第42章 居委会的豆腐西施（上）（2/2）

1978年底，党的十一届三中全会胜利召开的消息传了下来。主任在会上念文件时，声音都带着微微的颤抖。念到“以后不搞政治挂帅了，要搞改革开放，搞市场经济”这句话时，他停了停，又把这句话重复了一遍，仿佛要把每一个字都嚼碎、嚼透，深深印在脑海里。没过多久，办事处就下了通知，让居委会创办“三产”，说是要“自食其力，适应新时代”。

1979年初春，乍暖还寒的日子里，“迎江街道豆腐店”热热闹闹地开张了。居委会的人轮流早起，拖着木板车去菜市场叫卖豆腐；另一间闲置仓库被改造成了零售店面，墙皮斑驳得露出了里面的青砖，仿佛在诉说着岁月的沧桑；店后仓库角落堆着陈年麦秸，扫开时扬起的灰尘呛得人直咳嗽，得等半天才能看清东西。

石磨摆在店中央，磨盘足有八仙桌那么大，磨杆粗得要四个人合抱才能推动。一转起来，就发出“嘎吱嘎吱”的声响，像是一头老牛累得直喘粗气。大铁锅稳稳地坐在土灶上，蒸汽从锅盖缝里冒出来，裹挟着生黄豆的腥气，把整个屋子蒸得雾蒙蒙的。进去没一会儿，棉袄就被热气浸透，贴在背上凉飕飕的，可却没人舍得脱——怕一冷一热着凉生病。

开张那天，店里来了四个关键人物。孙师傅五十八岁，原是农村小豆腐坊的老技工，只因“成分是资本家后代”就被下放。他背有点驼，仿佛被岁月无情地压弯了腰，双手布满老茧，指关节粗大得像核桃。平日里，他沉默得像一块石头，可一站在石磨前，眼里就立刻亮了起来，仿佛找到了属于自己的舞台。赵大姐四十多岁，大眼睛炯炯有神，皮肤是常年在外奔波晒出的黑红，笑起来有两个深深的酒窝。平日里，她爱哼黄梅戏，“树上的鸟儿成双对”一开口，街坊邻居都能循着声音凑过来。她算盘打得好，手指在算珠上翻飞，噼啪响得像放鞭炮。因为娘家是“小业主”，以前也被管制过，这次被居委会聘来当负责人，一心想把生意做好——毕竟豆腐店是自负盈亏，多劳多得，她要养家里两男一女三个孩子，盼着多赚点钱给娃添件新衣。刘小妹二十二岁，是街坊家的姑娘，脑子不太灵光，说话总慢半拍，却生得清秀，眼睛像浸在水里的黑葡萄，笑起来露出两颗可爱的小虎牙。她没工作，居委会便安排她来打杂，跟着赵大姐学泡豆子、洗磨盘。她动作慢，却肯下力气，豆子泡得发涨，她也会一颗颗仔细地捡着挑出坏的。赵卫东三十五岁，是刑满释放人员，以前因为“耍流氓”被劳教三年，出来后没地方去。他身材高大，却总缩着肩膀，眼神躲躲闪闪，像怕被人盯着看。可他手脚麻利，搬豆子、劈柴、刷磨盘，干起活来从不偷懒。

我作为文书，每天来店里记台账，顺便“做思想工作”——其实就是跟大家聊聊天，看看有没有闹矛盾的。开张第一天，孙师傅站在大锅前点卤，手里端着个豁了口的瓷碗，碗里是乳白色的石膏水。他手腕轻轻一抖，石膏水顺着碗边缓缓流进豆浆里，动作稳得像定了格，连呼吸都放得极轻。“来了。”他头也不抬，等第一板豆腐压成型，用竹刀切成小块，挑了块最嫩的，滴了两滴香油，递到我面前，声音里带着点骄傲：“尝尝，还是以前小作坊的老味道。”我接过豆腐，放进嘴里，豆香混着香油的醇厚在舌尖散开，暖得人心头发热，像是尝到了小时候过年才有的滋味。

刘小妹在赵大姐的指导下搬黄豆，藤筐装得满满的，压得她胳膊弯往下沉，走得摇摇晃晃，嘴里还小声念叨：“豆子...要泡...泡一夜才软...”赵卫东在旁边劈柴，瞥见她的样子，嘴角偷偷勾了勾，放下斧头走过去，伸手帮她扶了把筐沿。

刘小妹抬头冲他笑，眼睛弯成了月牙，露出的小虎牙闪着光。赵大姐在一旁扒拉算盘，瞥见这一幕，笑着喊：“卫东，你多帮帮小妹，她年纪小，力气也小。”赵卫东点点头，没说话，却主动把下一个藤筐扛到了泡豆子的缸边。(未完待续)