第两百四十七章 开卖卤料（2/2）
等卤菜随着蘸料被人端上桌后，众人吃了之后纷纷夸好，迫不及待又去下一盘。
众人纷纷夸赞，“好吃！好吃！”
而听了青兰的推荐点了酒水的人也发现，在吃了一口辣得让人冒火的卤料后，喝一杯在井水里泡过冰凉的酒水，着实让人觉得身体一激灵，浑身上下没有地方都在说着一个字：爽！
旁边桌的人看他们喝酒喝得这般痛快，好奇也点了酒水，喝了一点酒又吃了一口卤料，爽得整个人都飞扬了起来。
这样一来，酒楼里不仅卤料卖得快，库房里的酒水连带着也卖得很快。
其中有个客官是个好奇心比较重的人，嚼着嘴里特别有韧性的猪肚就开始猜这到底是什么肉，“我猜啊，肯定是野猪肉。只有野猪肉才会这么有嚼劲！”
旁人立马反驳他，“野猪肉带着一股臊味，而且偏瘦，不可能这么看起来白白一片的！你肯定猜错了。我说啊，这估计是猪皮！估计也就猪皮才能这么有韧劲了！”
旁人有不同的意见，忍不住反驳，“绝对不是猪皮。猪皮上面带着各种小孔，盘里的肉是半点都没有。我看啊，估计是驴皮！”
“驴皮怎么可能咬得动！绝对不是驴皮！”开口说话的第一个人也不服输。
“猪皮！肯定是猪皮！”
“驴皮！”
“猪皮！”
最后两个人反而各执一词，谁也不服谁，硬要让小二去请罗大厨出来帮他们解惑。
在大厅里帮忙的小二没办法，只能急匆匆去厨房里找青兰。
青兰直接将围裙一摘，到了前厅。
到前厅的时候，坐在大堂里的客官一下惊了。
有人狐疑地看着青兰，“这是罗大厨？咋感觉和之前看到的额是两个人？”
在酒楼开业之初，青兰经常会到前厅来帮忙。可随着如今酒楼里的人手越来越多，她反而去前厅的次数越来越少了。
更多时候，她宁愿在后院里呆着，或许是在厨房里做菜，或许是在后院里练习毛笔字啥的。
这么一算，青兰确实有不少时间没去前厅了。加上她最近白了不少，头发长长了梳了一个发髻插着几根银钗，穿着一身素色的襦裙，确实和一个月短头发褐短装扮的她有千差万别，也难怪店里的客人没有看出她来。
青兰看着眼前客人的惊疑，立马就笑着喊眼前几个熟悉的老主顾，“这不是隔壁街的项老爷吗？您今天怎么有空过来了？我昨天还听您夫人说，你去外县谈生意去了。”
被青兰点名的项老爷是隔壁街一个老主顾，家里是做陶瓷买卖的，他也确实前几天去了隔壁县谈生意。
项老爷唉了一声，又仔细打量了青兰几眼，才感概地说，“真的是女大十八变啊。罗大厨，你这身变化可不小，老朽就差点没认出你来了！”
旁人一看两人对话自如，心里对青兰身份的怀疑也渐渐减少了，但还是免不了对着青兰小声议论。
“今儿一看，似乎罗大厨长得也不赖，还挺俊俏呢！”
“你看罗大厨长得俊，又有一手好厨艺，是县城公认的聚财童子。上得厅堂，下得了厨房，这么好一个姑娘，也不知哪家小伙子能那么有福气将她娶回家！”
“其实我有个侄子，和罗大厨年纪就差不多，我看啊，这两个人合适得很！”
周围的人听到几个人的讨论，心里也泛起了嘀咕。
他们看着吵闹的酒楼，觉得假如能和千樽酒楼的厨子当个秦家也是好事一桩，说不定这媒还真可以做。
青兰对于大堂里客官对自己的议论倒是不清楚，她这会儿正在和争辩的那两人解惑呢。
两个人刚刚争得面红耳赤，好不容易在旁人劝诫下稍微冷静下来，在看到青兰后，两个人又激动起来。
一直坚持卤料是猪皮做的人对青兰说，“罗大厨，也只有猪皮才能这么有韧劲，而且又是白色的。你说我有没有猜错！”
旁边那人立刻反驳，“不是猪皮，猪皮根本不是这个口感，猪皮会更加油腻一点。今天的卤制品可是半点油腻都没有，所以一定是驴皮！”
“我说了是猪皮！不然怎么咬开，中间是白色呢？”
“是驴皮，口感和驴皮完全一样！”
青兰想不到，她都到了大堂，两人竟然还能说着说着吵成一团，看着两人说话声音越来越大，越走越近，快要真的闹出冲突之前，她伸长手插件两人身体之间，隔开了两人。
