第401章 小暑晒酱 江湖缸里酿暑香（1/2）

小暑的太阳像个挂在天上的大烤箱，把石板路烤得能煎鸡蛋，墙角的酱缸晒得“滋滋”冒热气，缸里的酱块泡得发胀，褐色的酱汁泛着油光，像块融化的琥珀。诗诗蹲在酱缸边搅酱，长柄木勺在缸里“哗啦”转，酱香味混着阳光的焦气直往鼻子里钻，“灵月姐姐！这酱比去年的稠！”她舀起一勺酱对着太阳照，酱汁里的豆瓣闪着光，“是不是吸足了小暑的火气？咸得能下饭，香得能勾馋虫，晒在缸里能把暑气都酿成味，连酱神都得抱着缸沿流口水！”

灵月正在竹匾里晒豆瓣，饱满的豆子摊得像层褐珍珠，她往诗诗嘴里塞了块酱黄瓜，“别拿酱勺当武器敲苏砚的酱坛子，”伸手擦掉诗诗鼻尖的酱渍，“去年小暑你晒酱，把半缸酱忘在树荫下，结果晒得发了霉，白老说你这是给酱神‘送霉味礼’，最后蹲在缸边舀了半天霉酱，你还哭着说酱不该故意长绿毛。”诗诗嚼着酱黄瓜直点头，脆得带点咸，“比去年的多放了把花椒！麻得舌尖跳，像把小暑的热辣辣都腌进酱里了，咽下去嗓子眼还留着香！”

苏砚在院角搭酱棚，竹竿支得像个小凉伞，他往酱缸上盖了层细纱布，“李伯说小暑晒酱，酱味足，秋天炒菜香十里，”他用手试了试酱的稠度，“今年的酱晒得多，比去年多酿了两缸，够炒菜、腌咸菜，剩下的酱渣喂牲口，说是吃了小暑酱的猪，肉香得不带腥，比去年的淡酱渣强多了。”诗诗举着酱勺往酱棚跑，结果脚下一滑，整勺酱“啪”地甩在纱布上，酱点子溅得像群褐星星，引得苏砚直笑：“这是酱汁给纱布‘盖章’呢！擦干净继续晒，酿出来的酱准比去年浓，算给你的赔罪礼！”

铁手张带着丫蛋来送新打的酱杵，硬木削的杵头光溜溜，捣酱正好省力，“给你们捶酱用，”他把酱杵往缸边一放，杵柄还缠着丫蛋编的麻线绳，说是能招酱运。丫蛋举着碗酱肉粥喊：“诗诗姐姐！我娘熬的粥里放了酱肘子，香得能把隔壁的狗引来，稠得能粘住筷子！”诗诗刚要接碗，手里的酱勺突然脱手，“当啷”掉在粥碗边，酱汁溅得丫蛋鼻尖都是肉粒。铁手张笑得直拍大腿：“这是酱勺给肉粥‘添味’呢！喝着准能香到脚心，算给你的晒酱礼！”

俩丫头蹲在酱缸边比赛搅酱，诗诗把最稠的酱汁堆成小塔，说是给“酱王”加冕，丫蛋则把掉在地上的酱渣扫进花盆，说是给“花神”当肥料。书生背着画筒在院里转悠，见诗诗举着沾酱的木勺追苏砚，赶紧掏出纸笔，画纸上诗诗的鼻尖沾着酱粒像颗小黑豆，丫蛋举着漏粥的碗直跺脚，苏砚的酱棚上沾着片酱渍，灵月的竹匾里豆瓣堆成山，远处的阳光在画纸上烤成金。

“这画得叫《小暑晒酱欢腾图》，”书生举着画纸晃，“比去年画的《暑酿图》多了二十分酱味，你看诗诗被晒红的脸蛋，比晚霞还艳。”诗诗伸手去抢画，手一抖，捏在手里的半块酱黄瓜飞出去，正砸在画中央，印出个绿乎乎的圆。铁手张看得直乐：“这是酱瓜给画盖了个‘香章’！明年准能画出会冒酱香的画，挂在屋里都能引来偷食的老鼠！”

张婶的酱菜摊摆在巷口老槐树下，陶盆里的酱萝卜、酱豆角码得整整齐齐，油亮亮的泛着酱色，“来块酱菜开开胃！”她给诗诗夹菜时，诗诗正忙着给酱缸“盖凉席”，手忙脚乱接过来，结果酱菜掉在泥地里滚了圈，裹得像块土疙瘩。诗诗捡起来吹了吹泥就往嘴里塞，咸得直皱眉又香得眯起眼：“张婶！明年往酱里加陈皮！香得能绕街转，就算滚进菜园子我也得扒着草找，反正酱菜不怕脏！”

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