六味酥饼（2/2）

巧云的声音让他猛地从久远繁杂的思绪中抽离出来，睁眼瞧见面前有个碗，酱色的粗陶碗里盛着一叠儿酥松喷香的饼子，饼子上面或是有芝麻或是有葱花，各色各样的，瞧着馋人。

“怎么拿了这么多？我有一块儿尝尝就是了。”他道。

巧云笑道：“这就是做来试味儿的，拢共做了六个味儿的，我每样切了一角让您尝尝，看哪个味道更好。”

有庆嘴里叼着饼出来了，手里端着一个碗，“巧云姐，我给我娘拿去了啊。”何氏上午跟素花去镇上买东西走了路，腰上不得劲儿了，这会儿在家躺着。

“去吧，等你娘吃完了再回来，问她哪个味儿好吃。”巧云道。

“知道啦！”他端着碗飞快跑了。

每个饼都切成五角，五个人各一角，大家一齐尝尝到底那个味更好，哪个味儿不足，不好的也好调整。素花将灶里的火用草木灰掩了，拿着自己和巧云的饼出来了，三人在坐在院儿里一起品尝。

江顺拍了拍手上莫须有的灰尘，拿了一块儿面儿上的酥饼。

酥饼里面有大小不一的泡泡，这是用油酥起酥后的结果，拿着也不如四面饼子那样压手。饼上有几颗干花，闻着像是桂花，还有淡黄色的糖渍，应当是白糖在饼里被烙化了，成了淌出来的糖浆。他本不是爱吃甜的人，但有桂花香气诱着，倒让他很想尝尝了。

他咬了一口。入口除了甜，还有香，面饼香、油香、花香混在一起，成了一种十分独特的味道。他几口就将那角饼吃完了。

“爹，这个味儿如何？”巧云一直在旁边观察她爹的表情，这些个口味里，她对桂花蜜糖的是最没把握的。她是想起以前在点心铺子看过有玫瑰蜜糖的点心，便突发奇想试试这规划蜜糖做饼如何。

本地不产玫瑰，玫瑰难得，干货铺从外地进来的干玫瑰，价格很是昂贵，不是她们这种小本买卖能考虑的。桂花本地到多，她便大胆试了试。

江顺咽下嘴里的饼子，咂吧了下嘴，说：“不错，好吃。”

要知道，她爹难得说甜味的吃食不错，巧云松了口气，有了点信心，她又转头问素花，“你觉得这桂花蜜糖的咋样？”

素花早就发现这口味儿的奇特之处了，大声道：“好吃！吃着一点都不腻。”

猪油跟糖混在一起做的吃食最易发闷了，没想到小小的几粒干桂花竟然增香去腻的效果，她敢说，这口味在所有的酥饼里也绝对是独一份的！

巧云听了忍不住咧开嘴笑了，自己拿起那块饼子开始吃，确实比她想象中的味道还要好。

接下来是肉馅儿酥饼，肉馅儿瘦多肥少，里面和了剁碎的大葱末，老远就能闻到香味。尽管肉馅儿里的肥肉不多，可有面剂子里本就有猪油做的油酥，两下一中和，将味道平衡得很好，既不寡淡，也不腻味。

毫不意外的三人都觉得好吃，不过江顺提了个建议，“要是能在里头加点辣子，肯定更开胃。”

干重活的人大多口重，也没得那个闲心去细细品嚼，香辣的味道就很勾人，一下就能把人的舌头给抓住了。

巧云觉得有理，可转念又想，总有人不爱吃辣子的，干脆就做了辣酱吧，要吃辣的烙的时候现家就好了。

素花也觉得这个法子好，不过......“这样你又得琢磨辣酱了，是不是太麻烦了？”

巧云心有成竹道：“不麻烦，我心里已经有谱了，一会儿吃完了饼我就弄些出来给你们尝尝。”

“成。”

吃过肉馅儿的，再吃白味儿的就显得有些平淡，不过这本就是为了手头实在紧张的人准备的，对于他们来说，就算是白味儿的酥饼也很好吃了，毕竟里面有油酥呢。

回想一下前几日小壮的生辰，巧云便是做的白味儿的，大家伙不也赞不绝口么，小壮吃得猴急猴急的，把舌头咬了好几下。

咸香芝麻和梅干菜主要突出的都是香，但香味大不相同，一个是芝麻新香，一个是坛藏陈香，各有千秋，江顺哪个都爱，在他心里难以分出个高低来。