第149章 可乐卤蛋（2/2）

“嗯，”小石头点点头，解释道：“下午我做卤蛋的时候，正熬着卤汁呢，不知道是谁（或者可能是被猫碰了一下？）把灶台边上的调料瓶碰倒了。师傅你给我的那一小瓶白色的、叫‘苏打粉’的东西，好像撒了一点儿掉进锅里了。我当时手忙脚乱的，想去捞又没来得及，然后一不小心，又把旁边放糖的罐子也给带倒了，白糖也撒了不少进去……”

他当时看着那一锅又是苏打粉又是白糖的卤汁，心里哇凉哇凉的，心想这锅蛋和卤汁肯定都废了，心疼得不得了。但又舍不得直接倒掉，抱着死马当活马医的心态，硬着头皮继续按照流程把鸡蛋卤完了。

等到卤蛋出锅，他看着那颜色似乎比往常更深更亮的鸡蛋，犹豫了半天，最后还是没忍住，挑了一个最小的，吹凉了，小心翼翼地尝了一口……

这一场，可把他惊着了！非但没有想象中的怪味，反而出一种特别好吃、让人停不下来的新奇味道！

“后来下午没事的时候，我又特意做了几次试验，”小石头眼睛亮晶晶的，显然对自己的发现很兴奋，“试着调整苏打粉和糖的量，现在我已经能差不多掌握好分量，做出和这个味儿一样的卤蛋了！”

“好小子！因祸得福啊！”我高兴地拍了他的肩膀一下，“这简直是误打误撞，开创了一道新美食！这可以叫……‘奇味卤蛋’？或者‘焦香卤蛋’？”

我越想越觉得这思路可以拓展：“石头，你不妨就用这个新卤汁的方法，再试试卤点别的，比如鸡翅、鸡脚、豆干、五花肉什么的！说不定都能做出不一样的风味！”

小石头一听，也来了劲头，连连点头：“嗯！师傅！我明天就试！”

看着小石头跃跃欲试的样子，我心里美滋滋的。看来，我的红尘客栈，很快又要有一批让人眼前一亮的新品上市了！

这美食的创新，有时候还真就来自于一些意想不到的意外和敢于尝试的勇气呢！

今晚这碗面，吃得格外香！