第88章 学好物理化，走遍天下都不怕（1/2）

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我刚收到小道消息传来的暗信，后日的皇商大选初试规则变了。”

“考题是要用寻常农产品做出能让太后重开胃口的奇珍。”

许祠晏反手将她冰凉的手包裹在掌心。

他没有问这暗信是从何而来。

只是用那双深不见底的眼眸注视着她。

“太后患有严重的脾胃虚寒，常年厌食导致气血两亏。”

“若是用大补之物反而会虚不受补。”

姜糖酥听着他沉稳的声音，狂跳的心脏渐渐平息下来。

她咬着下唇陷入沉思，“咱们手里最好的东西就是云雪羊奶。”

“可羊奶性平偏寒，太后那虚弱的脾胃怕是克化不动。”

“而且宫里什么精致的奶茶没见过。”

许祠晏牵着她往山下走去。

山风吹起他月白色的宽大袍袖。

“那就用最烈的老姜来中和羊奶的寒性。”

“做一道姜汁撞奶。”

姜糖酥愣在原地，眼底闪过一丝震惊。

“姜汁撞奶需要极其精准的温度，若是温度高了羊奶会变老，温度低了又无法凝结成冻。”

“咱们现在连个测温的物件都没有，怎么可能做成。”

许祠晏停下脚步，回头看着她。

那张清冷俊美的脸上浮现出一抹极淡的笑意。

“你忘了我以前是学什么的了。”

“只要有水和火，我就能算出最精准的火候。”

两人连夜赶回了县城东街的酒楼。

后院里灯火通明，一家人正围在石桌前商议对策。

陈玉莲听完姜糖酥的话，急得直拍大腿。

“这可怎么好，我准备的那道清炖羊排肯定是不能用了。”

“太后娘娘如今连喝口清粥都觉得腻味。”

许昀拨弄着算盘，眉头紧紧拧在一起。

“大嫂，咱们若是拿不下来，这三个月的辛苦可就全打水漂了。”

许晋山从柴房里走出来，手里提着一个灰扑扑的布袋子。

他将布袋子放在石桌上，解开绳扣。

“这是我前几日进深山打猎时挖到的百年老黄姜。”

“这东西辛辣无比，最是能驱寒暖胃。”

姜糖酥眼睛一亮，赶紧拿起一块老姜凑到鼻尖闻了闻。

一股浓烈的辛香直冲脑门，“爹，这姜来得太及时了。”

“玉莲，你现在就去把这老姜捣碎，用细纱布过滤出最纯的姜汁。”

许祠晏走到院子角落的水井旁。

他找来两个大小不一的粗陶盆。

又拿了一根竹管和一个刻着水位的漏壶。

林清苑好奇地走上前，看着他摆弄这些物件。

“阿宴，你这是在做什么法器不成。”

许祠晏将大陶盆里倒满水，架在泥炉上生火。

“娘，这叫水浴之法。”

“羊奶若是直接在火上熬煮，很容易破坏里面的养分。”

“隔着热水加热，能让羊奶受热均匀。”

他将装满云雪羊奶的小陶盆放进大陶盆里。

随后指着那个漏壶对姜糖酥招了招手。

“糖糖，你来看。”

“当大盆里的水开始冒出黄豆大小的气泡时。”

“咱们就拔掉漏壶的塞子。”

“等漏壶里的水滴完一半，羊奶的温度就刚好在七十五度左右。”

姜糖酥看着他用最原始的工具演绎出现代的物理热力学。

眼里的崇拜几乎要溢出来。

许沐春坐在屋檐下，手里握着刻刀，正在一块粗大的苦竹筒上雕琢。

她听到两人的对话，抬起头抿嘴一笑。

“大嫂，我给这道姜汁撞奶做个特殊的食器可好。”

“太后娘娘久居深宫，定然喜欢看些新奇的景致。”

姜糖酥走过去，摸了摸她毛茸茸的发顶。

“咱们春儿的手艺，定能艳惊四座。”

半个时辰后，陈玉莲端着一碗澄黄的姜汁走了过来。

泥炉上的水刚好冒出黄豆大小的气泡。

许祠晏拔掉漏壶的塞子，清脆的水滴声在夜色中响起。

所有人都屏住呼吸，死死盯着那个漏壶。

当水位降到一半时，许祠晏果断地将小陶盆端离了热水。

姜糖酥端起陶盆，手腕悬在半空。

她深吸一口气，将温热的羊奶从高处倾泻而下。

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