第两百六十章 干锅鱼块（2/2）

青兰没有沮丧，过了几天又开始去临县找人问。

依旧一无所获。

就在她考虑要去府城找羊的时候，朱公子说有事要找她。

这还是第一次朱公子主动说要见面，青兰解了身上的围裙，跟着黑甲去了去了朱公子现在住的宅子里。

那是一栋雕梁画栋、格外安静又低调华丽的宅子。

她进屋的时候，朱公子在吃饭。

桌子上只有一碗白粥，和一小碟青菜，朴素得不行。

她下意识问，“朱公子，要不我去给你煮碗面吧！”

朱公子顺势放下筷子，用手帕擦了一下嘴角，“好啊！”

等进了厨房，青兰看着里面一堆的食材，才发现原来这是朱公子在表达对这几天酒楼伙食的不满，骗她来府上专门给她做饭呢。

自从临县回来后，她一直在为羊肉担心，这几天酒楼的一日三餐都是徒弟做的。

可能是忙，她也没注意到朱公子的饮食情况。

不过看朱公子短短几点瘦了一圈的脸，估计是没吃好吧。

她叹口气，认命地拿起锅铲，按照朱公子的口味做了三道菜，糖醋排骨、麻婆豆腐和清炒时蔬。

等三道菜上桌，朱公子神色好了许多。

青兰知道朱公子吃饭的时候不喜欢说话，就静静坐在旁边看着朱公子吃饭。

朱公子吃饭特别斯文，但速度却不慢。

等青兰发完呆，朱公子已经吃完饭，甚至连饭桌都收拾好了。

朱公子让下人给青兰泡了茶，漱完口后，“罗姑娘，你最近是遇到什么烦心事了吗？”

青兰不喜欢和外人诉说家里的事情，可想到朱公子似乎是北方人，就忍不住将最近的烦恼说了一遍。

“我想要弄两只活羊过来，因为我需要招待客人。可是找了许久都没找到。”

朱公子放下手中的茶杯，装作不在意地问，“罗姑娘，你会做羊肉？”

“会啊。手撕羊腿，美味羊排、香爆羊肉，我会不少呢！”

朱公子突然觉得自己好像也很久没吃过羊肉了，偶尔试试也不错。

“罗姑娘，我认识一些人，他们也会养羊。我过几天就让他们送几只过来！”

青兰想不到这一次来朱公子府上竟然有意外之喜，喜出望外地说，“那真的万分感谢朱公子了！等羊到了，我肯定先给你做手撕羊腿。”

朱公子矜持地颔首，“好啊。”

青兰解决了心里的一桩大事，就有时间关心起朱公子的身体，“朱公子，您的身体好些了吗？”

朱公子点点头，“多谢关心，一切都好。”

“那你现在能吃得下旁人做的食物吗？”

过了一会儿，朱公子才开口，声音里带着一丝丝的郁闷，“简单的可以。”

青兰了然地点点头。

估计刚刚桌上的白粥就是朱公子府上的厨子做的吧。

不过朱公子病没彻底好，还是只能吃她做的饭菜，这件事让她高兴多过于对朱公子的担心的。

因为这样，朱公子就不会走了。

她主动邀请，“那朱公子今晚早些来酒楼吧，今晚我做新菜。干锅鱼块。”

朱公子一听是自己没吃过的新菜式，立马点点头。

那他今晚可算能吃饱饭了。

青兰离开朱公子府上后，就吩咐徒弟去买了一条鲤鱼。

干锅菜确实是青兰穿越来第一次做。

之前是没想起来，这会儿想起来，青兰想到又麻又辣的干锅，心里也忍不住开分泌唾液。

干锅做起来不难，需要的调料不多。

青兰从徒弟手中接过已经收拾好的鱼，将鱼切成块状，用盐和料酒稍微腌制一会儿。

再烧开一小锅的水，将腌制好的鱼块倒入其中，简单汆烫一下。

切忌汆烫的时间不能过长。

鱼肉笨啦就容易熟，煮太久，肉就散了，呆会根本炒不起来，而且也没有鱼的味道了。

煮鱼肯定少不了姜丝，切好姜丝后，就可以开始动手炒了。

烧热锅，倒入油，油热后，倒入姜丝煸炒出香气，再倒入鱼块，假如小半碗的水。

往锅里加入适量的盐、料酒、酱，盖上锅盖。

等听到锅里的声音渐渐小了之后，加入茱萸，青兰就将鱼块盛入到平日里用来煮火锅的锅子里，又放到了小炉子上。

又让徒弟加了几块小木炭放入炉子里，干锅鱼块就好了。

干锅菜吃的就是，炉子下的火一直不停，锅里的菜随着被干烧得越久，口感也会变得不一样。

从刚开始微生，到后面的微微发焦，口感完全不一样。

可对于酒楼里里外外的人来说，青兰又做了新鲜的菜，之前是将带汤的放锅里煮，这会儿是直接放到菜到锅里干烧，也不知道会不会烧焦。

不过他们也很奇怪，为啥这次的菜没啥香味，难不成不好吃？