第2章 八大碗的由来（2/2）

而伊家八大碗比其它以地方特色菜为主的八大碗，更特殊，汤全民师父伊夫祖上在清朝年间曾在孔府孔子后代的府上）当过厨子，因为一些不知名的原因离开了孔府，后来他潜心研究孔府菜和当地八大碗（具体什么地方，汤全民也不得而知，因为师父没有告诉过他）完美结合，创立了伊家八大碗。

伊家八大碗来源特殊，菜品不仅具有孔府宴的精致外观和口感，又具备传统八大碗亲民，就地取材，量大的特色，所以无论从外形还是口感都算得上上乘。也许是伊家祖上为了让伊家八大碗更亲民，菜名跟诗书礼仪一点边也不沾，所以从菜名看，伊家八大碗跟普通的八大碗区别不大，甚至可以说没有区别。

然而伊家八大碗也有不同于其他八大碗的特色，就是从始至终都秉持着一条铁的规矩，做菜必须要选用新鲜食材；做菜的工序无论在什么情况下绝不能减；菜要现做现吃。只有坚持以上三条原则，做出的菜才拥有最地道的伊家味道，这也是伊家八大碗一直秉持的准则。

“可师父定下的规矩不能改呀！”汤全民为难地说。

秦小蛾急了，嚯地站起身：“汤全民，你一天天的总把规矩挂在嘴上，要不是那些破规矩，咱们店能落到这样的地步吗？眼看着店就要关门了，是保店重要？还是死守那些条条框框重要？”

汤全民没说话，从兜里摸出烟，点上火，一口吸下去几乎要烧掉半支烟，呛得他直咳嗽。他不是不食人间烟火的人，只是身上担负着使命和责任；他也不是非得遵守那些条条框框，而是作为厨师，他认为这三条规矩确确实实是对食客最大的尊重。

秦小蛾急着倒了一杯水递给汤全民，他没有接，仍一口接一口地抽着烟，烟雾缭绕遮住他的脸，看不清表情。

秦小蛾气呼呼地坐在刚才的位置上，扒拉了一下汤全名的胳膊：“老汤，你倒是说话呀！”

“当然是赚钱最重要！”

秦小蛾连忙回头，只见一身名牌，梳着大背头，浑身上下散发着贵气的男人走了进来。秦小蛾有点恍惚，这气质打扮跟明星似的，怎么会来他们这小店里吃饭？

“怎么不认得了？嫂子，我是小波呀！”

小波姓仇，全名仇波，比汤全名小一岁，两人一个院里长大的。仇波脑子灵活，前些年自己做点小生意，之后经亲戚介绍进了一家外资投资公司，听说学到不少投资的门道，后来炒股一下子赚翻了，就离开了外资投资公司，之后到处投资，似乎涉及了好些行业，先几年开了一家投资公司，如今已是富甲一方的成功人士，早都不住木塔巷了。