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好的快加速度(2/2)

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茶茶抿了一口,茶汤滑过喉咙,先是一股醇厚的岩味,稍等片刻,舌尖便泛起甘甜,香气在鼻腔里萦绕不散,她说:“这茶真的有回甘!像含了颗糖!”

“这就是岩茶的‘魂’,”林茶师端着茶杯,看着茶叶在水中舒展,“苦尽甘来,就像山里的日子,先苦后甜,才有滋味。”

村里的茶农都爱把鲜叶送到老茶坊来炒,说林茶师炒的茶“有岩骨”,能卖出好价钱。有位茶商,每年春茶季都住在村里,等着林茶师炒新茶,说“林师傅的手艺,能把茶叶的魂炒出来”。

有天,城里的茶馆老板来茶坊,喝了林茶师炒的“大红袍”,当即订了五十斤。“林师傅,您这茶太绝了,岩韵足,回甘长,我店里的客人就认这种老手艺炒的茶!”

林茶师有点犹豫:“我这手炒得慢,一天炒不了几斤。”

“慢才珍贵,”老板说,“我给您开个‘茶坊雅集’,让客人看着您炒茶、品茶,保证火。”

茶茶也劝他:“爷爷,这样更多人能喝到您炒的好茶了。”

林茶师点了点头:“行,但得说好,茶叶必须用咱茶岩村的茶青,烘焙还得用松木,不能用机器烘,那香不地道,没咱武夷山的味。”

茶馆老板请人把茶坊收拾得雅致,茶茶帮着拍照、写文案,把炒茶的过程拍下来,配着林茶师的话:“茶是山的孩子,得用心待它,它才会回报你甘醇。”很多城里人专程来茶坊,看着林茶师炒茶,喝着刚泡的岩茶,说“这茶里有山的味道,喝着踏实”。

林茶师的儿子在县城开了家茶叶店,听说父亲的茶火了,也回来帮忙,说要把父亲炒的茶包装成“茶岩村手工岩茶”,“让更多人知道咱家乡的好茶”。

“以前总觉得炒茶太累,不如开店轻松,”儿子看着父亲被铁锅烫出茧的手,“现在才知道,这茶香里藏着咱的根,一炒一揉,都带着武夷山的灵气,丢不得。”

林茶师看着儿子店里陈列的茶叶罐,罐上印着茶岩村的茶园,说:“根就在这茶叶里,采得认真,炒得用心,茶才香得长久,就像这茶树,扎根深了,才能经得起风雨。”

秋分时节,林茶师开始采秋茶,他教茶茶辨茶芽:“一芽三叶,芽头饱满,叶片厚实,这样的茶叶炒出来才够味。”

茶茶点点头,看着林爷爷翻炒茶叶的背影,在铁锅的热气里,像一尊守护茶香的雕像。她知道,这茶香里,有林爷爷的匠心,有武夷山的山水,还有茶岩村的岁月。

武夷山脉的风吹过茶岩村,带着茶叶的清香和松木的微暖,飘得很远。老茶坊的铁锅里,茶叶依旧在翻滚,林茶师和茶茶揉捻茶叶的身影,在夕阳里拉得很长,像一首关于回甘的歌谣。而那些带着岩韵的茶叶,在沸水冲泡下舒展,把一份质朴的甘醇,留在了每一个品茶人的舌尖,久久不散。

您对这个关于老茶坊和传统岩茶制作手艺的故事是否满意?若有需要调整的情节、细节或氛围,都可以告诉我,我会进行修改。

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