第288章 盐焗牛肋条（2/2）
5分钟后，古月关火，再次盖上砂锅盖子，焖制10分钟。趁着这段时间，他开始准备搭配的蘸料，这是盐焗牛肋条的点睛之笔。他从食材架上取出新鲜的小米辣、大蒜和香葱，小米辣切成细碎的小段，大蒜去皮后切成蒜末，香葱切成葱花，三者整齐地码放在小碗中，色泽鲜亮，红白绿相间，格外诱人。随后，他加入适量生抽提鲜，少许香醋中和咸味，再舀入一小勺白糖调和口感，最后滴入几滴香油，用筷子快速搅拌均匀。瞬间，蘸料的酸甜辣咸交织在一起，香气扑鼻，既能中和盐焗牛肋条的厚重感，又能进一步提升牛肉的风味。
焖制时间一到，古月掀开砂锅盖子，此时锅内的香味已然达到顶峰，粗盐与香料的味道完美融入牛肉之中，锡纸被热气熏得微微鼓起。他用隔热夹小心翼翼地将包裹着锡纸的牛肋条逐一取出，放在干净的案台上，待稍微降温后，伸手轻轻撕开锡纸——锡纸撕开的瞬间，滋滋的声响伴随着浓郁的肉香再次蔓延开来，牛肋条表面泛着诱人的红亮光泽，那是蜂蜜经过焗制后形成的独特色泽，肉质纹理清晰可见，轻轻一戳，鲜嫩的汁水便顺着纹理渗出，滴落在案台上，散发出更浓郁的鲜香。
古月拿起一把锋利的菜刀，手腕微微用力，将每段牛肋条切成大小均匀的小块，保留完整的肋骨部分，既方便客人手持食用，又能让肉质更好地蘸取调料。切好的牛肋条块块饱满，肉质紧实却不柴，汁水充盈，表面的光泽愈发诱人，与旁边色彩鲜亮的蘸料相得益彰。他取来一个宽大的白瓷盘，将切好的盐焗牛肋条整齐地摆放在盘中，盘子边缘铺上几片新鲜的生菜叶点缀，翠绿的生菜与红亮的牛肉相互映衬，瞬间提升了整道菜的颜值，旁边再放上一小碗调好的蘸料，红白绿三色交织，视觉与嗅觉的双重冲击，让人食欲大增。
“来啦！盐焗牛肋条好了！”苏沐橙快步走进厨房，看到盘中的牛肋条后眼睛一亮，伸手想要端起盘子，却被古月轻轻拦住：“小心烫。”他自己端起盘子，动作平稳，避免汤汁洒出，苏沐橙则跟在一旁，笑着走向林晚一家所在的餐桌，声音清脆地喊道：“林晚姐，你们预订的盐焗牛肋条来咯！大家快尝尝！”
盘子刚一放下，众人的目光便瞬间聚焦过来，浓郁的香味让所有人都忍不住咽了咽口水。林辰迫不及待地拿起筷子，夹了一块最大的牛肋条，没有蘸料，直接放进嘴里。牙齿轻轻咬下的瞬间，肉质瞬间在口腔中化开，紧实又多汁，粗盐的咸醇包裹着牛肉的鲜香，香料的辛香在舌尖蔓延，尾调还带着一丝蜂蜜的甜润，层次丰富，越嚼越香，每一寸肌理都浸满了浓郁的味道，却又不掩盖牛肉本身的原汁原味。他满足地眯起眼睛，嘴角不自觉地扬起，嘴里含糊不清地说道：“太好吃了！古老板，你这手艺又进步了！比我上次在外地吃的正宗多了！”
林晚也夹了一块，蘸了少许蘸料放进嘴里，酸甜辣咸的蘸料与牛肉的鲜香相互融合，瞬间中和了盐焗的厚重感，口感更显清爽，却又不喧宾夺主。她笑着点头：“确实不错，难怪我家这位这么馋。”说着，她瞥了林辰一眼，眼底藏着不易察觉的算计。张磊也夹了一块品尝，肉质软烂适中，味道醇厚，他满意地点点头：“古老板的手艺越来越精湛了，这盐焗牛肋条，火候和调味都恰到好处。”
