今天汤底比昨天更清亮，我昨晚试了新配比的香料包，把八角减了半钱，桂皮加了一钱。”

我凑近闻了闻，又用指腹蘸了点汤汁，在舌尖抿开。

浓郁的骨香先涌上来，接着是十几种香料层层叠叠的复合味道，最后留在舌根的是微微的回甘——那是鸡架和猪骨长时间熬煮后，骨髓里渗出的天然鲜甜。

“可以。”我点头，“以后就按这个比例来。”

徐国俊松了口气，脸上露出笑容。这个曾经只想守着灶台安稳度日的胖子，如今已是三家店的总厨，手下管着八个后厨伙计。他的改变我看在眼里：腰围没减，但眼里多了光；话依然不多，但说出来的每句都落在实处。

我转身走出后厨，穿过空无一人的前厅，推开了店门。

街道刚刚苏醒。环卫工人正拖着垃圾车缓缓走过，车轮碾过路面的声音在晨雾里显得格外清晰。对街的包子铺刚揭开门板，蒸笼的热气白茫茫地涌出来。再远处，几个穿着校服的中学生背着书包，手里攥着煎饼果子，边走边吃。

一切都是再平常不过的市井清晨。

但我知道，平静只是表象。

火灾后的第二天，消防队如约来检查。带队的还是那天那位中队长，姓赵，四十来岁，一脸严肃。我们陪着他在店里转了两圈，从灭火器的压力表看到疏散通道的标识，从煤气罐的阀门看到电箱的线路排布。

“你们这店，”赵队长最后站在后厨门口，语气缓和了些，“比我想象中要规范。灭火器都在有效期内，消防通道畅通，电线走的也规矩。不过——”他顿了顿，“厨房这个排烟管道，弯头太多，容易积油。建议每季度请专业的人来清洗一次，要有记录。”

“明白。”我立刻应下，“我们今天下午就联系清洗公司。”

赵队长点点头，在检查单上签了字。临走前，他拍了拍我的肩膀：“恩……王老板——”

“我姓张。”我笑着纠正。

“哦，张老板。”他也笑了笑，“你们店那个小伙子，熊什么来着？”

“熊云伟。”

“对，熊云伟。”赵队长说，“那天他表现不错。消防意识、应急能力，都超出他这个年纪该有的水平。你们要是愿意，我可以推荐他去参加区里的义务消防员培训，系统学学消防知识，对你们店也有好处。”

“那太感谢了。”我说，“我回头问问他。”

送走消防队，梁青拿着检查单，轻声说：“张总，这次算是过关了。但赵队长说得对，排烟管道确实是个隐患。我已经联系了三家清洗公司，报价下午会发过来。”

“你选一家最靠谱的，价格不是问题。”我说，“另外，从这周开始，每周一上午营业前，组织所有员工做一次消防演练。熊云伟负责。”

“好。”

这些，都是明面上的事。

但真正让我在意的，是火灾背后那些看不见的线。

孙阿姨那天透露的消息，像一根刺，扎在我心里——“便利店老板那个儿子，今天下午其实不在店里，是跟‘巧媳妇’老板的儿子在一起喝酒”。

巧合？

我不信这世上有那么多巧合。

上午八点半，店里迎来第一波早餐高峰。

麻辣烫当早餐吃的人不多，但我们的营业时间从早上七点开始，卖的是改良版的“麻辣烫套餐”：一小碗清汤麻辣烫，配一个茶叶蛋、一碟小咸菜、一碗小米粥。定价十二块，比单纯吃碗面便宜，又比包子豆浆丰盛。

这个点子，是梁青提出来的。

她说：“咱们店在居民区，早上出门上班上学的人多。他们要么在家吃，要么在路上随便买点。如果我们能提供一个价格合适、吃得舒服、还能坐一会儿的选择，就能把这批客人抓住。”

事实证明她是对的。早餐时段的营业额，现在能占到全天的百分之十五，而且带来了一批稳定的熟客。

此刻，梁青正站在收银台后，手里飞快地操作着收银机，眼睛却不时扫视着整个前厅。哪个客人汤快见底了，哪个客人东张西望像是在找东西，她都第一时间发现，并示意服务员过去。

