第346章 沙县区2（1/2）

从七仙洞出来后，十二部落的首领们心中都有了新的想法，他们决定前往俞邦村——那个素有“沙县小吃第一村”美誉的地方，寻找更多关于沙县小吃的灵感。

俞邦村坐落在七峰叠翠风景区脚下，村口的老槐树下，几位老人正围坐在一起，制作着各种沙县小吃。有揉着年糕的，有包着扁肉的，还有熬着瓦罐汤的，香气弥漫在整个村落，让人垂涎欲滴。

“小伙子，来尝尝我做的泥鳅粉干！”一位白发老人看到夏山一行人，热情地招呼道。夏山尝了一口，顿时眼前一亮：“这泥鳅粉干，鲜辣适中，粉干吸饱了汤汁，却又不失韧性，比我之前做的还要好吃！”

老人笑着说：“做小吃，最重要的是用心。泥鳅要新鲜，粉干要煮得恰到好处，调料要放得适量，多一分则过，少一分则淡。就像我们俞邦村的人，做了一辈子小吃，讲究的就是一个‘真’字，用最真的食材，最真的心意，才能做出最好吃的味道。”

凤舞走到一位正在包扁肉的妇人面前，只见她手指翻飞，一张薄如蝉翼的面皮瞬间就包好了一颗饱满的扁肉，动作娴熟，一气呵成。“大嫂，你的扁肉包得真好，面皮这么薄，却怎么都不破？”

妇人笑着说：“这面皮是用我们俞邦村的井水和的面，反复揉打，直到面团光滑有韧性，这样擀出来的面皮才薄而不破。肉馅要选新鲜的五花肉，剁成肉泥后加入少许葱花和姜末，顺时针搅拌上劲，这样吃起来才鲜嫩多汁。”

虬浪则被一口瓦罐汤吸引了目光，瓦罐里炖着排骨和玉米，香气浓郁，汤色清亮。“这瓦罐汤，炖了多久？怎么这么香？”

本章未完，点击下一页继续阅读。