第76章 求进也要稳稳当当（1/2）

清韵斋文掌柜的订单，仅仅是每月多了几百文钱的进项，但这给了云妮儿往前走的信心。

而信心，有时比金银更能催生力量。

她也并未因此怠慢望江楼的生意，反而愈发精心。每日二十五碗清露冻，雷打不动，品质甚至因她不断的练习和琢磨而更为稳定精进。林娘子虽从未有过只言片语的夸赞，但结账时那偶尔多给的几十文“赏钱”，以及后厨李大叔日渐和气的态度，都无声地说明了一切。这条线，是她安身立命的根本，不容有失。

清韵斋那边，她更是投入了十二分的心思。文掌柜为人雅致，喜静，来的客人也多是文人墨客，云妮儿便想着是否能在那“雅”字上做文章。送去的芝麻薄脆，她特意选用更小更匀称的白芝麻，压得极薄极透光，用素白油纸一一隔开，装入定制的浅口竹篾小盒，显得格外精致；杏仁佛手则力求每个形态都饱满逼真，排列得错落有致。她甚至尝试着，用极少量的蔬菜汁液，给部分面团染上极淡的粉、绿二色，做出的佛手更添生动，引得清韵斋的几位常客连连称妙，文掌柜见状，也将每样的日订单又增加到了十五份。

如此一来，云妮儿每日的工作量几乎翻了一倍。天不亮起身，先处理清露冻的材料，熬煮、凝冻；上午则专心制作送往清韵斋的各式茶食，和面、塑形、烤制，每一个步骤都需全神贯注；午后，将两边的东西分别装盒、装碗，准时送出；夜里，准备次日的材料。雨妮儿则帮着姐姐清洗盛装的器皿，分盒装碗也帮着打打下手。

辛苦自是不用说，云妮儿常常是腰酸背痛，沾枕即眠。但看着每日结回的两份收入，日子渐渐有了盼头，她便觉得所有的疲累都值得。她甚至开始悄悄计算，照这个速度，或许明年，她就能送雨妮儿去附近那家口碑不错的蒙学堂开蒙了！甚至或许再过几年就有机会盘下一个小一点的铺面……

然而，人的精力终究有限。这般超负荷的运转，即便云妮儿年轻力壮，也渐渐有些吃不消。偶尔在熬糖时，会因一刻的恍惚而火候稍过；揉面时，手腕也会传来隐隐的酸胀。

这日，她正在院中奋力揉着准备做定胜糕的糯米面团，额上沁出细密的汗珠。韩婆婆挎着菜篮子路过，在门口驻足看了片刻，走了进来。

“丫头，绷得太紧，弦是会断的。”韩婆婆声音平淡，却一针见血。

云妮儿停下动作，用袖子擦了擦汗，露出一丝苦笑：“婆婆，我知道。只是……机会来了，总想多抓住一些。”

韩婆婆看了看案板上那些半成品，又看了看云妮儿眼底的青色，摇了摇头：“贪多嚼不烂。你这清露冻是水磨工夫，茶食是火候学问，两边都要占全，还要样样求精，便是铁打的人也受不住。眼下看着是红火，一旦出了纰漏，砸了招牌，才是得不偿失。”

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