第407章 医学院的“合作办学”·学徒制进课堂（2/2）

男生忽然想起刚才在药圃里摸的腺鳞，那些藏着薄荷脑的小疙瘩，原来这么娇气。他捏着手碾的薄荷粉又闻了闻，忽然笑了：“我以前总觉得老手艺是‘低效’，现在才知道，慢有慢的道理——是在护着药的本事。”

旁边的女生也凑过来：“那我们今天能试试手碾吗？我想摸摸药碾子，看看两百圈是什么感觉。”

小棠刚要答应，就见大师兄推着另一盘铜药碾过来，碾槽里放着刚采收的紫苏：“正好，苏老师说让你们试试‘紫苏碾制’——紫苏含挥发油，比薄荷还怕热，你们碾的时候留意，力道重了会出油，力道轻了碾不透，得自己找分寸。”

学生们立刻围了上去，有人学着小棠之前的样子，掌心贴着木柄慢慢推，铜碾与槽壁摩擦出“咕噜、咕噜”的响，像老时钟在走。戴眼镜的男生推了十圈就红了脸，喘着气说：“看着轻，推起来真沉——这力道果然得自己试才知道。”

苏怀瑾站在药圃边，看着小棠给学生们纠正姿势——“掌心要贴紧木柄，不然会磨泡”“碾到一百圈闻闻，香味最足”，忽然想起祖父当年教她碾药的样子。那时候她总嫌药碾子重，祖父就说“药碾子是秤，能称出你对药的心思——心不诚，药就不真”。现在，她的弟子正把这“秤”递到更年轻的人手里，教他们感受力道，分辨香味，记取“慢与诚”的道理。

日头升到竹架顶时，药坊里的薄荷香和紫苏香缠在了一起。学生们的《实践笔记》上，左边画着薄荷腺鳞的手绘，右边贴着显微镜下的细胞照片，中间写着“手碾200圈：粉蓬松，香清烈；机器碾：粉沉，香淡——因薄荷脑受热挥发”。

李老师翻着笔记，忽然对苏怀瑾说：“我算明白为什么老大夫看病准了——他们摸过几千遍药材，碾过几百遍药粉，对药的脾气了如指掌，开方子自然有底气。我们这‘合作办学’，就是要把这‘底气’传给孩子们。”

小棠正帮一个女生擦掉手上的紫苏汁，那女生的指尖沾着淡紫的印子，却笑得眼睛发亮：“小棠老师，我刚才碾到一百五十圈时，忽然闻到紫苏香变浓了，像刚摘的一样！”

苏怀瑾看着这场景——年轻的手握着老药碾，课本上的字变成指尖的感觉，忽然懂了祖父说的“传承如种树”。不是让一棵树长到天上去，是让每一代都把根扎进土里，再把新枝递给下一代。就像现在，小棠从她手里接过的药碾，正被更多年轻的手握住，药香也跟着传得更远了。