前厅的客人们也纷纷拿起筷子，品尝着盐焗牛肋条，一时间，赞美声此起彼伏。林悦嘴里塞满牛肉，鼓着腮帮子，含糊不清地说：“房东老板，这也太好吃了！比我想象中还要香，下次我要单独点一份，吃个够！”苏瑶靠在杨思哲身边，杨思哲主动帮她夹了一块，蘸好蘸料递到她嘴边，苏瑶张口吃下，眼睛弯成了月牙：“味道真的很棒，肉质很嫩，蘸料也很绝。”赵雪小口品尝着，放下筷子，轻声说道：“牛肉的质感很足，盐香不重不淡，刚好凸显出牛肉本身的鲜味，搭配蘸料后口感更丰富，很惊艳。”
陈宇轩夹了一块牛肋条，搭配着面前的红酒，细细品尝着，红酒的醇厚与牛肉的鲜香相互映衬，口感极佳。他对着古月竖起大拇指：“老板，这道菜堪称一绝，搭配红酒太合适了，下次我带朋友来，一定点这道。”楚凝一边吃着牛肉，一边和男友发消息，时不时抬头和陈宇轩分享口感，脸上满是满足的笑容：“真的好好吃，陈叔，你说得太对了，这味道我能记好久。”
龚建和唐婉清相互给对方夹着牛肉，唐婉清叮嘱道：“慢点吃，别噎着，搭配点汤解解腻。”龚建点头，拿起酒杯喝了一口白酒，笑着说：“痛快！这牛肉配白酒，越吃越有滋味！”周强和李风更是大口吃肉，大口喝啤酒，周强一边吃一边嚷嚷：“这才叫生活！老板，以后我每周都来吃一次盐焗牛肋条！”李风也点头附和，眼神里满是满足。
王岛和宋玲慢慢品尝着，王岛笑着说：“老板，你这手艺真是没话说，这牛肋条的火候把控得刚刚好，不柴不腻，汁水还足。”宋玲帮王岛夹了一块，低声说：“你慢点吃，还有清蒸鱼呢，别把肚子占满了。”王岛嘿嘿一笑，听话地放慢了速度。
聚餐渐渐进入尾声，桌上的菜品渐渐被消灭大半，大家的话题也渐渐多了起来，前厅充满了欢声笑语，烟火气十足。林晚拿起一颗葡萄，剥好皮后，递到林辰嘴边，脸上带着温柔的笑容，语气也格外亲昵：“弟弟，来，吃颗葡萄解解腻，刚才看你吃了那么多牛肉，肯定腻了。”
林辰正吃得兴起，下意识地张口吃下葡萄，含糊地说道：“还行，不腻，古老板这牛肉越吃越香。”他刚说完，就看到张磊默默往后靠了靠，眼神里带着一丝“果然如此”的无奈，心里顿时咯噔一下，隐约觉得不对劲。他咽下葡萄，警惕地看着林晚：“姐，你今天怎么这么好？不对劲，你肯定没安好心。”
林晚脸上的笑容瞬间变得奸诈，伸手拍了拍林辰的肩膀，语气轻快却带着不容拒绝的意味：“弟弟啊，吃了姐的葡萄，就得给姐办事啊。”林辰瞬间反应过来，皱着眉，语气带着几分不服气：“姐，这顿饭可是你答应请我的！盐焗牛肋条也是你主动点的，这葡萄是餐后水果，不算数！”
“哟，这就不认账了？”林晚挑眉，身体微微前倾，语气理直气壮：“饭是饭，水果是水果，一码归一码。我请你吃的是盐焗牛肋条，可这一桌子菜，还有其他人的份呢，总不能都让我买单吧？你作为弟弟，帮姐姐买单不是应该的吗？”
两人的对话瞬间吸引了前厅所有人的注意力，客人们纷纷放下筷子，好奇地看向他们，原本喧闹的前厅渐渐安静下来，只剩下众人的呼吸声与偶尔的窃笑声。周强率先起哄：“哟，这是要上演姐弟大战了？我支持林晚姐！吃了人家的葡萄，就得办事！”李风也点头附和，眼神里满是看热闹的兴致。林悦更是兴奋地拍着手，凑过来说道：“林晚姐加油！我看好你！林辰哥，愿赌服输啊！”
林建国和张磊对视一眼，各自抱起身边的孩子，往后退了退，腾出中间的空间，一副“看好戏”的姿态。张磊低头对怀里的林念说：“你妈妈又要欺负舅舅了，咱们看着就好。”林念似懂非懂地点点头，小脑袋转向林晚和林辰，眼睛里满是好奇。刘梅抱着林安，靠在椅背上，笑得合不拢嘴，对着身边的陈曦说：“你看他俩，从小到大就这么闹，没完没了的。”
