第99章 手撕鸡（1/2）

旁边是切好的牛肉馅——颜色深红，混着些许葱末、姜末，还有一点点她调好的酱汁。

肉馅还没煮，就被调得鲜香有层次，看得人喉咙发紧。

另一边放着芝麻、葱花，还有一小碟特调的蘸汁，看不出是什么味道。

人群都傻了。

“娘子……馅儿……是不是很多？”

“娘子这肉颜色太好看，不像我家那牛。”

“娘子，你这面……看着都想咬一口。”

孟鸢没回，只把面一拉，揪出一小团，按在掌心，轻轻压扁，动作像抚弄捏好的雪团。

随后，她舀起一勺牛肉馅，放在面皮中央，手指轻轻一折，再一按——

饼皮立刻鼓起一个漂亮的圆弧，把肉完全包在里头，不露一点红。

边缘被她捏得细细的，像做绣活一样利落。

她没多说，拿起一个新馅饼，放在铁板上。

铁板一碰饼皮，轻轻“嘶”了一声。

不是炸，是像轻轻贴上去的声音。

馅饼没动，油花却在边缘微微跳。

饼皮一点点从白变金，香气从缝隙里悄悄溢出来，像有人在手心里揉热一个秘密。

人群先屏息，然后集体咽口水。

“娘子……这皮要脆了……”

“我看见肉汁影子了……它在饼皮里……”

“娘子你别这样……我控几不住我寄几……”

她翻一面，饼皮被翻起那瞬间，金边亮得刺眼。

饼底薄薄一层脆，却能感受到里面还有肉馅的软度。

第二面烤得差不多，她用小针轻戳一个气孔，“嗤”一声，小小的蒸汽冒出来。

人群炸得不行。

“娘子！！它会呼吸！！！”

“娘子！！这是活饼！！！”

“娘子！！我吃一个我能活三年！！！”

她把第一块饼装进纸袋，递给排第一的中年汉子。

那汉子一手接着，一手擦眼睛：“娘子，你这是要我以饼为妻。”

孟鸢淡淡一句：“吃饼不吃话。”

汉子咬一口。

咔——那脆声干净得像平地一声雷。

下一瞬，肉汁从咬口处流出来，被饼皮的脆包着，往舌尖一冲。

牛肉香混着葱姜味，一层层往口腔里扩，肉香温而不腥，鲜得像会开花。

汉子整张脸立刻松掉：“娘子……我这心……被饼按住了。”

第二个客人是位婆子。

她咬一口后，鼻尖立刻酸了：“娘子……我年轻时过冬吃的第一个热饼……也没你这个让人心热。”

第三个是书院的小子。

他咬一口，呆住：“娘子……我……突然想回家一趟。”

众人以为他要孝顺父母了。

结果小子说：“想让爹娘尝尝娘子做的饼……看他们会不会喜欢我这个儿子多一点。”

全场哄笑。

苏明吃得最慢，他咬一口，眼神里慢慢溢出一点笑意：“娘子，你这饼……让人觉得回到家了。”

孟鸢淡声：“吃出家味儿了？”

“嗯。”

“那就多吃一个。”

临安端着自己的馅饼，双手轻轻捧得像怕弄碎。

他小小咬一口，眼睛亮得像灯芯点上了火。

“嫂嫂……这个味道……很像……有人把心塞进饼里。”

孟鸢看他：“那你吃慢点。”

后面队伍彻底疯了：

“娘子！！我买五个！！一家一个！！！”

“娘子！！饼皮这么薄，怎么装这么多肉？！你这是戏法吧！！！”

“娘子！！这味道……能劝架！！我媳妇昨天骂我，我今天买十个回去！”

“娘子！！你把肉做得有诚意！！！”

一个汉子吃到一半突然蹲地：“娘子……我这腿软的不是饥，是感动……”

旁人拍他一巴掌：“起来！感动个什么劲！”

有个小娃娃咬一口，脸皱成团：“娘子，这饼……软的地方软得好吃，脆的地方脆得好吃，我嘴不够长。”

旁边他娘哭笑不得。

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