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第213章 “内力”控火(2/2)

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什么?!不用鼓风机?靠呼吸感知火候?!这听起来太玄乎了!

第一顿饭就闹了大笑话。我负责炒青菜,苏琪负责煮汤。我蹲在灶前,学着师太的样子,努力调整呼吸,试图去“感知”火候。可那柴火根本不听使唤,一会儿火苗微弱得快要熄灭,我赶紧猛吹几口气,结果火星乱飞,差点燎了眉毛;一会儿火又突然蹿起老高,锅里的青菜瞬间变成了黑炭。

苏琪那边更惨,煮一锅最简单的青菜豆腐汤,因为火候时大时小,豆腐煮老了,青菜煮黄了,汤还差点烧干锅底,糊味弥漫了整个厨房。

净尘小师傅过来看了一眼,默默叹了口气,自己去啃干粮了。

静心师太来验收成果,看着那盘黑乎乎的炒青菜和那碗颜色诡异的汤,脸上依旧没什么表情,只说了句:“火候,非蛮力可控。心乱,则火躁;气散,则火微。何时能做到心火合一,呼吸与火焰同频,方算入门。”

下午,依旧是劈柴。但现在劈柴的感觉完全不同了。站桩练出的沉稳下盘,以及对身体力量更精细的掌控,竟然在劈柴时发挥了作用!

我不再需要花费大量时间去寻找木纹,身体仿佛有了本能,手腕自然转动,刀锋顺着纹理切入,那种“顺势而断”的感觉来得更加顺畅、轻松。甚至能隐约感受到力量从脚底升起,通过腰胯,传递到手臂,最终凝聚于刀锋那一点的过程。

苏琪也进步神速,她虽然还是有点毛躁,但下刀明显准了很多,反震的情况大大减少。有一次,她劈一根特别粗壮的硬木,按照以前肯定劈不动,这次她凝神静气,腰马合一,手腕猛地一抖。

“咔嚓!”木头应声而开,断面平滑如镜。

“哇塞!”苏琪看着自己的“杰作”,兴奋地跳了起来,“薇姐!我感觉自己打通任督二脉了!”

我被她逗笑,但也确实感受到自身的变化。这种变化不仅体现在劈柴上,晚上回到店里,我下意识地用站桩的姿势去颠勺,发现腰腹核心稳定了许多,颠勺更省力,控制也更精准。炒菜时,尝试着放慢呼吸,去感受锅底热力的变化,竟然真的能更早预判火候,避免了一些小失误。

虽然离师太说的“心火合一”还差得远,但这条将武学修行融入厨艺的奇妙之路,已经在我们面前缓缓展开。过程充满艰辛和笑料,但每一次小小的进步,都让我们对“功夫”和“厨艺”有了更深的理解。

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