第117章 小米粥煮南瓜,暖胃又养生(1/2)
清晨的第一缕阳光刚爬上窗沿,余晚星就已经在厨房忙活起来。陶碗里盛着的小米,是用灵泉水浸泡过的,颗粒饱满圆润,泛着淡淡的光泽;旁边的南瓜则是空间黑土地种的,表皮橙红,切开后果肉细腻,还带着清甜的香气——最近许宝肠胃总有些弱,喝普通粥容易腹胀,她便想着用小米和南瓜熬一锅粥,既能暖胃,又好消化。
“娘,你在熬粥吗?好香啊!”许宝揉着眼睛走进厨房,小鼻子一抽一抽的,显然是被南瓜的香味吸引了。他之前喝普通小米粥总觉得胃里不舒服,可闻到这股香味,竟主动凑了过来。
余晚星笑着摸了摸他的头:“是啊,今天熬小米南瓜粥,等会儿煮好你尝尝,肯定比以前的好喝,喝了胃也舒服。”她把南瓜切成小块,和泡好的小米一起放进锅里,再倒入适量1:3稀释的灵泉水——灵泉水不仅能让粥更香甜,还能让食材的营养更容易被吸收,很适合许宝这样肠胃弱的孩子。
柴火慢慢烧着,锅里的小米和南瓜渐渐翻滚起来。南瓜煮软后,用勺子轻轻压成泥,和小米粥融合在一起,粥的颜色变成了好看的橙黄色,香味也越来越浓郁,飘满了整个屋子。许明和许亮、许兰也陆续起床,闻到香味都围了过来,许兰好奇地问:“娘,这粥怎么是黄色的呀?看起来好好喝。”
“因为加了南瓜呀,等会儿你们尝尝就知道了。”余晚星边说边用勺子搅拌着粥,防止糊底。又煮了一刻钟,粥变得浓稠顺滑,关火前她还特意滴了两滴香油,让香味更醇厚。
“可以吃了!”余晚星把粥盛进碗里,先给许宝端了一碗,吹凉后递给他,“慢点喝,小心烫。”许宝小口喝了一口,眼睛一下子亮了——粥的口感软糯顺滑,带着小米的清香和南瓜的甜味,一点都不粗糙,咽下去后胃里暖暖的,特别舒服。“娘,好喝!宝还要!”他捧着碗,很快就喝完了一碗,还举着空碗要添。
许明也喝了一碗,满足地说:“早上喝一碗这个粥,感觉浑身都暖和了,上午上课肯定不会饿。”许亮和许兰也吃得格外香,尤其是南瓜泥,甜而不腻,和小米粥搭配在一起,口感特别好。看着孩子们吃得开心,余晚星心里满是欣慰——之前许宝喝粥总腹胀,现在喝灵泉熬的小米南瓜粥完全没问题,看来这粥确实对肠胃好。
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