端午故事忆屈原(2/2)
“把卷好的小漏斗放在你们的小模具里指着操作台上的塑料模具。
这样它就不会散开,也更容易包啦!” 这是林小夏特意为幼儿设计的简化步骤,用模具固定形状
“用小勺子,舀一点点糯米,放进漏斗底部,铺平。
不用太多,大概到模具一半高就行。”示范
“现在,放你喜欢的馅料!喜欢吃甜的,可以放一颗蜜枣展示,或者一小勺甜甜的豆沙展示。
喜欢吃咸的,可以放一小块香香的肉肉展示,强调少量。
只能选一种哦!”
孩子们兴奋地选择着:“我要蜜枣!” “我要豆沙!” “园长姐姐,我想放肉肉!”
“放好馅料后,再用糯米把小漏斗填满,盖住馅料,轻轻压一压,但不要太用力!”
“最神奇的一步来了!我们要把粽子包起来!” 林小夏拿起模具里装好料的粽叶漏斗。
“把小漏斗两边多出来的粽叶,轻轻地、小心地往中间折,盖住糯米。
慢动作示范,像给娃娃盖被子”
“然后,把最上面多出来的一截粽叶尖尖,往下折,盖住刚才折过来的两边。
这样,糯米和馅料就被粽叶完全包住啦!”
这一步对小朋友来说最难,容易散开。
老师们需要格外耐心,在旁协助,帮他们捏紧折好的部分。
林小夏强调:“像这样捏紧!就像给粽子穿好衣服,系好扣子!”
“包好形状后,小心地把粽子从模具里拿出来。”