第111章 老母鸡炖浓汤,冬补暖身心(1/2)
寒风裹着雪花刮过院墙,余晚星正蹲在柴房角落整理杂物,指尖触到空间入口的瞬间,下意识闪身进去。空间里依旧温暖如春,角落的鸡圈里,一只羽毛油亮的老母鸡正低头啄食空间玉米——这是她特意留着的种鸡,养了近两个月,用灵泉水和空间杂粮喂养,体型比普通老母鸡壮实一圈,正是冬季炖汤补身的好食材。
“天冷了,给孩子们炖锅鸡汤暖暖身子。”余晚星心里盘算着,小心翼翼地抓住老母鸡。鸡圈里的鸡鸭早已习惯她的 presence,温顺地任由她摆弄。她在空间里快速处理好鸡,去除内脏,用灵泉水冲洗干净,再用荷叶包裹好,避免带出时沾染空间泥土。
退出空间时,院外传来许宝的笑声。她探头一看,许明正带着弟弟妹妹在院子里堆雪人,小脸冻得通红,却玩得不亦乐乎。“快进屋,别冻着了!”余晚星连忙喊他们进来,又去厨房烧火——今天要炖一锅慢火鸡汤,让孩子们暖暖和和地补补身子。
锅里加水烧开,余晚星把处理好的老母鸡放进去,加入几片生姜去腥,再倒入少量灵泉水提鲜。柴火噼啪作响,锅里的水渐渐翻滚,鸡肉的香味开始弥漫。她盖上锅盖,调小火焰,让鸡汤慢慢炖着——灵泉水炖肉不需要太多调料,慢火熬煮就能激发最鲜的味道。
许兰趴在厨房门口,好奇地看着锅里:“娘,鸡汤什么时候能好呀?好香啊!”余晚星笑着摸了摸她的头:“还要等一会儿,慢火炖的汤才好喝,等会儿给你盛最大的一块鸡肉。”许兰兴奋地点头,跑去跟弟弟分享这个“好消息”。
两个时辰后,余晚星揭开锅盖,一股浓郁的肉香瞬间飘满整个屋子。汤面浮着一层淡淡的油花,颜色清亮,鸡肉的香味中带着灵泉水的清甜,光是闻着就让人食欲大开。她又从空间里取出一个刚成熟的萝卜,切成块放进锅里,再炖一刻钟,让萝卜吸收鸡汤的鲜味。
“开饭啦!”余晚星把鸡汤端上桌,四个孩子立刻围了过来。许明主动帮忙分碗,许宝踮着脚尖,眼睛紧紧盯着汤锅,口水都快流出来了。余晚星先给许宝盛了一碗汤,吹凉后递给他:“慢点喝,小心烫。”
许宝喝了一口,眼睛一下子亮了,小嘴巴嘟囔着:“娘,汤好香!比上次的还好喝!”他捧着碗,小口小口地喝着,不一会儿就喝完了一碗,还举着空碗要添。许明也喝了一碗汤,夹起一块鸡肉咬了一口,满足地说:“鸡肉好嫩,一点都不柴!喝了汤后,感觉身上都暖和了,等会儿去劈柴都有力气了。”
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