第360章 霜降腌菜 江湖缸里泡秋味（1/2）

霜降的寒气像刚从冰窖里捞出来的铁钩子，往人骨头缝里钻。诗诗抱着颗刚拔的萝卜蹲在缸边，红皮白肉的萝卜沾着霜花，凉得她直往胳肢窝里夹。“灵月姐姐！这萝卜比去年的辣！”她举着萝卜往鼻尖凑，辣气直冲眼眶，“是不是喝了霜水烈酒？辣得能喷火，脆得能敲出响，泡进缸里能把秋燥都腌软，连缸神都得捂着鼻子说好！”

灵月正在竹筐里捡白菜，青帮白叶的菜棵裹着薄霜，她往诗诗嘴里塞了块腌萝卜干，“别拿萝卜当武器追鸡，”伸手擦掉诗诗嘴角的辣油，“去年霜降你腌菜，把半袋盐当成糖倒进菜缸，结果腌出来的咸菜能齁死苍蝇，白老说你这是给菜神‘喂盐巴炮弹’，最后蹲在缸边兑了三桶水，你还哭着说咸菜故意跟你作对，长得比石头还硬。”诗诗嚼着萝卜干直龇牙，咸得带点回甘，“比去年的多晒了两天太阳！韧得能当拔河绳，像把霜降的烈气都腌进肉里了，咽下去嗓子眼还在冒火星！”

苏砚在院里摆腌菜缸，陶缸排得像队圆鼓鼓的胖将军，他往缸底撒了把花椒，“李伯说霜降腌菜，霜打过的菜赛人参，”他把白菜码得整整齐齐，“今年的菜收得多，比去年多腌了三缸，够吃到开春，剩下的边角料喂猪，说是吃了霜降腌菜水的猪，肉香得能飘出三里地，比去年的淡菜汤长膘快。”诗诗跑过去要帮忙递白菜，结果脚下一滑，整筐白菜“哗啦”扣在盐堆上，菜叶子裹着白盐像撒了层雪，引得苏砚直笑：“这是白菜给盐堆‘磕头’呢！沾点盐更入味，腌出来的酸菜准比去年酸得够劲，算给你的赔罪礼！”

铁手张扛着新打的菜杵来串门，枣木杵头磨得光溜溜，压菜的时候能把水分挤得干干净净。“给你们压腌菜用，”他把杵往缸边一放，杵尾还缠着丫蛋编的红布条，说是能驱寒。丫蛋举着碗酸菜汤喊：“诗诗姐姐！我娘熬的汤里放了豆腐，酸得能开胃，热得能把寒气都烫跑！”诗诗刚要接碗，脚底下被菜根绊了个趔趄，整碗汤“啪”地泼在菜缸里，豆腐块浮在白菜上，像撒了把白棋子。铁手张笑得直拍大腿：“这是给腌菜加了‘珍珠料’！明年开缸准能酸中带鲜，算给你的创意奖！”

俩丫头蹲在缸边给菜“按摩”，诗诗把最大的白菜叶铺在最上面，说是给菜缸“盖绿被子”，丫蛋则把掉在地上的菜帮塞进缸缝，说是给“缸缝神”留口粮。书生背着画筒在院角转悠，见诗诗举着沾盐的萝卜追苏砚，赶紧掏出纸笔，画纸上诗诗鼻尖沾着盐粒像只小仓鼠，丫蛋举着空汤碗直跺脚，苏砚的后颈沾着片白菜叶，灵月的竹筐里菜堆成小山，远处的霜花在画纸上闪成星。

“这画得叫《霜降腌菜混战图》，”书生举着画纸晃，“比去年画的《秋储图》多了十五分热闹，你看诗诗被冻红的脸蛋，比缸里的红萝卜还艳。”诗诗伸手去抢画，手一抖，捏在手里的半块萝卜飞出去，正砸在画中央，溅了片红汁水。铁手张看得直乐：“这是萝卜给画盖了个‘鲜章’！明年准能画出会冒酸气的画，挂在屋里都能招来馋嘴的野猫！”

张婶的腌菜摊摆在巷口老槐树下，竹篮里的腌黄瓜、辣白菜、酱萝卜摆得像彩虹，酸香得能勾来整条街的人。“来块腌黄瓜开开胃！”她给诗诗递黄瓜时，诗诗正忙着给白菜“摆队形”，手忙脚乱接过来，结果黄瓜掉在地上滚了三圈。诗诗捡起来吹了吹灰就往嘴里塞，酸得直伸舌头：“张婶！明年往酱里加桂花！香得能醉倒人，就算滚进泥里我也得扒开土找，反正腌菜不怕脏！”

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