第204集：老灶台的“香艳”新菜与食客的口水大战（2/2）

张大爷拎着鸟笼凑过来，颤巍巍地夹了只虾，眯着眼品了半天：“这河虾鲜得能吃出护城河的水味，紫苏比我年轻时吃的藿香正气水带劲！”他突然冲后厨喊：“耀小子，给我来瓶二锅头，就着这虾喝，神仙日子也不过如此！”

最逗的是城管队长，刚执法回来，制服还没换就冲进店：“我在胡同口就闻见了！”他端着盘子蹲在门口，连壳带肉吃得满嘴流油，对讲机里传来同事的声音：“队长，你在哪呢？”他含着虾含糊道：“在……在老灶台执行‘美食任务’！”

傍晚的老灶台，“紫苏爆河虾”成了新宠，点单的喊声此起彼伏，炎耀炎昭在后厨忙得脚不沾地，额头上的汗滴进锅里，溅起的油花带着笑。李秀莲往他们手里塞冰镇酸梅汤：“慢点炒，别把锅铲抡飞了。”王铁柱蹲在灶前，旱烟袋抽得“吧嗒”响，眼里的笑比锅里的油花还亮：“这俩小子，把老灶台的烟火气玩出花了。”

胡东东和小宇背着书包进来时，正赶上最后一盘虾出锅。胡东东抓起一只就往嘴里塞，辣得直吸气：“比我爸酒店的米其林大厨做的香！”小宇则掏出笔记本，边吃边记：“紫苏和河虾是绝配，马蹄能解辣……下次咱试试用紫苏包烤肉！”

炎耀擦着汗，看着店里食客们满足的笑脸，突然对炎昭说：“等考上一中，咱把这道菜教给食堂师傅呗？让全校都知道，老灶台的香，能飘出胡同。”炎昭点头，夹起一只虾扔进嘴里：“还得教他们挑河虾，要刚脱壳的，带泥的才鲜。”

当暮色如轻纱般缓缓地弥漫进那座古老的灶台时，最后的一只虾也被阿杰心满意足地送进了嘴里。他细细咀嚼着，感受着虾肉的鲜美在舌尖散开，仿佛整个世界都只剩下了这一口美味。

盘底的汤汁并没有被浪费，阿杰熟练地用勺子将它们与米饭搅拌在一起，让每一粒米饭都裹上浓郁的汤汁。那味道，简直让人陶醉，他不禁发出一声满足的轻叹。

灶台上的铁锅，还残留着紫苏的香气，那是一种独特而迷人的味道，仿佛能让人在瞬间穿越到田园的小径，感受大自然的清新与宁静。而那三只鹅，则在一旁“嘎嘎”地叫着，似乎在催促着阿杰明天再做这道美味的紫苏爆河虾。

或许，最好的美食并不是用多昂贵的食材堆砌而成，而是在那充满烟火气的生活中，用心琢磨出来的新花样。就像这盘紫苏爆河虾，它的味道独特而迷人，辣里带甜，香里藏着野，让人一旦尝过，便难以忘怀，甚至只要一想起，就会不由自主地流口水。

而属于这座老灶台的新花样，还在继续。就像少年们的脑洞一样，永远充满了无尽的创意和想象，比锅里的油花更加热闹，比盘里的香气更加绵长。