陈曦立刻拿出手机，打开录像功能，对准姐弟俩，嘴角藏不住的笑意，还特意调整了角度，确保能清晰记录下整个过程。她小声对刘梅说：“妈，他俩这互动太有意思了，我得录下来，发我那个短视频号上，粉丝们肯定喜欢。”刘梅笑着点头：“录吧录吧，让大家都看看这俩活宝的样子。”
林辰见状，反而来了脾气，拿起一颗葡萄，剥好皮后，故意在林晚面前晃了晃，脸上露出得意的神情：“就吃就吃，气死你！略略略！”说完，他夸张地张开嘴，将葡萄吃下，还故意吧唧嘴，一副挑衅的模样。
林晚眼神一沉，脸上的笑容瞬间消失，猛地伸手，一把抓住林辰的胳膊，顺势将他按在椅子上。林辰坐在角落，一边挣扎一边大喊：“妈！你大姑娘在外边欺负你老儿子！快管管她！她以大欺小！”他的挣扎力度不大，显然也只是闹着玩，怕用力过猛伤到林晚，更怕不小心碰到旁边的陈曦。
刘梅笑着摆手，语气带着几分调侃：“不管不管，你们姐弟俩自己解决，我可不想掺和你们的浑水，免得回头又说我偏心。”林建国咳嗽一声，放下手中的茶杯，语气沉稳地开口：“你们俩从小到大，哪次打闹在乎过我们？继续你们的表演，我们看着就行，别耽误大家吃饭。”
林辰无奈，只能被动挨打，胳膊被林晚紧紧按住，动弹不得，嘴里还在不停嚷嚷：“你放开我！君子动口不动手！有本事咱们讲道理！”林晚叉着腰，低头瞪着他，语气带着几分威胁：“讲道理？吃了我的葡萄，就得给我买单，这就是道理！快，扫码买单，不然我就一直按着你，让大家都看看你的糗样。”
周围的客人们纷纷哈哈大笑起来，前厅的氛围瞬间达到高潮。周强拍着桌子笑：“林辰老弟，别挣扎了，认了吧！谁让你吃了林晚姐的葡萄呢！”杨思哲也笑着说：“是啊，林辰，买单吧，不然你今天可走不了。”龚建也附和道：“男子汉大丈夫，愿赌服输，不就是买个单吗，多大点事。”
林辰看着周围人都在起哄，又被林晚按得动弹不得，知道自己今天是躲不过去了，只能无奈地翻了个白眼，语气里满是不甘：“行！我买单！你放开我！老巫婆，你给我等着，下次我一定报复你！”
林晚立刻松开手，脸上瞬间恢复了笑容，拍了拍林辰的肩膀，语气轻快：“这才对嘛，早这样不就完了。”说着，她转头看向刘梅，故作委屈地说道：“妈，你听听，你儿子说你是老巫婆！他怎么能这么说你呢！”
刘梅脸色一沉，看向林辰，语气带着几分不满：“你说谁是老巫婆？”林辰吓得一哆嗦，急忙摆手解释：“妈，我姐瞎说！我没说你，我说的是她自己！是她是老巫婆，不是你！”
“哦？我是老巫婆？”林晚挑眉，故意拉长了语气，“那妈是什么？你这不是拐着弯说妈吗？毕竟我是妈生的，我是老巫婆，那妈岂不是……”
“你俩是你俩，别带上我！”刘梅立刻打断她，笑着拍了林晚一下，无奈地说：“我可不想掺和你们的浑水，你们爱怎么闹怎么闹，别把我拉进去。”众人见状，笑得更厉害了，林辰的脸涨得通红，恨不得找个地缝钻进去，只能拿起手机，不情不愿地扫码买单。
陈曦收起手机，笑着说：“好了好了，别闹了，我把你们俩的闹剧都录下来了，刚才那一段太精彩了，回头我剪一剪发我那个短视频号上。”林晚好奇地凑过去：“你还有短视频号？专门更我们俩的？”
