第659章 陶罐里的陈酿（1/2）

地窖深处，靠墙立着一排粗陶大罐，罐口蒙着泛黄的棉纸，绳结上积着薄薄一层灰。李伯用粗布擦去罐身的尘土，露出底下暗褐色的陶纹——那是他年轻时亲手刻的缠枝莲，花瓣边缘已被岁月磨得圆润，像浸在时光里的玉。

“这罐酒，比你爹岁数都大。”他掀开最左边那只罐的棉纸，一股醇厚的酒香立刻漫了出来，混着地窖特有的潮湿泥土气，在鼻尖萦绕。我探头去看，罐里的酒液呈琥珀色，沉静得像一汪深潭，摇一摇罐子，酒面荡开细密的涟漪，许久才平复。

李伯说，这酒是用当年新收的高粱酿的，发酵时埋在老槐树下，连土都带着槐花的甜。“封罐那天，你娘刚怀了你爹，她用红绳在罐口系了个结，说等孩子长大能喝酒了，就开封。”他指尖抚过棉纸上的绳结，那红绳早已褪成浅粉，却依旧结实，“后来你爹去了城里，这酒就一直搁着，倒成了窖里的老物件。”

去年冬天，地窖漏了雨，最右边的那只罐渗进了水。李伯原想扔了，却发现酒液混着雨水，竟酿出一种新味——比原酒淡了些，却多了丝清冽，像山涧的泉水渗进了粮仓。他用细竹管引出些酒，装在小陶瓶里，送给路过的货郎，货郎喝了直咂嘴：“这味绝了，像把春天装进了瓶子。”

现在，李伯总爱在地窖待上半晌，不喝酒，就坐在罐旁抽袋烟。烟袋锅里的火星明灭，映着罐身上模糊的莲纹，仿佛那些花瓣在轻轻晃动。他说：“酒这东西，跟人一样，得经得住搁。有的酒越陈越烈，有的酒渗了水反而更清，没有一定之规，自在就好。”

我伸手碰了碰罐身，冰凉的陶土下，似乎能感受到酒液缓慢的呼吸。原来时光真的会酿酒，把日子里的等待、牵挂、意外，都酿成独一无二的味，藏在粗陶的褶皱里，等着某天被人轻轻揭开，一嗅，便是半生的故事。

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