096+ [趣知]关於碘的製作与用途（1/2）

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【1】关於碘的发现。

拿破崙战爭期间，法国因海上封锁导致硝石（硝酸钾，黑火药核心成分）进口断供，为替代短缺的木灰钾源，开始大规模使用诺曼第、布列塔尼沿海的海藻灰提取钾盐，用於合成硝酸钾。

在这个大背景下，1811年，法国硝石生產商库尔图瓦当时正在实验提取硝石，需要用硫酸处理海藻灰，不小心加多了硫酸，接著注意到了升起绚丽的紫罗兰色蒸气，从而发现了碘。

其中一个被广为流传的是虚构軼闻，是他养的猫不小心打翻了瓶子，从而有了这个伟大的发现。（哈基米又立大功啦！）

但实际更大的可能是单纯的手抖了，倒多了......233

库尔图瓦最初误以为这是一种新的氧化物，后续是盖-吕萨克確认其为新元素並命名为“iode（碘）”（词根为紫色的）

【2】海藻制碘法的发展与淘汰

库尔图瓦发现碘之后，海藻灰制碘法迅速成为19世纪早期提取碘的主要工业手段。

即使后面，勒布朗制碱法（以食盐为原料人工合成碳酸钠）实现工业化普及，廉价的人工碱彻底取代了海藻灰的碱业价值。

但得益於碘的发现，以及医药、摄影（碘化银）等新领域对碘的需求爆发，海藻灰產业並未消亡，转而成为全球碘的主要商业来源。

然而好景不长，19世纪60年代智利发现巨大硝石矿藏，其伴生的碘酸钠让制碘成本断崖式下降，海藻灰法因成本高、產量低而被淘汰，这也是工业史上“天然资源替代手工业和生物原料”的经典案例。

ps：智利硝石提碘技术作者估计会放到下下卷吧，

勒布朗制碱法则大概是下一卷

【3】淀粉遇碘显色原理的歷史和应用

1814年，法国化学家盖-吕萨克和德国化学家斯特罗迈尔先后发现碘遇淀粉会变蓝，一时间成为化学界的奇妙谈资。

这项反应很快从实验室走向生活。

食品检验员用它检测香肠是否掺了麵粉。（兄弟，你这货不纯啊，良心大大滴坏了）

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