第两百四十八章 腊肉青团【三合一】（2/2）
这是青兰特意流出来的，她往这部分面团里加了一点汤水，又揉了片刻，随意地从面团里掐出一个小面团，或是直接按压成饼状，或者直接做成条状，玩得不亦乐乎。
“其实不包馅，往里面加点糖水，蒸出来也特别好吃！”她手上的动作不停，还不住跟周遭的人介绍。
前世的时候，孤儿院里穷，只有个别院里宽裕的时候，大家伙才能吃到包馅的青团。大多数时候，院里做的青团都是这样的甜青团，不包任何东西，可甜滋滋的味道依旧甜到了人心里。
想到这里，青兰嘴角忍不住上翘，笑了。
她相信，就算她离开了原世界，院长妈妈在今天也一定会带着弟弟妹妹一起包团子。而她现在虽然在另外一个世界，可她还活着，这就是上天对她最大的恩赐了。
更不用说，这一次她是真的有了亲人，有阿婆，有阿爷，有小叔，有小姑……还有朱公子。
真好!
等所有的面团都揉捏好之后，青兰从隔壁邻居家借来蒸笼，洗干净蒸笼，就可以开始蒸团子了。
随着厨房里的蒸汽越来越多，空气中腊肉的香味也越来越浓郁。
也不能说是腊肉的香味，感觉比腊肉的香味还多了一点东西，更加勾人。
坐在前厅吃卤肉和火锅的客官们嗅着后头传来的香气，忍不住找小二问，“你家罗大厨是不是又在琢磨什么新鲜菜式？你跟我们介绍介绍！”
小二将手里的毛巾一甩，笑容里带着歉意，“这位客官真对不住！我家大厨正在做我们店里清明节吃的团子呢！是我们店里自个吃的，不对外出售。”
客官一听是团子，心头恍然大悟，清明节快到了，是要吃团子了，也不知道罗大厨做出来的团子是什么味道呢。
可听到罗大厨做的团子竟然不出售后，心里有些失落，肚子里的馋虫诱使他对小二**地说，“这部清明节快到了吗？家家户户都要做团子，但是有些人家手艺不好，做的不好吃，就会想着去外面买。你家罗大厨手艺好，要不让她多做点，让我们这些人尝尝鲜？”
小二没答应，也没推拒，客气地说，“我会把这件事同罗大厨讲一下的，会让她考虑考虑。”
“行行行，你一定要跟罗大厨说说看啊。我家清明节的团子可就等着罗大厨了！”客人立马就乐了。
能吃到罗青兰做的团子，今年的清明节肯定要比往常多一些欢欢乐的。
罗小山跑进后厨，眼睛亮晶晶地看着正在后院的喝茶的青兰，“青兰姐，有客人问你做好的团子卖不卖啊？他们想买！”
青兰沉吟片刻，摇头拒绝了，“不卖，我就做一点咱们自个吃。”
清明团子本就是时节性的食物，再怎么受欢迎，估计也就清明前后的一个月会卖得好。
而且别看做团子步骤简单，但是揉面团用的力气可不小，她揉完一个面团就浑身发酸。
再加上又要花不少时间包，花很多柴火蒸，怎么算这笔买卖不太划算。
就算她现在的徒弟不少，也不能真把徒弟当作牛来使的。
罗小山唉了一声了，就又匆匆往前厅跑了。
就在两人说完话没多久，被青兰吩咐在厨房里看火的徒弟就跑出来了，“师傅，师傅，锅里的水被蒸了一半了！”
大概将团子放在蒸笼里开始蒸的时候，青兰考虑到团子被盖在密封不透明的蒸笼里，不方便看团子熟了没有。中途掀开盖子看团子熟了没有，掀开太久的话，不仅会走掉了团子的香味，还会带走一部分蒸汽，让团子熟得更慢。
青兰就往锅里放了两大瓢水，跟烧火的徒弟说，“等到蒸笼旁边没水了，你就让我来看看。”