唐成在后厨和前台之间来回穿梭，手里端着托盘，步伐稳健。火灾事件后，他整个人似乎沉淀了下来，不再像以前那样总是低着头，眼神里多了些踏实的东西。

熊云伟今天休息——我让他去区消防队报名参加培训了。他走的时候，脸上那表情，像是要去领奖。

我坐在靠窗的老位置上，面前摆着一碗清汤麻辣烫，没动筷子。

我在等人。

八点四十分，韩鹏开着那辆蓝色小货车，准时停在了店门口。

他推门进来，身上还带着清晨运输蔬菜特有的、泥土和露水混合的气味。

“张哥！”他咧嘴笑，露出一口被烟熏得微黄的牙，“今早的菜新鲜着呢，全是从老周那儿拉的。他特意让我带句话，说谢谢您上次介绍的那批干辣椒，卖得特别好。”

我指了指对面的座位：“坐。吃了没？”

“还没呢，赶着送货。”韩鹏也不客气，一屁股坐下，朝梁青喊：“梁姐，来碗红油的，多加点豆皮！”

梁青应了一声，在小票上快速记下。

韩鹏是本地人，三十出头，干物流配送五六年了。他的小货车每天穿梭在县城的大小菜市场、超市和餐馆之间，哪家店进货多、哪家店生意下滑、哪家店换了老板，他比谁都清楚。

更重要的是，他和各路平台的地推、业务员混得熟。美团、饿了么、抖音团购……那些穿着制服、骑着电动车满街跑的年轻人，很多都坐过他的车，在他车上吃过盒饭，跟他抽过烟。

“张哥，你让我打听的事，有眉目了。”韩鹏压低声音，身体前倾，“‘巧媳妇’那边，这两个月确实不对劲。”

我示意他继续说。

“他们家以前主要做堂食，外卖单量一般。但这俩月，外卖突然爆了，一天能出两三百单。”韩鹏说，“我一开始以为是他们搞活动，后来才听说，是他们换了个专门做外卖运营的团队，叫什么‘飞鱼传媒’。”

“飞鱼传媒？”

“对。这帮人做事挺野的。”韩鹏声音更低了，“他们不光给‘巧媳妇’做运营，还帮他们刷单、刷好评。而且——”他顿了顿，“他们还负责处理差评。我听说，有顾客在平台上给‘巧媳妇’打了一星，留言说吃出头发。结果第二天，那条差评就不见了，顾客还收到了道歉电话和五十块红包。”

我端起茶杯，慢慢喝了一口。

水温正好，茶是普通的茉莉花茶，但泡得恰到好处，香气清冽。

“还有吗？”我问。

“有。”韩鹏从口袋里掏出手机，翻了几下，递给我看，“你看这个。”

屏幕上是一个抖音短视频，标题是“震惊！县城这家麻辣烫店居然用‘地沟油’，老板亲口承认！”。视频里，一个戴口罩的男人自称是“前员工”，声泪俱下地控诉某麻辣烫店使用劣质油、过期食材。视频没指名道姓，但背景里露出的店招一角，明显是“巧媳妇”的风格。

视频点赞三千多，评论里一片骂声。

“这视频是上周发的。”韩鹏说，“但奇怪的是，发了不到一天就删了。我打听了一下，说是‘巧媳妇’老板亲自上门，给了那‘前员工’一笔钱，私了了。”

我把手机还给他。

“那个‘前员工’，是真的吗？”

“假的。”韩鹏肯定地说，“我问了几个在‘巧媳妇’干过的人，都说没见过视频里那个人。而且视频里的后厨场景，根本就不是‘巧媳妇’的布局——太干净了，他们后厨没那么干净。”

我笑了。

有意思。

“飞鱼传媒”……刷单、控评、做负面营销再反转。这一套组合拳，打得确实有章法。

“张哥，”韩鹏犹豫了一下，“还有件事，我不知道该不该说。”

“说。”

