第五百八十二章 关于定价（2/2）
这个手段，自然是屡见不鲜了。
利用的便是人性，哪怕是不缺银子的权贵，也会想着有便宜不占白不占的心思。
所以林生若是这个打算，倒是能够成功将口碑拉上去。
只是短时间内，恐怕无法第一时间见效。
毕竟这种口碑，都是在权贵的小圈子之中流传。
若是无法让普通百姓口口宣传，效果自然大打折扣了。
就在她这么想的时候，林生却是轻轻摇了摇头，干瘦的脸庞露出一丝笑意：
“同样的手段，又怎么会短时间内用第二次？”
“何况如此宣传，也只有尝过味道的权贵晓得，这麻辣干锅的奇妙之处。”
“咱们是免费送了，可笼络到的客人也就那些尝过的客人而已，即使能成为回头客又如何？说句不好听的，哪怕没有麻辣干锅，就凭老板您的味精，便足以让那些客人流连忘返，轻易难以忘怀。”
说到这里，他缓缓放下了手中的火锅底料，将其放在石桌上。
“所以，林某想着，不能着眼于权贵这方面。”
“咱们应该直接着眼于百姓，虽说他们消费不起，但四大酒楼这样的名气，还有老板您的名声，都离不开他们的功劳。”
此话一出，叶小花不禁有些讶然。
让她没想到的是，眼前林掌柜的想法，倒是与她不谋而合了。
“既然如此，那掌柜你觉得应该如何将重心放在百姓身上？”
“难不成，让他们免费试吃？”
她下意识便脱口而出了，毕竟前世她逛超市商场之类，经常会碰到用试吃来宣传的这种小手段。
但她也明白，大多数人试吃只是单纯凑个热闹，又或者占个小便宜而已。
实际上转化而成的销售额，并不高。
听到这话，林生却是意味深长地摇了摇头，说道：
“免费试吃虽说也能达到宣传的目的，而且以麻辣干锅的美味，也足以让它在短时间内传遍整个安阜城，可这样毕竟有弊端。”
“那些大人物的眼里，可容不得丁点沙子。”
说的同时，他不禁有些感慨。
那些大人物爱用的高端货，哪个会在市面上广为流传？
平民别说用了，就连见都没见过，听都没听说过。
如此才能令得那些权贵喜爱，普通百姓求而不得之物，方才能显衬出他们的高贵。
话音落下，叶小花眼皮抬了抬，却是没说什么。
她自然懂得这个道理，前世动辄几万甚至几十万的名牌包包，实际上单只是那个标，便占了其本身价值的一大半。
不过她倒是有些好奇，既然不拿免费品尝作为宣传，那林生此刻心里面的想法，究竟会是什么？
似乎是看出她的疑惑，林生连忙清了清嗓，赶紧解释道：
“叶老板，其实我的想法很简单，那便是拿定价做文章！”
定价？
叶小花微微一怔，旋即反应了过来，“林掌柜，你的意思是……”
“给麻辣干锅定个高价，再把这个消息传出去，令得全城百姓都晓得？”
“可这样一来，得到的恐怕不是什么口碑，而是讥讽。”
林生轻轻点了点头，赶紧解释道：
“不瞒叶老板，我巴不得被骂，骂的人越多才越好哩。”
“就跟过年时的爆竹一样，不鸣则已一鸣惊人，倘若压得越狠，等口碑一旦升起的时候，便相当于触底反弹，一冲升天！”
叶小花嘴角不禁抽了抽，听起来林掌柜的想法，像是一步险棋。
可在她看来，因为有麻辣干锅本身的美味在，成功的几率几乎是百分之百。
不得不说，林掌柜的确称得上是商业鬼才。
“这倒是个好主意，不过有个问题，关于麻辣干锅的定价，掌柜你是怎么想的？”
毕竟刚刚在后厨，林生便已经有意无意给她说了，日后麻辣干锅的定价为三两银子一锅。
当然，这里的一锅，实际上只有她刚刚做的一半而已。
但当做席面的主菜来说，却已经是绰绰有余。
这里也有林生的巧思，作为这种招牌菜，自然份量越少越好，最极端的，便是一人分上一两口最适宜。
如此一来，只是刚感受到那种出奇的美味，便稍纵即逝。
倘若让客人一次性吃饱了，那感受到的快乐便将大打折扣。
最关键的是，一次过了瘾，等到下一次，恐怕就不知是猴年马月了。
想到这里，叶小花不禁暗暗有些惭愧。
她上一世没少骂过这种无良老板，花了钱却吃不饱。
没想到，她如今居然也开始搞起了这样的小动作。
“这个简单……”
此刻自家老板的想法，林生自然不晓得，他乐呵呵地说道：
“往后自然还是三两银子一锅，林某定的这个价格，不高不低，能到咱们英雄楼消费的客人，基本上都能够咬咬牙点得起。”
“至于为了宣传所定的高价，换种说法便行了，咱们一开始对外直接定价十两银子一锅。”
十两银子？
叶小花轻轻点了点头，这个价格……显然就是林掌柜单纯用于宣传的定价了。
毕竟如意居最高的席面，也不过才十两银子而已。
只是一道招牌菜而已，能卖这个价格，显然极少人会愿意买单。
毕竟那些权贵也并非冤大头，谁也不愿意被当成猪宰。
至于再高，恐怕真得被大众嘲弄，甚至她这个英雄楼的老板，也会被大众背地里笑话想钱想疯了。
“不过咱这不是刚开业的么？大不了做个活动，活动期间三两银子一锅！”
“如此一来，想必就会有不少客人愿意买单，从而将口碑彻底逆转。”
说到这里，林生忽然表情有些尴尬，挠了挠头说道：
“只不过在此之前，咱们英雄楼以及老板你的名声，恐怕要受到一些影响了。”
听到这话，叶小花却是毫不在意地摆了摆手。