第101章 谦逊（1/2）

V他身边的几个村民，也立刻上前帮忙，一边接过切好的猪肉，一边登记户数，按照承诺分发：每家每户一斤，之前帮忙扛猪的青壮年，额外再加两斤。没过多久，拿到猪肉的乡亲们，就高高兴兴地领着妻儿，揣着新鲜的野猪肉，开开心心地回了家，嘴里还不停地对着江辰道谢。

看着院子里热闹祥和的场面，李进忍不住叹了口气，感慨道：“以前啊，也就春节，或者村里有大喜的事，才能看到这样的热闹场面，小江，多亏了你啊！”

猪肉分发完毕后，院子里的乡亲们渐渐散去，只剩下李进、李三炮一家人，还有江辰和侯耀华。木板上，除了野猪的脑袋、蹄子、内脏和猪油之外，就只剩下两条后腿、两块排骨，还有一大块五花肉，都是江辰特意留下的。

一头将近三百公斤的大野猪，转眼间就分完了，但江辰丝毫没有心疼——比起眼前的猪肉，他更享受这种邻里和睦、其乐融融的氛围。这种不贪多、重情义的态度，让李进和李三炮看在眼里，暗自点了点头，对他更是赏识。

早在得知要分野猪肉、还要在家设宴的消息时，李进和李三炮的妻子，就已经开始着手准备做饭的食材和工具了。李香兰（李进妻子）和李三炮的妻子，本来打算接手做饭的活儿，却被李进和李三炮拦了下来。

李进笑着对江辰说道：“哈哈，小江，今天我们就不打扰你动手了，不过说好了，你做的菜太好吃了，我和三炮都吃上瘾了，今晚这顿饭，还得劳烦你露一手，让我们再解解馋，看看你能把野猪肉做成什么美味。”

这个请求，看似有些无礼，但换个角度想，却是把江辰当成了自己人，才敢如此不见外。江辰也不推辞——他本身就喜欢做饭，更何况，野猪肉处理不好，很容易有腥味，若是做得不好吃，反而浪费了新鲜的食材。

于是，江辰主动承担起了做饭的责任，挽起袖子，就开始忙碌起来。不多时，他就把留下的大骨头、肋排和五花肉，一一处理干净，丢进一口早已准备好的大铁锅里，又往锅里加了一大堆空间出产的紫胡椒粉，还有各种调料。

灶膛里的鲜红火焰，不断往上蔓延，烘烤着锅底，没过多久，铁锅里的汤汁就沸腾起来，紫胡椒粉的辛辣香气，混合着野猪肉的鲜香，瞬间弥漫在了整个小院之中。李三炮的两条大黄狗，闻到香味，立刻凑了过来，围着铁锅转来转去，时不时对着铁锅汪汪叫两声，一副急不可耐的样子。

而在这段时间里，村里的家家户户，也都升起了炊烟，各家各户烹饪野猪肉的香味，渐渐融合在一起，飘满了整个李家洼，家家户户都沉浸在即将吃到野猪肉的喜悦之中。

野猪肉虽然是常见的肉类，但江辰在学习烹饪的时候，特意在这上面下了很大的功夫——他知道，野猪肉肉质紧实，腥味也比普通家猪肉重，想要做得好吃，去腥是关键。

他特意用了空间出产的紫胡椒粉，再配上空间里的灵泉水，将野猪肉身上的腥味彻底去除，还额外加了一碗提前熬好的肉汤，让野猪肉的口感更加鲜嫩入味。至于处理下来的、沾着血迹的碎肉和边角料，味道又腥又差，人不能吃，也不能浪费，江辰就把这些残羹冷炙混合在一起，分给了李三炮的两条大黄狗，还有院子里的那十一只小野猪崽，它们吃得津津有味，不亦乐乎。

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