“我昨天去城南批发市场拉货，看见‘巧媳妇’老板的儿子，跟几个人在茶馆里谈事。”韩鹏舔了舔嘴唇，“那几个人里，有一个我认识——是以前在夜市收保护费的混混，外号‘刀疤李’，去年刚放出来。”

我点点头，没说话。

梁青端来了韩鹏的麻辣烫，红油汤底，满满一碗，豆皮堆得冒尖。

韩鹏接过，大口吃起来，吃得呼哧呼哧，额头冒汗。

“韩鹏，”等他吃得差不多了，我开口，“你帮我做件事。”

“您说。”

“从今天开始，你送货的时候，多留意‘巧媳妇’那边的动静。”我说，“他们每天进货量、出货量、客流量，能记就记。另外，‘飞鱼传媒’那些人常在哪活动，跟哪些店有合作，也尽量打听。”

韩鹏放下筷子，擦了擦嘴：“张哥，你这是要……”

“知己知彼。”我淡淡地说，“他们打他们的拳，我们得看清楚路数。”

“明白了。”韩鹏重重点头，“放心，这事交给我。”

他从口袋里掏出一包烟，抽出一根递给我。我摆摆手，他也没在意，自己点上，深深吸了一口。

烟雾袅袅升起，在晨光里慢慢散开。

“张哥，”韩鹏吐着烟圈，忽然笑了，“我以前觉得，开个麻辣烫店，就是煮煮菜、收收钱。跟你干久了才发现，这里头门道深着呢。”

“哪儿都有门道。”我说，“区别只在于，你想不想看清楚。”

下午两点，店里客人稀少。

我换了身衣服，一件浅灰色的 Polo 衫，一条深色休闲裤，看起来像个普通的小生意人。

梁青站在收银台后，正在核对上午的流水。见我出门，她抬头问：“张总，需要我一起去吗？”

“不用。”我说，“你看好店。我约了林墨喝茶。”

林墨是本地一家小自媒体“县城生活圈”的主笔。说是主笔，其实整个团队就三个人：他、一个兼职摄影、一个刚毕业的小编。但他们账号做得不错，有两万多粉丝，发的都是县城里的吃喝玩乐、民生新闻，偶尔也接点商家的软文广告。

我跟他认识，是在三个月前。那时我们第二家分店刚开业，林墨来探店，写了一篇评价。文章写得客观，既说了我们口味好、服务细，也指出了价格比同类店稍高、座位略拥挤的问题。

我看完文章，让梁青联系他，说要请他吃饭。

林墨来了，二十五六岁，戴副黑框眼镜，说话慢条斯理，但眼神很活。一顿饭下来，我大概摸清了他的路数：有新闻理想，但更现实；想做出有影响力的内容，但苦于资源有限。

之后我们又见过几次，有时是他来店里吃饭，有时是我请他喝茶。不谈合作，只聊天，聊县城的变化，聊各行各业的故事，聊媒体这个行当的难处。

今天我约他的地方，是离店两条街外的一家茶馆。茶馆开在二楼，装修古朴，价格不贵，但胜在安静。

我到的时候，林墨已经在了，正坐在窗边的位置，低头看手机。

“林记者。”我走过去。

他抬头，推了推眼镜：“张哥，来了。快坐。”

我坐下，服务员端来茶具。我示意我来泡，林墨也没客气。

烫杯、置茶、冲泡、出汤。动作不算专业，但足够认真。

“今天约你，是有件事想请教。”我把第一杯茶推到他面前。

“您说。”林墨端起茶杯，闻了闻香气。

“‘飞鱼传媒’，你听说过吗？”

林墨的手顿了顿。

他放下茶杯，看着我：“张哥怎么问起他们？”

“听说他们最近在县城挺活跃，帮不少店做推广。”

林墨笑了，笑容里有些无奈：“何止是活跃。这帮人，算是把互联网营销那套‘黑科技’玩明白了。”

“哦？”

“刷单、刷好评、控评、做负面营销再反转，这些都是基本操作。”林墨说，“他们还会养一批‘探店达人’，专门拍视频写文案，吹得天花乱坠。更绝的是，他们跟本地一些平台的内部人员有关系，能拿到流量扶持，还能删帖、限流。”