“对啊。”陈曦点头，打开手机，给众人翻看自己的短视频号，“我开这个号快半年了，专门更你们姐弟俩的打闹日常，每次更新都有好多粉丝点赞评论，说你们俩的互动太真实了，像极了自家姐弟，还有人说看你们打闹能想起自己和兄弟姐妹的时光。”
众人围在一起翻看短视频，视频里记录着姐弟俩各种五花八门的打闹场景：有因为抢电视遥控器闹得不可开交的，有因为路过时纯属手欠拍了对方一下引发“混战”的，有因为谁洗碗的小事互掐的，还有像今天这样因为倒水引发的闹剧，每一段视频都充满了欢声笑语，姐弟俩各有输赢，却满是藏不住的亲昵。林辰看着视频里自己的糗态，脸更红了，伸手想抢陈曦的手机：“快删掉！太丢人了！这些都能发上去？”
陈曦笑着躲开，把手机揣进兜里：“删什么删，多有意思啊，粉丝们就喜欢看这些。”林晚在一旁起哄：“别删别删，我还要转发到家族群里，让大家都看看你这糗样！”林辰瞪了她一眼，却也没真的生气，只是嘴里还在念叨：“你们俩合起伙来欺负我，太过分了！”
前厅的笑声此起彼伏，温暖的灯光洒在每个人的脸上，映出一张张笑意盈盈的脸庞，空气中弥漫着食物的香气与温馨的气息，满是人间烟火气。苏沐橙靠在厨房门口，看着前厅热闹的场景，脸上露出温柔的笑容，转头看向正在收拾厨房的古月，轻声说：“阿月，你看大家多开心，你做的盐焗牛肋条，可是今天的功臣。”
古月停下手中的动作，抬头看向前厅，眼底泛起温柔的笑意，轻轻点头：“大家开心就好。”他擦了擦手上的水渍，走到苏沐橙身边，伸手搂住她的腰，两人并肩站在厨房门口，看着前厅嬉笑打闹的众人，感受着这份难得的温馨与热闹。
时间渐渐推移，夜色越来越浓，港城百年老商业街的行人渐渐稀少，沿街商铺的灯光依旧明亮，暖黄的灯光与朱红灯笼交相辉映，为夜晚增添了几分温柔。餐馆里的客人们也陆续吃饱喝足，纷纷起身告辞，熟客们都习惯性地搭把手，帮忙收拾餐桌。
杨思哲帮着将餐桌上的空盘子、空碗收拾好，叠放整齐，送到厨房门口；唐婉清拿起抹布，仔细擦拭着餐桌，将桌上的食物残渣清理干净，动作轻柔细致；林悦和苏瑶一起将椅子摆放整齐，确保每一把椅子都归位；赵雪则帮忙将散落的纸巾、杂物收集起来，扔进垃圾桶；周强和李风虽然喝得微醺，却也主动将自己桌上的啤酒瓶收拾好，递给古月。
“老板，今天多谢款待，这盐焗牛肋条太好吃了，下次我们还来！”周强拍着古月的肩膀，语气带着几分醉意，却依旧爽朗。李风也点头附和：“嗯，下次还点盐焗牛肋条。”古月笑着点头：“好，欢迎下次再来，记得啤酒别超量。”周强嘿嘿一笑，和李风互相搀扶着走出餐馆，嘴里还在念叨着盐焗牛肋条的香味，身影渐渐消失在夜色中。
王岛和宋玲收拾好东西，王岛将鱼竿包扛在肩上，对着古月说道：“老板，今天的清蒸鱼也很新鲜，多谢了，下次我钓鱼回来，还找你做。”宋玲也笑着点头：“是啊，老板，你的手艺越来越好了。”古月应道：“不客气，你们慢走，路上小心。”两人并肩走出餐馆，沿着青石板路慢慢散步，晚风轻轻吹拂，带着夜晚的清凉，格外惬意。
陈宇轩和楚凝也起身告辞，陈宇轩对着古月说道：“老板，今天的菜品很惊艳，下次我带朋友来，一定让你多做几道拿手菜。”楚凝也笑着说：“老板，等我下次演出结束，我带舞团的朋友们来这里聚餐，麻烦你多准备点好吃的。”古月点头应下：“好，随时欢迎。”陈宇轩细心地为楚凝拢了拢衣服，叮嘱她注意保暖，两人并肩走出餐馆，身影在灯光下渐渐远去。
