第91章 乾隆八宝鸭（2/2）

华小骨也是咽了口口水。

她和董小舒虽然同在一个村子，但是对于她，董小舒却并没有太过于亲近的地方。

所以也不可能像江盈盈一样，无论何时都可以吃到董小舒亲自做的菜了。

不过，对于这个味道，她倒是还记得。

上次在村里办大席的时候，她就吃过一次，至今都还记忆犹新。

至于杨小武和诸葛小明二人，同时也咽了口口水，虽然刚才他们才吃过饭。

但是遇到美食之后，还是忍不住口中唾液的分泌，这是正常的生理反应。

而当听泉三人听到八宝鸭三个字之后，人也同时都傻了。

虽然对于这道菜他们并没有吃过，但是却几乎每个人都曾经听说过。

尤其是王毅，他本身就是魔都人，而在那里便开着数家制作八宝鸭的老店，但却从未有过一家能做出如今的这种香气。

同一时间，听泉此刻也才想起了直播的事，旋即拿起手机看向了直播间。

此刻弹幕正在疯狂的刷屏，有不少人都在问八宝鸭到底是一道什么菜。

想了想，听泉开口缓缓开始了解释。

“八宝鸭的全名，其实叫做糯米八宝鸭，它发源于古代会稽地区，而后发展成为了清代宫廷中的名菜。相传在乾隆三十年正月乾隆帝曾经南巡，在路过会稽之时，正好赶上了正月二十五，而后品尝到了八宝鸭的味道之后赞不绝口，最终将其收到了宫廷之中，据说所谓的八宝鸭，需要以春笋搭配当地特有的糟鸭，在辅以燕窝鸡丝作陪，具有极为特殊的风味儿。”

说到这儿，听泉稍微缓了一下，然后才再次开口道。

“后续在上世纪三十年代左右，它又传到了魔都地区，传说当时位于魔都市中心的大鸿运饭店其实并不知道该如何制作八宝鸭，于是便从外地买了一只八宝鸡回来了用作仿制，后续饭店的大厨便加以改良以栗子，笋丁，腕肝、火腿等辅料，上笼蒸熟之后鸡肉鲜嫩无比，香气四溢，不久之后大鸿运饭店便彻底火遍了魔都，再后来他们又将八宝鸡改成了八宝鸭，因为鸭子的皮肉更薄，但胸腔比鸡要大，其内更容易增添辅料，同时也容易蒸酥，所以在如今八宝鸭的名号远远比八宝鸡要响亮的多。”

此话一出，一旁的王毅也是微微一愣。

他之前倒是确实吃过听泉所说的那一家老店的八宝鸭，只是他却并不知道听泉所说的那些典故。

“泉哥说的是中心南街的那家百年老店吧？我之前去品尝过，味道不错，只不过需要提前预定，我也只是有幸吃过几次，味道确实不错。”

“哎，我没吃过。我这是之前听阿闯告诉我的。”

听泉遗憾的叹了一口气。

一般来说，像一些名菜，哪怕是有钱基本上也很难吃到，而像八宝鸭便是其中的一道菜。

听到这话，王毅不禁也是笑了。

“这个好说，等下次泉哥去魔都，到时候我提前订好带你去尝尝，不过我估计那里的八宝鸭比董厨神做的应该差的不是一星半点儿，虽然还没吃，但是仅仅只是香味儿，两者之间根本就没办法相比。”

厨神做的菜，本来就很难吃到。

更别说像是八宝鸭这种曾经皇帝都爱吃的宫廷菜了。

如果不是因为江盈盈的关系，恐怕他们这辈子都别想踏入女厨神家的大门，更别说能吃上她所做的菜了。