第50章 茗计小剧场（2/2）

御厨： “回殿下，汤色已如琥珀，醇厚无比。只是……殿下吩咐加入陈年铁观音的二泡茶汤增香韵底蕴，这陈年铁观音的年份和火候……”

裴昱： “用我珍藏的那罐十年陈足火观音。取其焙火醇香，二泡茶汤滋味最是醇和饱满，能压得住海参的丰腴，又能赋予它更深沉的底蕴。记住，茶汤须得滤得极清，只取其香韵，不可见丝毫茶渣。”

御厨： “是！殿下高见！十年陈足火观音的二泡茶汤，小人定仔细滤清，在文火慢煨入味时加入，让那焙火之香丝丝缕缕渗入海参肌理，与高汤的浓醇浑然一体。”

裴昱： “最后是那茉莉花茶樱桃肉。肉要选上好的五花，肥瘦相间，雕琢成樱桃模样需极精细。去腻增香的关键，全在那茉莉花茶上。”

御厨： “殿下，茉莉花茶已按您吩咐，选用了双瓣茉莉窨制七次的上品，取其最浓郁纯净的花香。研成细末，已与酱料一同腌制入味，定能解腻生香，让那肉入口即化之余，唇齿间留驻清雅花香。”

裴昱： “甚好。记住，茶之于膳，如同画上题诗，贵在点睛，贵在相融。要的是那若有似无的香韵，是那画龙点睛的回味，切莫让茶味夺了食材的本真。去吧，时辰差不多了，务必做到极致。”

御厨： “谨遵殿下吩咐！定不负殿下这番用心，让每道茶膳都成为珍馐美馔！”

鹤章：……（白眼中）