096+ [趣知]关於碘的製作与用途（2/2）

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偽造文书调查员用它识破淀粉浆处理的假旧纸。

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侦探小说里它甚至成了验毒工具，国王被毒杀，御厨声称死者吃了木薯粉，一小滴碘液滴在呕吐物上，蓝色绽放，谎言不攻自破。

甚至其在二战期间被间谍用作淀粉溶液加密写信的显影剂，碘蒸气一熏，字跡便显露无遗。

ps：盖-吕萨克大佬的发明会涉及挺多，比如接下来的硫酸工业部分。

【4】淀粉遇碘显色原理的本质

某种意义上，淀粉遇碘显色更像一个“物理反应”而非化学变化。（实际属於超分子络合范畴）

直链淀粉的分子链呈左手螺旋结构，內部空腔的尺寸恰好可以容纳由碘单质与碘离子形成的三碘阴离子进入，进而形成稳定的有色络合物，因为电荷转移导致吸收光谱落在可见光区，从而呈现蓝色。

正是因为不涉及共价键的断裂与生成，这个“锁孔插钥匙”的过程对淀粉本身的大分子结构几乎毫无影响，可以正常参加反应，然后解体。

【5】早期外科消毒神器，碘酒的诞生

1820年代医生们已经开始用碘溶液处理伤口，比李斯特的石炭酸消毒术早了整整半个世纪。

但真正让碘走上外科神坛的，是后来的碘酒（碘酊）。

碘对细菌芽孢的杀伤力极强，酒精则负责渗透和快速挥发，这一深棕色液体很快成为战场急救箱和乡村诊所的標配。

即使李斯特1867年首创石炭酸消毒，开创了无菌术时代，但石炭酸腐蚀性强、气味刺鼻，反倒在皮肤消毒领域被碘酒“后来居上”。

直到今天，“涂碘酒（或碘伏）——等干——再划刀”仍是小手术里雷打不动的程序。

ps：想必各位也想到了，碘酒也將是后面『通用化工』的主打產品之一。