第195章 后勤总管的担子（1/2）

王宁在医院守到下午，直到李师傅的手术结束，确认腿骨接好，才开车回酒吧。刚到门口，就看见赵鹏站在侧门旁边，手里攥着个笔记本，时不时往路上望一眼，浅蓝色衬衫的袖口被风掀起，露出细瘦的手腕。看见他的车，赵鹏赶紧迎上来，笔记本往怀里紧了紧：“宁哥，李师傅怎么样了？没大事吧？我下午一直没敢给你打电话，怕打扰你。”

“手术挺成功，就是得休养三个月，后续还得做康复训练。”王宁把车停在路边，推开车门下来，身上还带着医院的消毒水味，混着外面的尘土气，“我已经让老张去火车站接他家人了，医药费咱们先垫了五万，等后续再跟保险公司走流程，放心吧。”

赵鹏点点头，悬着的心思落了地，跟着王宁走进酒吧。刚迈过门槛，就听见后厨传来争执声——李师傅的大嗓门带着怒气，在安静的大厅里撞出回声：“我都说了这水不能冲厕所！一股子菜叶子味，客人要是去洗手间闻到，还不得说咱们酒吧脏？你这规矩就是瞎搞！”

王宁皱了皱眉，往后厨走，赵鹏赶紧跟在后面，脚步有点急。推开门，热气裹着油烟扑面而来，李师傅站在水池边，手里攥着个漏勺，水池里泡着没洗的青菜，水珠顺着菜叶往下滴；旁边的大桶里装着半桶清亮的水，服务员小吴站在桶边，手里拿着瓢，眼圈有点红，像是受了委屈。

“怎么回事？上班时间吵什么？”王宁的声音一落，后厨瞬间安静下来。李师傅手里的漏勺顿了顿，转过身看见是他，脸色缓和了点，但还是梗着脖子道：“宁哥，您来了正好！赵经理让我们用洗菜的水冲厕所，这水里就算捞了菜叶子，也藏着油污，堵了马桶怎么办？而且洗手间那味儿，客人投诉了谁担责？我在后厨干了四年，从没见过这么省的！”

赵鹏赶紧上前一步，声音有点急却没带火气：“李师傅，我让小吴把洗菜水过了两遍滤网，菜叶子、杂质都捞干净了，您看这水多清。而且我昨天刚买了柠檬味的香薰，放在洗手间的通风口，这三天试下来，没有一个客人说有味儿。”他指着水桶里的水，又指了指洗手间的方向，语气里带着点恳求，“咱们省点水，月底能多给大家发点奖金，不是挺好吗？”

“试三天不代表以后没事！”李师傅还是不服气，把漏勺往水池里一放，溅起的水花落在地上，“要是真堵了马桶，客人闹起来，那可不是奖金能解决的！”

王宁走到水桶边，弯腰看了眼，水里确实没杂质，又往洗手间方向闻了闻，隐约能闻到淡淡的柠檬香。他心里有数了，走到李师傅身边，拍了拍他的肩膀——李师傅是老员工，脾气直，但也是为了酒吧好，不能硬顶。“老李，我知道你担心客人投诉，但赵鹏这办法是实在的。你算笔账，咱们后厨每天洗菜要用三十桶水，冲厕所要用二十桶，把洗菜水过滤了再用，一天能省二十桶，一个月就是六百桶，省下来的钱，月底给后厨每个人加两百奖金，这不比浪费强？”

李师傅张了张嘴，想说什么，却被“加奖金”三个字堵了回去——他儿子明年要上大学，正缺钱。愣了几秒，李师傅叹了口气，把漏勺放在案板上：“行吧，我就按这规矩来，要是真堵了马桶，你可得帮着解决。”

“放心，我每天下班前都检查一遍洗手间。”赵鹏赶紧接话，脸上露出笑容，又对小吴说，“小吴，你先把水倒进厕所水箱，我去拿新的滤网。”

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