龚建和唐婉清与杨思哲、苏瑶一起告别，龚建对着古月说：“老板，改天有空我们再聚，到时候还点盐焗牛肋条。”唐婉清也笑着点头，四人并肩走在青石板路上，杨思哲牵着苏瑶的手，龚建和唐婉清低声说着话，画面温馨而美好。
林悦、苏瑶和赵雪也收拾好东西，林悦对着古月喊道：“房东老板，下次我还要点盐焗牛肋条，你可别忘了给我留食材！”古月笑着应道：“知道了，放心吧，一定给你留。”三人走出餐馆，赵雪拿出素描本，借着路边的灯光，快速勾勒着老街的夜景，林悦和苏瑶在一旁安静地陪着，偶尔低声讨论着刚才的闹剧，氛围轻松而惬意。
最后离开的是林晚一家，林辰抱着林安，脸上还带着几分不甘，却依旧不忘对着古月说道：“古老板，下次我还要来吃盐焗牛肋条，这次我自己买单，不用我姐请。”林晚笑着调侃：“怎么？还想找机会报复我？”林辰瞪了她一眼，没说话。张磊抱着林念，对着古月说道：“古老板，今天多谢款待，菜品很美味。”刘梅也笑着说：“是啊，古老板，你的手艺真不错，以后我们聚餐就定在这里了。”古月点头：“不客气，欢迎你们常来。”
一家人走出餐馆，林晚和林辰还在互相斗嘴，刘梅和陈曦笑着劝说，张磊抱着孩子走在最前面，偶尔回头看看打闹的众人，脸上满是温柔的笑意。陈曦悄悄拿出手机，对着众人的背影拍了一张照片，打算发到短视频号上，配文“吵闹却温馨的一家人”。
餐馆里终于恢复了安静，古月和苏沐橙一起收拾厨房，古月清洗着锅碗瓢盆，水流哗哗作响，苏沐橙则帮忙擦拭案台和灶台，将厨房收拾得一尘不染，两人动作默契，偶尔对视一笑，无需过多言语，便懂彼此的心意。
收拾完后，两人走上二楼阳台，晚风轻轻吹拂，带着老街的烟火气与盐焗牛肋条的余香，温柔地拂过脸颊。楼下的朱红灯笼依旧明亮，暖黄的灯光洒在青石板路上，映出斑驳的光影，远处的高楼灯火璀璨，与老街的灯光交相辉映，构成了一幅动人的夜景。
苏沐橙靠在古月怀里，双手紧紧抱着他的腰，脸上带着温柔的笑容，轻声说：“阿月，今天真热闹啊，林晚和林辰姐弟俩太有意思了，虽然总是打闹，但看得出来感情很好，这样的亲情真让人羡慕。”
古月搂住她的肩，低头看着她，眼底满是温柔，语气低沉而舒缓：“是啊，亲人间就是这样，打打闹闹都是常态，看似互坑互怼，实则都藏着对彼此的在乎。那些看似幼稚的争吵，其实都是亲情最真实的模样。”他想起刚才林晚故意坑林辰买单，想起陈曦手机里那些打闹的短视频，想起一家人看着姐弟俩闹戏时的笑容，心中泛起诸多感慨。
晚风轻拂，吹动着两人的发丝，也吹动着心底的温柔。苏沐橙抬头看着古月，眼神里满是痴迷，轻声说：“有你在，有这些可爱的熟客在，这里就像家一样温暖。”古月低头，在她额头上轻轻一吻，语气温柔：“嗯，这里就是我们的家。”
他抬头望向远方的灯火，想起餐馆里来来往往的熟客，想起他们之间的互相扶持与温情互动，想起林晚姐弟俩藏在打闹中的亲情，心中渐渐明朗，轻声念出心中的感悟：“亲人间的默契，宛如灵魂的共鸣，彼此的喜怒哀乐，都能在第一时间传递给对方。”
夜色渐浓，小巷食堂的灯光依旧温暖明亮，照亮着百年老街的入口，也照亮着每一段藏在烟火气中的温情。这份亲人间的默契，熟客间的扶持，都如同盐焗牛肋条的醇厚香味，在岁月中静静流淌，温暖着每一个路过的人，成为心底最珍贵的回忆。