第98章 牛肉馅饼（1/2）

“娘子！！我从来没吃过这么能打的青菜！！！”

“娘子！！这菜吃了能跑十里路！！！”

“娘子！！我舌头又有感觉了！！！”

“娘子！！我婆娘今天想不骂我都难！！！”

（孟鸢：“那我不负责。”）

摊位上连做连卖，没有一个人嫌是菜。

吃得人人眼睛发亮，像被风吹开脑子一样。

等最后一碗卖完，街上还剩一片人吵吵闹闹：

“娘子！明天是什么？！”

“娘子你说一句嘛！！！”

“娘子别走！！我还没吃够！！！”

孟鸢收摊，把布一盖，淡淡道：

“明天做烤肋排。”

整条街瞬间安静。

下一瞬——

“烤——什——么？”

“娘子你竟然要做肉”

“我魂都要飞出来了”

“娘子我今晚就睡你摊前！”

孟鸢根本不回头，脚步稳得很。

……

巷子今早静不下来。

虾滑豆腐羹把所有人的嘴都“安抚”得软软的，却也让他们的胃立刻变得贼大胆，像等一巴掌似的——

今天要糖醋里脊。

光是这四个字，就让昨晚半条街翻来覆去睡不着。

有人睡前在想：“酸多少？”

有人翻身时念：“甜不甜？”

有人甚至做梦梦到自己追着一根里脊跑，一路喊娘子。

一大早，巷口就排了一条长队。

脸色睡不醒，嘴却一个比一个亮。

“娘子今日肯定不轻。”

“昨日是羹，今日得来点刺激的。”

“我舌头都准备好了，就等娘子一勺酸甜了。”

孟鸢推车一出现，队伍里不知是谁先喊了声“娘子来了”，整个街就像被风吹起——不是吵，是期待。

她把车停好，揭开布。

案台上三样东西：

切成长条的猪里脊，颜色新鲜；

一盆调好的浆糊，雪白柔软；

一个红亮亮的糖醋汁罐，颜色漂亮得像石榴汁。

光是看，就让人喉咙打弯。

“娘子，这肉这么长条？”

“娘子你这浆糊怎么比豆花还顺？”

“娘子那红色的……是不是甜得能黏人？”

孟鸢懒得答，把第一条里脊放进浆糊里，轻轻拖一下，浆挂上去不厚不薄，然后把它放下去。

油面一抱，声音立刻响起来。

香气还没散开，里脊已经开始鼓气。

外皮一层层冒泡，白浆被炸得金亮，形状一点点鼓胀，看着就脆。

“娘子它在跳。”

“娘子那皮要炸裂了似的。”

“娘子这是……想让我们马上跪着吃吧。”

她翻面一次，再翻一次，让两侧受热均匀，炸到那层金色刚刚亮起来就捞出。

下一步才是关键。

她把里脊放进红亮亮的糖醋汁里。

糖醋遇到热里脊，直接“滋”了一声，像轻轻嘶了口气。

红色立刻爬满整条肉，像穿了一件亮得发光的外袍。

香味一瞬间冲开，人群像被拉住鼻子往前倒了半步。

不是酸得皱眉的酸，也不是甜得腻人的甜，而是酸里带甜、甜里带香的那种香气——

一闻就知道，咬一口得失魂。

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