随着锅厨师来说，看锅里的水还剩多少，差不多就可以判断蒸笼里的团子熟没熟。
所以，这才有了徒弟看锅里的水没了，急匆匆跑来找青兰的这一幕。
青兰放下手中的茶杯，走进厨房，果然嗅到了空气中浓郁的腊肉味道和清香的艾草味道。
她瞟了一眼锅里，没被蒸笼罩住的铁锅外面水已经全部被蒸干了，看不到半点水汽的痕迹。
她吩咐徒弟将灶炉里的火给灭了，然后掀开了蒸笼的盖子。
盖子一被掀开，一大股水蒸气就猛地一下从蒸笼里冲出来，青兰赶紧侧开脸。
水蒸气的温度比开水都还烫上几分，假如直接喷到人脸上，轻者被烫红，严重的更有可能被烫出水泡。
等一团一团的水蒸气彻底散开之后，青兰将头转会来，对着蒸笼吹了一口气，蒸笼里的青团彻底暴露在众人的眼中。
在将青团放到蒸笼里蒸的时候，青兰还往团子表面抹了一层油，如今这么被蒸熟后，青团表面油光发亮，碧绿色的面团中间依稀镶着一缕一缕墨绿色，那是被揉进面团里的艾草叶子。
空气中独属于艾草团子的香气也越发浓郁。
一开始蒸的时候还能嗅到一丝丝腊肉的香味，这会儿蒸熟了，反而嗅不到了。
即便如此，光是看着眼前一个个小巧可爱的碧绿团子，都让人想去咬一口。
青兰用筷子给自己夹了一个，美名其曰尝尝看有没有熟，对着滚烫的团子吹吹凉气，看着温度下来了，一口咬下去。
先入口的是极具粘性的糯米粉，微甜，有格外有韧性，带着格外浓郁的艾草味道。接着就是一股子腊肉和韭菜的香味的在口腔中炸开。
微咸的腊肉丁，配上鲜嫩的韭菜叶子，配上一丢丢腊肉蒸出来带着香气的油水，最后配上充满韧性的艾草味糯米外皮，味道好得让人想一口气将拳头大的团子一口吞下去。
不过刚出锅的团子温度还是比较高，青兰忍不住咬了两口，就被烫得眼泪都出来了。
她一边抹眼泪一边对着旁边的徒弟示意，“好了，可以吃了！”
徒弟看着青兰这幅眼泪汪汪的模样，还以为青兰咬到了舌头，皱眉担忧地看着她，“师傅，要不我给你端碗凉水过来？”
青兰摇摇头，“不用了，就是刚出锅的团子太好吃，我忍不住多吃了几口，舌头被烫伤了。”
徒弟有点惊讶。平日里师傅做菜手艺好，可不管她做出了多好吃的菜色，她吃的时候都是神色淡淡，似乎不为此高兴，也不为此兴奋。
他和其他师兄弟一致认为，师傅舌头挑的很，连自己做的饭菜都不是特别喜欢，估计天下没有哪个大厨的手艺可以让师傅大惊失色吧。
想不到今天的一个清明团子，竟然让师傅好吃得都哭出声来了。
那今天做出来的团子得多好吃啊！
想到今天的团子里面也有他一部分功劳，他整个人都有些飘飘然。
青兰看他笑得满脸傻气，心里也笑了，“你这干嘛呢？赶紧把蒸笼里的团子都给夹出来，喊大家伙来吃吧！”
青兰做的团子格外受大家伙喜欢，她做了足足两百个，最后竟然全部被吃完了！
一个都不剩！
青兰想提醒大家伙，糯米粉不好消化，吃多了容易肚子涨得慌，但还没来得及说出口，大家伙就将团子给吃完了。
而且吃团子的时候正好是半下午的时候，青兰猜测估计大家伙今天都没必要吃晚饭了。
于是，当天傍晚，朱公子撑着伞到酒楼的时候，发现后院的餐桌上只有两碗面。
还是最简单的清汤面！
朱公子和黑甲两人面面相觑，神色里都是困惑！