第197章 丝瓜做的菜肴深受客人喜欢（2/2）

富贵认识眼前这位男子，他是老婆婆家的儿子，他去取丝瓜时见到过他。

他说：“太感谢你母亲了，我们本来就打算做一两道丝瓜菜肴，没想到受到那么多食客的欢迎，正愁没有丝瓜了呢，这下好，都能满足食客的需求了。”

“对，这些足够满足今天食客们的需求了，我给你买丝瓜的钱吧。”我说道。

小伙子一听说我要给他钱，就直往后退，说：“我母亲说了，你们要是给钱，这丝瓜就不给你们了。”

我说：“这丝瓜虽然值不了几个钱，毕竟是你们辛辛苦苦栽种出来的。这样吧，说给钱就见外了，我给你带走点我用丝瓜做的菜肴可以吧？”

“那还行，正好我们家不会做丝瓜菜肴呢，每年都把丝瓜挂老了，晒干后卖丝瓜瓤子。”小伙子说道。

“你先坐在那里，稍微等我几分钟，马上就好。”

我说完跑回厨房，富贵已经帮我把丝瓜处理干净，因为他不知道我接下来要用丝瓜做什么菜，所以就摆在案板上等着我来制作。

我让他把丝瓜一切两瓣，然后把丝瓜瓤掏出来扔掉。我来处理大虾。

用鸡蛋虾仁炒一道丝瓜菜肴。

所需食材：鸡蛋，大虾，丝瓜，胡萝卜，葱，姜，蒜，酱油，精盐，白胡椒粉。

这道菜制作非常简单，但是做出来很清淡可口。

我将大虾去皮去虾线，胡萝卜也给它去皮，切成菱形块，丝瓜去皮切成菱形块。

准备工作都做好后，将大虾煮熟，胡萝卜和丝瓜分别焯水，放在盘子中。将鸡蛋里放入少量精盐和白胡椒粉打散，备用。葱切丝，姜切粒，蒜切成片。

锅中放入食用油，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟捞出放在一个盘子里备用。

用炒鸡蛋的油加入葱姜蒜炝锅。倒入焯好水和煮熟的虾仁煸炒两下，再放入炒熟的鸡蛋，煸炒片刻，放少量的精盐和酱油，再煸炒两下就可以出锅。

一盘清淡的丝瓜炒鸡蛋虾仁瞬间就做好了。

我把炒好的鸡蛋虾仁丝瓜菜肴放在一个大瓷碗中，因为放在盘子里，走路容易洒。然后让富贵端给小伙子。

小伙子看到端在眼前的菜肴，两眼都快掉进菜肴中，他说要不是回去给他母亲品尝，都想坐在餐厅一口气把它给吃光。

我又给他拿了两张葱花饼，他高高兴兴地端着菜肴，提拉着葱花饼走出餐厅。

这下又多了几根丝瓜，我告诉小红，有客人再点丝瓜的菜肴，你告诉他们可以有，问怎么做就行。因为这丝瓜不能放，放到第二天就老了。

我这边为做丝瓜的菜肴忙碌着，那边二大娘做完了东坡肉，又开始做宋嫂鱼羹汤。把她忙活得够呛。因为客人的口味不一样，你也不知道他们要点什么菜。

有一点，就是这些客人都喜欢吃时令菜。