第95集：卤香里的＂永恒食谱＂与时光尽头的＂味觉遗书＂（2/2）

最催泪的是遗书菜单。张大爷的儿子带着律师来了，递上份泛黄的遗嘱：我所有的卤味秘方，都藏在老灶台的墙砖缝里。他突然指向后厨的老砖，第三块，往下数第七块。

炎昭炎耀颤抖着抠开砖块，里面掉出个油纸包，包着张字条和半块卤豆腐。字条上的字迹已经模糊：给小子们：卤豆腐要压三小时，野山椒要在汤沸时放......

老灶台的棚子下，张大爷的遗像被供在卤锅旁。穿貂皮大衣的贵妇往遗像前摆了只烤鸭：张叔，我给您烧了只会飞天的。 卖菜大妈往遗像前放了把葱：您教我拌凉菜时，总说葱要切得像小月亮

最绝的是遗书试吃会。周敏老师念着张大爷的秘方：桂皮要选五年以上的，敲起来像梆子响。她突然笑了，张大爷说，当年他追老伴时，天天给她送敲梆子的桂皮。

深夜的老灶台，炎昭炎耀趴在卤坑旁，看月光把张大爷的卤料包照得发亮。炎曜突然说，我们把张爷爷的秘方刻在卤锅上吧。炎昭点点头，往汤里撒了把边防盐：这样，他就能永远和我们一起熬汤了。

夜风穿过胡同，带着张大爷的卤料香。老灶台的招牌在月光下闪着光，像块浸满思念的琥珀。而那锅新熬的卤汁，正在灶上咕嘟冒泡，仿佛在为所有消逝的时光，熬煮着永不冷却的温暖。