我慢慢喝着茶，没接话。

林墨继续说：“上个月，城西有家火锅店开业，老板没找他们合作。结果你猜怎么着？开业第三天，平台上突然冒出几十条差评，说吃出蟑螂、服务差、价格贵。火锅店老板急了，找平台申诉，平台说证据不足。最后还是托关系找到‘飞鱼传媒’，交了笔‘保护费’，差评才慢慢消失。”

“这种事，没人管？”

“怎么管？”林墨摊手，“刷单刷好评，平台都很难完全杜绝，更别说这种有组织的水军了。而且他们做事很小心，很少留下把柄。就算被查到，最多也就是封几个账号，伤不了筋骨。”

我给他续上茶。

“林记者，”我说，“你们‘县城生活圈’，也接商家的推广吧？”

“接。”林墨坦率地说，“不接广告，我们连饭都吃不上。但我们有底线：只接确实不错的店，文章必须客观，优点缺点都会写。”

“那‘巧媳妇’找过你们吗？”

“找过。”林墨点头，“上个月他们新店开业，托人联系我，说想做个专题。我去了，吃了，也写了——实话实说，口味一般，服务也普通，但价格确实便宜。文章发出去后，他们不太满意，觉得我没‘吹’到位。后来就没再合作了。”

我笑了。

这很林墨。

“张哥，”林墨看着我，“你打听‘飞鱼传媒’，是‘巧媳妇’那边……”

“他们最近动作挺大。”我没否认，“外卖单量暴增，负面视频反转，还找了混混撑场子。”

林墨皱眉：“混混？这个我倒没听说。”

“刚发生的。”我说，“火灾那天，‘巧媳妇’老板的儿子跟‘刀疤李’那伙人在茶馆碰头。”

林墨沉默了几秒，然后说：“张哥，有句话我不知道该不该说。”

“你说。”

“在县城做生意，有时候不能太较真。”林墨语气诚恳，“‘巧媳妇’那种做法，短期内可能有效，但长远看肯定不行。你们店扎实，口碑是慢慢做起来的，这才是正道。没必要跟他们硬碰硬。”

我点点头：“谢谢你的提醒。但我这人，不喜欢被动挨打。”

林墨看着我，似乎在揣摩我的意思。

“林记者，”我放下茶杯，“我想跟你做个长期合作。”

“什么样的合作？”

“信息共享。”我说得直接，“你在媒体圈，消息灵通。哪家店要开业、哪家店要转让、哪个部门有新政策、哪个平台有活动……这些信息，对你写文章有用，对我做生意也有用。”

林墨没立刻答应，而是问：“那我能得到什么？”

“第一，我们店所有的推广预算，优先考虑你们。”我说，“第二，我这边听到的、看到的、有用的商业信息，也会第一时间告诉你。第三，”我顿了顿，“如果将来‘县城生活圈’想做大，需要资金或者资源，我可以帮忙牵线。”

林墨眼镜后的眼睛亮了一下。

他知道我不是在画饼。这半年，“多多麻辣烫”的发展速度，县城商圈有目共睹。钱佩玖背后的资本实力，虽然低调，但瞒不过有心人。

“张哥，”林墨终于开口，“合作可以。但我有原则：违法的事不做，违背良心的事不做。”

“放心。”我笑了，“我也是正经生意人。”

我们以茶代酒，碰了杯。

离开茶馆时，已经是下午四点。阳光斜斜地照在街道上，把行人的影子拉得很长。

我走回店里，心里那幅“信息地图”，又多了几块拼图。

韩鹏负责物流和平台动态，林墨负责媒体和舆论，孙阿姨负责街坊八卦和人情世故。

还缺一块。

官方消息。

第二天一早，我没去店里，而是去了城南的批发市场。

这个时间点，市场里最是热闹。菜贩们吆喝着，主妇们讨价还价着，三轮车、小货车在狭窄的过道里挤来挤去，空气里弥漫着蔬菜的土腥味、水产的咸腥味、还有肉类特有的、微微发甜的血腥味。

