第318章 规范标准，把控卫生安全（2/2）

她还特意强调：“要是手上有伤口，一定要用布条包扎好，不能直接接触食物，以免伤口感染影响食物卫生。”

为了让牛婶更好地掌握卫生规范，余晚星还亲自示范了一遍完整的流程：从洗手、穿围裙，到食材储存、餐具消毒，每一个步骤都讲解得详细入微。牛婶学得很认真，一边看一边在心里默念，遇到不明白的地方，也会及时提问。

不知不觉间，太阳已经西斜。余晚星看着牛婶认真的模样，心里很是欣慰：“牛婶，卫生规范就这些，虽然有些繁琐，但都是为了咱们小吃铺的长远发展。以后每天开业前和闭店后，咱们都要按照这些规范打扫卫生、消毒餐具，不能有丝毫马虎。”

牛婶重重地点点头：“晚星妹子，你放心，我一定严格遵守。咱们做的是良心生意，卫生绝对不能出问题。”

就在两人准备离开小吃铺时，余晚星突然发现后厨的窗台上有一个奇怪的脚印。这个脚印很小，不像是成年人的，倒像是个孩子的。她心里一紧，联想到之前石老三的多次使坏，不禁怀疑是不是石老三让他的孩子来暗中窥探。

她不动声色地对牛婶说：“牛婶，你先等我一下，我去看看窗台的情况。”余晚星走到窗台边，仔细观察着那个脚印，又环顾了一下四周，没有发现任何人影。但她心里的不安却越来越强烈，她知道，石老三肯定还在想方设法地找他们的破绽。

余晚星深吸一口气，压下心里的担忧，对牛婶说：“没事，可能是附近的孩子调皮留下的。咱们先回家，明天继续来练习。”说完，她锁好小吃铺的门，和牛婶一起朝着村子的方向走去。她心里暗暗发誓，一定要更加小心谨慎，绝不能让石老三抓住任何把柄。