第387章 新品热销，客流激增（2/2）

许明则在一旁忙着记录订单和统计销量。他一边快速记录着顾客点的小吃，一边留意着各款新品的销售情况。到了中午休息时，许明拿着统计数据，兴奋地对余晚星说：“娘，今天的销量太可观了！春季荠菜粥卖了80多碗，葱花油饼卖了120多个，紫薯馒头和咸香花卷加起来也卖了100多个，比平时多了将近一半！”

余晚星看着统计数据，心里很是欣慰。她知道，新品的推出不仅丰富了小吃铺的品类结构，还成功吸引了大量新老顾客，带动了客流和营收的大幅增长。据许明统计，自新品推出以来，小吃铺的客流环比增长了20%，营收也创下了新高。

更让余晚星惊喜的是，新品的热销还带来了连锁反应。不少顾客在品尝过新品后，对小吃铺的其他小吃也产生了兴趣，纷纷尝试购买，带动了老品类的销量增长。比如，很多点了荠菜粥的顾客，会顺便再点一个猪肉包或豆沙包作为主食；很多购买了葱花油饼的顾客，会搭配一碗小米粥或南瓜粥，形成了很好的消费组合。

看着店里热闹非凡的景象，余晚星心里充满了成就感。她知道，产品创新的策略取得了显着成效，这为小吃铺的持续发展注入了强大的动力。但她也清楚，随着客流的激增，小吃铺的运营压力也随之增大，如何进一步优化运营流程，提升服务质量，成了她需要解决的新问题。

可就在这时，那位神秘的合作者走到余晚星身边，笑着说：“老板娘，贵店的小吃果然名不虚传，尤其是那荠菜粥和葱花油饼，味道十分独特。现在店里不忙了，我们是不是可以谈谈合作的事了？”余晚星心里一动，不知道这位神秘合作者会提出怎样的合作提议，一种莫名的期待与紧张涌上心头。