“两位客官别激动啊！”青兰笑着一脸客气，“小二，赶紧给两位客官上壶茶水！”
面对着一脸客气的青兰，两人大男人也不好发火，只要顺着青兰的意思重新坐在了桌子前。
青兰又依次给两人倒了一杯凉茶，“来，喝杯凉茶消消火！”
等两人将茶水也喝了，神色彻底平和下来了，青兰才开口说出了真相，“我知道两位大哥都想知道，今天我这卤料是用什么做的。不过我这一盘卤料里可是放了十多种不同食材哦。还望两位指出你们到底是吃了什么？”
一道盘里放了十几种食材，青兰的话立马让站在大堂里的客官震惊了。
“我知道这里有好几种食材，可我只吃出了五六种，但绝对没有十多种之多。”
“我怎么感觉全部都是一个味道啊！”
“绝对不可能是一个味道的，你仔细品品。有的肉很松散，有的肉紧实。有的肉看上去明显比较小，也有的看上去很大一块，怎么可能是一样的呢？”
青兰倒是没想到客官们竟然没吃出食材的不一样，她想着这可能是以后需要注意的地方，这边继续在安抚客官。
起争执的两个人从盘子里挑出了两样完全不一样的食物，一个是薄薄一片，明显是猪肚，也是怀疑是猪皮的客官吃的。一个则是吃得被切成片状微微蜷缩棕色肉片，很明显是猪大肠，这是怀疑是驴皮的客官吃到的食物。
青兰是故意交代自己的徒弟将猪大肠切成这个样子的，目的就是为了不让客官猜出这是猪大肠。
不然估计很多客官都不敢吃。
但是想不到最后效果这么好。
她笑了，“两位真是好舌头！这两个确实不是一个食材。但这两个也不是猪皮，更不是驴皮？”
“那是什么？”
“这是猪肚，这是猪大肠！”
青兰的两个名字一说出口，不少人想到恶心的猪肚竟然被自己吃了，竟然开始反胃想吐。
她想不到客官会对猪肚有这么大的反应，可脸上倒是很镇定，“大家请放心。我是用猪下水做的，但是所有猪下水，我都处理得很干净。大家伙刚刚也尝过了，你们有吃到任何让你们觉得恶心的味道吗？有的话，我肯定赔偿给你们！”
青兰的冷静和理智也传递给大家，让有些恶心的众人稍微冷静了一些。
确实，在罗大厨告知他们眼前这些卤料是猪肚，猪大肠之前，在吃的时候，他们确实是没有感觉到这些肉是脏兮兮的猪下水。
而且，众人在吃的时候，都觉得卤料味道很不错，肉尤其好，有嚼劲，吃起来弹牙。
这么一想，倒是再没人觉得猪大肠和猪肚很恶心了。
毕竟刚刚吃到嘴里的东西味道是真的很好！
这么一来，倒是没人质疑为什么卤料是卤的猪下水了，只是都好奇地讨论，想不到猪下水也能这么多好吃。
尤其刚刚因为原材料争执起来的两位客官，迅速握手言和，甚至互相推荐自己觉得好吃的东西是哪些个。
青兰告诉众人，“假如觉得哪种食材比较好吃，可以直接问小二，我们也可以单独点餐的。希望大家伙都吃好玩好！”
……
不过千樽酒楼当天在县城里名声更加响亮了。
因为千樽酒楼竟然用猪下水来做吃的，而且味道特别不错！
有人不相信，跑去千樽酒楼特地尝了尝一年猪下水做的卤料，后面是被的家里人扶回去的，因为直接在酒楼里喝酒喝太多直接醉死过去了。
有人觉得猪下水恶心，不想尝试，但在旁人各种强烈推荐下，还是去千樽酒楼吃了一次卤制品。
吃完之后，他爱上了猪下水。
而卤制品在县城的走红，不仅让千樽酒楼的生意变好，还让屠户和胡掌柜的生意好了很多。
千樽酒楼的卤制品卖得好，自然需要更多的猪下水。青兰为了不让屠户们吃亏，也定了价格，虽说一副猪下水十文钱，但是也比以前白送好太多。
胡掌柜看着平日里要卖上一个月的酒竟然被隔壁酒楼两天就卖完了，一边赶紧让人去城外运酒，一边又忍不住拎着酒壶去了隔壁酒楼。
卤料太好吃了，他得多尝几口。
而千樽酒楼生意越好，每天只能闲坐在二哥府上，天天受二嫂脾气的丁氏心里就越憋屈，憋屈得恨不得直接将青兰给掐死。