第464章 醉仙酿（1/2）

在介绍完烤全羊时，陆飞等人已经感觉到腹中饥饿了，仿佛那只肥美的烤全羊已经摆在眼前，旁边的阿福更是按捺不住内心的饥饿感，大声叫嚷起来：“这烤全羊听起来简直太美味啦！快给我们讲讲还有哪些好吃的吧，讲完了赶紧点菜吧！”

旁边的阿柔阿珍也是面露期盼之色，继续等着伙计的介绍。

看到客人们如此急切，跑堂的伙计也不敢怠慢，他嘿嘿一笑，加快语速说道：“除了刚刚提到的烤全羊之外，本店还有另一道深受顾客喜爱的佳肴——胡麻饼配腊羊肉！这胡麻饼可不得了，它都是咱们后厨的大师傅们当场现做的！每一个胡麻饼都是圆滚滚的模样，让人看了就心生欢喜；而且它们的外皮香脆可口，咬下去‘嘎吱’作响，里面却是柔软细腻，口感绝佳！更妙的是，这些胡麻饼的表面还均匀地撒满了一层金黄色、散发着阵阵香气的胡麻子颗粒，光是闻一闻就让人食欲大增呐！至于搭配的腊羊肉，则选用了来自边境地区的上等腊羊腿，经过精心调配的盐巴、花椒和小茴香等调料腌制入味之后，再通过自然晾晒风干而成。这样制作出来的腊羊肉片不仅咸鲜浓郁、风味独特，而且肉质紧实、肥瘦相间，吃起来满嘴留香，用胡麻饼夹着腊羊肉吃，饼的酥脆配上肉的咸香，那可是越嚼越香！”

“水晶虾饺乃是精致美食中的翘楚，其制作工艺堪称复杂，首先要精心挑选来自湖泊之中最为上乘的鲜虾，将它们逐一去壳并取出鲜嫩的虾肉。接着用刀背缓缓地拍打这些虾肉，直至其变成细腻柔滑的虾泥状态。然后加入少量新鲜姜汁和适量盐分来增添风味与口感层次，并充分搅拌均匀。最后将这调好的馅料，包裹进那宛如蝉翼般透明轻薄的饺皮之内，放入蒸笼里蒸熟即可。当热气腾腾的虾饺出笼之际，可以看到它通体呈现出一种令人陶醉的晶亮光泽，透过那近乎透明的饺皮，可以看见其中粉红色泽诱人的虾肉若隐若现。只需轻咬一小口，立刻便能感受到那浓郁鲜甜的味道！

“至于另一道名为琉璃珠玑的佳肴，则更显独特魅力。这道菜要先把一颗颗圆润可爱的鹌鹑蛋煮熟后剥掉外壳，在裹上一层细粉后投入热油锅中炸至金黄色，紧接着，将早已熬煮得浓稠醇厚的饴糖酱汁浇淋其上，让每一颗被炸过的鹌鹑蛋都被甜蜜的糖浆所覆盖。待装盘摆放在桌上时，但见那些原本平凡无奇的鹌鹑蛋此刻已然脱胎换骨，变得犹如琉璃一般璀璨夺目。尝上一粒，只觉得甜味恰到好处！

“最后还有一道清露笋尖，这道菜取山上清晨带着露水的鲜笋嫩尖，焯水去除涩味后，用慢火炖了三个时辰的鸡汤慢煨，只加少许盐和姜汁调味。炖好的笋尖脆嫩清甜，吸饱了鸡汤的鲜美，又带着山林的清润之气，解腻又爽口，吃多了油腻荤菜后尝上一口，别提多舒坦了！”

当跑堂的将这十道菜肴详细地介绍完毕之后，他已经累得气喘吁吁、满头大汗，但脸上还是挂着谄媚的笑容。

陆飞则一直专注地倾听着，不时地点头表示认同和赞赏，紧接着开口问道：你刚才说得非常好啊，这些菜听起来确实很不错。不过，光有美味佳肴还不够，如果能配上几壶美酒，那真是再好不过啦！

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