我径直走到市场最里面的一个摊位。

摊主是个六十多岁的老头，姓周，大家都叫他老周。他在这儿卖菜卖了三十年，从推板车到租摊位，从一个人到带着儿子儿媳一起干。他的菜不一定最便宜，但一定最新鲜——因为他跟周边好几个村的菜农都有交情，每天天不亮就去地头收，赶在早市前拉回来。

“周叔。”我打招呼。

老周正低头整理一堆菠菜，闻声抬头，看见是我，脸上立刻堆起笑：“哎哟，张老板！今天怎么亲自来了？要啥菜打个电话，我让小子给你送过去不就得了！”

“没事，出来转转。”我蹲下来，帮他一起把发黄的菜叶挑出来，“最近生意怎么样？”

“还行，还行。”老周嘴上这么说，但眉头却微微皱着，“就是这市场管理费又涨了，一个月多交两百。还有啊，这两天工商来查得勤，说要看进货单据、检疫证明，麻烦得很。”

“工商查得严了？”

“可不是嘛。”老周压低声音，“我听说，是新来的副局长要抓典型，整顿市场秩序。上礼拜，前面卖肉的老王，就因为没有检疫证明，被罚了五千，还停业三天。”

我点点头，继续帮他挑菜。

老周看了看我，忽然说：“张老板，有句话我不知道该不该说。”

“您说。”

“你们店隔壁那家便利店，着火那天……”老周欲言又止。

我心里一动，但脸上不动声色：“怎么了？”

“火灾前一天，我看见便利店老板的儿子，跟几个人在市场后门那边说话。”老周声音更低了，“那几个人里，有一个我认识，是‘巧媳妇’老板的侄子。他们说话的时候，手里还拿着个塑料桶，我闻着……像是汽油味。”

我挑菜的手停了下来。

“周叔，”我看着他的眼睛，“这事你跟别人说过吗？”

“没。”老周摇头，“我哪敢乱说。万一说错了，不是害人嘛。而且我也没看清，就是……就是觉得有点巧。”

我拍拍手上的土，站起来。

“周叔，谢谢您告诉我这些。”我说，“今天您这摊上的菠菜，我全要了。另外，以后我们店所有的叶菜，都从您这儿进。价格按市场价，但您得保证新鲜。”

老周愣住了，随即脸上笑开了花：“哎哟，那太谢谢张老板了！你放心，我老周别的本事没有，种菜卖菜一辈子，新鲜不新鲜，我一眼就看得出来！”

我留下店里采购的电话，又跟老周聊了几句市场里的闲话，这才离开。

走出市场时，阳光已经有些刺眼。

汽油桶。

“巧媳妇”老板的侄子。

火灾前一天。

这些碎片拼在一起，指向的可能性让我后背发凉。

如果真是人为纵火，那“巧媳妇”的手段，比我想象的更脏、更狠。

但我没有证据。老周的“看见”和“闻着”，只能算疑点，成不了证据。而且就算有证据，报警了，调查了，最后也很可能不了了之——“巧媳妇”既然敢做，就肯定想好了退路。

我站在市场门口，点了根烟。

烟雾在阳光里缓缓上升。

我知道，这场仗，不能再等了。

回到店里，是上午十点。

梁青正在前台整理外卖订单，见我回来，立刻走过来：“张总，您让我查的事，有结果了。”

“说。”

“‘飞鱼传媒’的老板，叫刘飞，二十八岁，以前在省城做网络营销，去年回县城创业。”梁青语速很快，“他们公司现在有十二个人，主要业务就是帮本地商家做线上推广。手法……确实不太干净。”

“具体点。”

“他们养了三十多个抖音号，全是本地生活类，粉丝从几千到几万不等。接推广的时候，这些号会一起发视频，制造热度。他们还跟几个外卖平台的区域经理有私下往来，能拿到优惠费率、流量扶持，还能帮忙处理差评。”

梁青顿了顿，继续说：“另外，我打听到，刘飞有个表哥在县市场监管局的执法大队，是个小队长。所以‘飞鱼传媒’接的客户，很少被查。”

我点点头。

这就对了。

官商勾结，线上线下联动，水军控评，再加上混混撑场子。

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