第五十一章开张（1/2）

傅青云在家中呆了没多久就回到书院继续读书，为明年的春闱做准备，一般说来，秋闱过后，最快也要等三年后的春闱在下考场，但傅青云想试一试自己离举人之路有多远，便想趁着寒冬几个月的时间拼一把。

十月底，明婵接到洪掌柜的来信，说是一切都准备好了让她出来看一看。明婵驾着马车带着傅大壮来到卫城。

洪掌柜又带着明婵坐着轿子到达卫城的一条热闹的昭荣街，这条街也地处卫城中心，街道两旁林立不少的店家，有成衣铺子、酒肆、客栈、酒楼、点心铺子、首饰铺子等应有尽有，经常有达官贵人出来闲逛。

“这里。”洪掌柜下了车。

明婵面前是一间干净的小铺子，里面干净整体，有个年轻的小伙子出来打招呼，“掌柜的。”

洪掌柜点点头，“这是大小姐，不要说出去。”

这店小二是个聪明的，知道明婵就是幕后老板，只是没想到竟是个小丫头，不免多看了两眼。

“这家铺子不大不小，正好，我若是有新菜式就亲自到这里一试。”明婵看了看周围环境，还算不错。

“先开这一家看看盈利如何，刚刚起步可能生意不是很好，你要做好准备，这家铺子的对面的《如意楼》是卫城排名第二的酒楼。”洪掌柜介绍道。

明婵有些好奇，“《如意楼》有什么招牌菜？”

“清蒸鲈鱼和糟卤鹅掌是一绝，还有一道佛跳墙，是平王府的贵人主子们都会派人来买的一道菜。”洪掌柜笑道：“还有斜对面的点心铺子《香满园》，以杏仁酥、蛋黄酥、黄金糕、白雪琉璃糕出名，是整个卫城最好的点心铺子，他们铺子里有个大厨，每月初一十五都会进平王府给老王妃做糕点。”

“那看来，我这个铺子想要赚大钱是需要好好花费一番功夫了。”

“你的菌菇山药馄饨，味道不错，肯定可以火，但你还得有别的招牌，光靠这一道不行，不如你先试试卖早点，若是早点卖得好了，再尝试做午膳、晚膳之类的。”

“嗯，我再回去想想。”

“傅姑娘想好店铺的名字了没？”

明婵笑道：“就叫《桃花源》，如何？”

“嗯，可以，是个不错的名字。”洪掌柜吩咐人去打造牌匾。

到了夕阳西下的时候，明婵就亲眼看见自己的店铺挂上了牌匾，明日就可以开铺子庆贺了。

所有的糕点、小吃，洪掌柜已经准备好了，“明天是第一天开铺子，你准备的早膳都不收钱，后天全部半价，第三天开始收钱。”

明婵点头表示理解。

次日天未亮，明婵就准备驾着马车到卫城，傅大壮已经醒了，一定要跟着明婵，明婵只得把他带上。

到底是城里，虽说所有的铺子还没正式营生，但门板已经卸了下来，有的店小二站在门口刷牙或者外出倾倒生活垃圾。

阳光划出第一道光芒，太阳还隐藏于地平线下即将破云而出时，街上大大小小的吆喝声就出来了，不少肩挑扁担的人已经出来摆摊。

“炊饼，新鲜的炊饼，一文钱一个小的，像脸盆那么大的只要两文钱。”

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