第81章 金色鲑鱼卵（2/2）
兰塔比，抬着头望了四宫一眼。
最后却是耸耸肩，不以为意地说道：“自我介绍一下，我是现任WGO二等执行官兰塔比，此行的目的就是考察你这家SHINO'S餐厅。”
“什么？你……你竟然是WGO的执行官！”
在得知对方的身份以后，四宫不禁被吓得脸色大变。
通常情况下。
WGO的执行官，是不会自报家门的。
因为他们要确保评审的公正性和客观性，而只有隐瞒自己的身份，以普通食客的身份去餐厅吃饭和考察，才能少了许多暗箱操作！
但凡事都有例外，在非常有必要的情况之下，WGO执行官也可以直接表明自己的身份。
而现在，这家被视为“潜力股”的SHINO'S餐厅，已经陷入困境。
兰塔比，自然可以用执行官身份来给予一些建议。
……
“我记得。”
“你在开店之初。”
“因年轻且为霓虹人的身份，常常遭到法兰西厨师团队的排斥与嫉妒。”
兰塔比顿了顿，接着又继续说道：“部分厨师，甚至会故意篡改食谱，导致菜品品质不稳定，餐厅口碑下滑，经营陷入困境。”
四宫闻此，嘴角不禁微微翘，苦笑着。
心里更是连连惊叹，不愧是全球最具有权威性的WGO美食组织，连他在几年前的黑历史，都能被了解得清清楚楚。
“不错。”
“如你所说的那样。”
之后，四宫承认起来：“这家餐厅刚开始营业的时候，的确遇到不少阻力。”
“嗯！”
兰塔比“嗯”的一声，道：“看来，事情可能是我想象的那样了。”
“后来，你是通过严苛管理，比如开除不顺从者、亲自监督每个环节，才逐步稳定局面，但要我说，这一过程其实是暴露了你对异国团队整合的不足。”
四宫皱了皱眉，心性向来高傲的他，却在此刻并没有急于反驳，而是陷入了沉默。
……
事实上。
正如原著的剧情。
他在获得普鲁斯普尔勋章后，自身的能力反而再也没有更进一步，而是开始停滞不前。
可能是过于自负，也过于依赖以往的成功经验，导致菜品缺乏创新和突破。而这种自身能力的停滞，也最终反馈到了餐厅的菜品质量上面，更对四宫个人的职业发展构成了威胁！
同时。
极高的自尊心。
在一定程度上，也成为了他的心理负担。
因为从就读于远月开始，他的人生就像是开了挂一样，突飞猛进。
先是在竞争环境特别激烈的远月学园里，以十杰第一席的身份成功毕业。然后又选择远赴法兰西，经过几年的打拼，让SHINO'S餐厅彻底在法兰西料理界站稳了脚跟。
而自己，也荣获了普鲁斯普尔勋章，可谓是名利双丰收了！
因此。
一旦遭遇失败。
或是实力开始停滞不前，他反而容易崩溃。
这就是为什么在这段时间，四宫小次郎是拼命地训练底下的员工，稍微有点不符合他考核要求的，都是直接遭到解雇，卷铺盖走人！
甚至，在制作任何一道料理的时候，他都要求员工完全按食谱步骤操作，不容许有任何改动
……
“以往的成功。”
“其实是不能再次被模仿，更不能被超越。”
见着沉默不语的四宫，兰塔比唯有意味深长地继续道：“你已经忽视了对料理初心的回归，而对厨师来讲，所谓的停滞跟退步又有何区别呢？”
“你需要重新审视自己，到底为何要成为厨师？”
“我想只有这样，你才能突破瓶颈！”
四宫，自然不是省油的灯，
他其实也清楚自身的问题，只是性格上的固执和高傲，让他迟迟难以接受罢了。
如今。
被兰塔比提醒。
他才终于静下心来，去好好反思自己！
……
“我也曾根据法兰西人的需求，进行调整策略。”
最后，思索一番的四宫小次郎开口道：“比如，我对一些菜谱是重新设计，该简化就简化，该改进就改进，并且更加强调服务水平和跟食客的互动体验……”
“料理！”
“是需要给客人幸福的。”
见他似乎还并不明白，兰塔比忍不住插嘴道：“你能开始关注到客人的体验，而非单纯追求技术完美，的确是一大进步！“
“然而，有个问题你始终搞不明白，那就是……”
“何为厨师？”
……
“嗯？”
四宫小次郎，愣住了！
这个问题，他的确是从来都没有认认真真地去思考。
“我推荐一个地方吧，或许只有他才能改变你！”说完，兰塔比便向四宫要了纸笔，然后在白纸上写下了某家小饭馆的地址。
写完，她就交给四宫。
“你让我经营高级餐厅的人，去一家平民化的餐馆？”
四宫小次郎瞄了几眼，发现兰塔比是要让他去一家小饭馆，不由觉得匪夷所思。
“可别小看那里。”
兰塔比摇了摇头，随后解释起来：“连我这样的执行官，不，包括一等执行官安妮前辈，特等执行官真凪大人，都是非常喜欢这家饭馆所做的料理。”
“而且，店主叶晨是个很有魅力的人，所以我相信你能在那里领悟一些东西的！”
四宫小次郎半信半疑，最终唯有点了点头。
……
巴黎。
在深夜的怀抱中，渐渐沉睡。
白天的喧嚣，也如退潮的海水般悄然远去。
此时此刻，时针与分针在表盘上缓缓交叠，精准地指向了12点。
而位于市区郊外的小饭馆，这座平日里洋溢着欢声笑语与美食香气的地方，终于是迎来了它一天中最静谧的时刻：打烊。
炉灶！
早已熄灭。
没有了营业时的烟火气息。
然而，叶晨却仍然没有脱下厨师服，目光紧紧盯着砧板上的一条横纹鲑鱼。
细细一看，这条横纹鲑鱼体长差不多有1.2米，体重方面，大概得有50kg，比起普通的鲑鱼来说，体型应该算是比较大了。
“那么……开始处理吧！”
叶晨深呼着口气，随后拿起那把锋利的万年龙牙刀，目光变得凌厉。
嗖嗖嗖。
他毫不犹豫地挥刀。
伴随着一道道白色的刀光，那躺在砧板上横纹鲑鱼，鱼肚竟是被叶晨快速切开了。
余后，叶晨非常熟练地将肚子里的鱼卵，小心翼翼拿着出来。
“哇靠！”
“金色鲑鱼卵？”