第481章 度假生活（2/2）
“烤鲔鱼需要用味噌提前腌制。”
上原俊司将清洗后鲔鱼排放在砧板上切成两半，用厨房纸吸干表面水分。
然后他拿出一个小碗，调配腌料：两勺西京白味噌，一勺味醂，半勺清酒，一点点砂糖，搅拌均匀。
“明菜酱，能帮忙把腌料均匀地抹在鲔鱼排上吗？两面都要。”他将碗和鲔鱼排推到她面前。
“好的！”
中森明菜用勺子小心地将顺滑的味噌酱涂抹在鱼排上，动作轻柔而仔细，确保每一处都覆盖到。完
成后，上原俊司用保鲜膜将盘子包好，放入冰箱。
“腌制至少二十分钟，我们趁这个时间处理其他菜。”
此时，厨房里进入了最忙碌而默契的时段，料理台仿佛成了他们默契配合的舞台。
中森明菜开始处理高原野菜和牛蒡。
她先将各种野菜仔细摘洗，用手撕成适口的大小，放入滤篮中沥水。
然后开始处理需要些技巧的牛蒡——她用刀背轻轻刮去粗糙的外皮，露出淡黄色的内芯，然后快速切成细丝，立刻浸入加了少许白醋的水中，防止氧化变黑。
在等待鲔鱼腌制、中森明菜处理蔬菜的同时，上原俊司也开始为煎牛排做准备。
他将两块牛排从保鲜膜中取出，放在盘子里回温，并用厨房纸吸干表面水分。然后，两面均匀地撒上海盐和现磨黑胡椒颗粒。
上原俊司还特意留出一小块未调味的鲜牛排：“这块给小白。”
将烤箱预热至200摄氏度，准备烤制腌制好的鲔鱼。
当时钟指向下午一点半左右，准备工作基本就绪。
上原俊司从冰箱取出腌制好的鲔鱼排，用厨房纸轻轻擦掉表面多余的腌料，将其放在铺了烘焙纸的烤盘上，送入预热好的烤箱。
“200度，烤15分钟，直到表面形成焦香的脆壳。”
随后，他从橱柜里取出厚重的铸铁平底锅，放在灶台上开始预热，然后放入一小块黄油。
待黄油融化后，伴随着令人愉悦的“滋啦”声，他将那块撒好调味料的顶级和牛牛排滑入锅中，浓郁的肉香瞬间迸发，充满了整个厨房。
他专注地控制着火候，先用高温快速将两面煎出漂亮的焦化层，锁住肉汁，然后调小火，根据厚度反复翻面，让内部均匀达到他想要的五分熟度。
当烤箱发出“叮”的一声提示音时，上原俊司的牛排也刚好煎好，他将牛排放到预热过的盘子中静置，让肉汁重新分布。
中森明菜则戴上防烫手套，小心地从烤箱中取出烤盘。
鲔鱼排表面覆盖的味噌已经烤成一层金红色的、带着焦糖光泽的脆壳，散发着甜咸交织的浓郁香气。
将被压了25分钟的高压锅打开，炖煮许久的玉米排骨汤汤色清亮，排骨酥烂脱骨，玉米饱满金黄。他加入适量的盐调味，撒上一小把中森明菜早已切好的葱花，热气带着醇厚的香气升腾而起。
这时电饭煲也传来了饭已煮好的提示音。
几分钟后，一切就绪。
橡木餐桌上已经摆好了两人的餐具。
煎得外焦里嫩、粉红色切面诱人的信州和牛牛排，和色泽金红、香气浓郁的烤鲔鱼西京烧。
翠绿的高原野菜拌牛蒡盛在白色瓷碗中，芝麻的香气隐约可闻。
中式玉米排骨汤则装在素雅的陶碗里，清亮的汤水中能看到酥烂的排骨、金色的玉米和点点青葱。
盛在碗中的松茸米饭，热气中带着浓郁的松茸香扑面而来。
中森明菜最后将洗好的巨峰葡萄和夏秋草莓装在水晶玻璃碗中，晶莹的水珠挂在深紫色和鲜红色的果实上，如同宝石般点缀在餐桌一角。
“我开动了。”两人面对面坐下，双手合十。
中森明菜迫不及待地先尝了一口松茸饭。米饭粒粒分明，每一口都包裹着松茸的香气，简单的调味却带来了极致的味觉享受。
“好吃！”她满足地眯起眼睛，吃货的本质尽显。
“尝尝牛排，等会凉了就不好吃了。”
上原俊司夹起一块切好的牛排放在中森明菜的米饭上，信州和牛丰富的油脂在口中化开，外层微脆，内里柔嫩多汁，肉香十足。
“唔，火候正好，汁水很足。”中森明菜便嚼着嘴里的牛排，便称赞道。
他们分享着食物，偶尔交换对菜品的评价。
中森明菜特别喜欢自己参与制作的野菜沙拉，爽脆的牛蒡丝和清新的野菜混合着自制芝麻酱，口感丰富。
烤鲔鱼外皮的焦香和鱼肉的鲜嫩也获得了上原俊司的称赞。
而那碗炖煮许久的玉米排骨汤，清甜温润，恰到好处地滋润了肠胃，驱散了山间的微凉。
……
“这种什么都不用想，什么都不用做的感觉真好。”
一顿饱餐过后，中森明菜嘴里吃着草莓，神态放松，满足地眯起眼睛，“没有行程，没有采访，没有录音，没有演出……”
“这就是假期的意义啊。”
上原俊司微笑道，伸手擦掉女友嘴角的一点酱汁，“好好放松，充充电。”
午餐后，中森明菜主动收拾餐具，上原俊司则去为宠物们准备食物和水。
小白已经完成了对新环境的探索，正趴在客厅的地毯上打盹；健太精力旺盛的在小白身边追逐自己的尾巴，玩得不亦乐乎；喵洛梅则蹲坐在单人椅的扶手上，梳理着自己的毛发。
“大家都适应得很快嘛。”上原俊司对正在擦桌子的中森明菜说。
“那就好。”
中森明菜放下抹布，走到窗边，看着外面的景色，“欧尼桑，下午我们做什么？”
“明菜酱想做什么？”
上原俊司走到她身边，从背后轻轻抱住她，下巴抵在她的头顶，“看书？听音乐？散步？或者……什么都不做，就这样待着？”
中森明菜靠在他怀里，感受着身后传来的温暖。
“我想去外面走走，看看枫叶。然后……然后晚上我们可以生壁炉吗？我想坐在壁炉前看书，或者听你弹琴——别墅里有钢琴吗？”
“有，在客厅的角落里，有一架立式钢琴，我检查过了，音准不错。”上原俊司回答，“不过现在是白天，我们先去散步吧，趁阳光还好。”
“嗯！”
两人换了适合散步的衣服——上原俊司换上了一件厚实的针织衫和休闲裤，中森明菜则穿上了那件米白色的针织开衫和牛仔裤，换了一双舒适的平底鞋。
“要不要带上相机？”上原俊司问。
“当然！”中森明菜立刻跑上楼，从行李箱里拿出那台尼康-FA相机，挂在脖子上。
“你们要好好看家哦。”
安抚完宠物们后，两人手牵手走出别墅，沿着别墅后方的一条小径慢慢散步。
小径两旁是高大的枫树和银杏，金黄的银杏叶和火红的枫叶在头顶交织，形成了一条绚丽的天然隧道。
阳光透过树叶的缝隙洒下来，在地上投下斑驳的光影。
“好美啊……”中森明菜停下脚步，举起相机，对着头顶的枫叶按下快门。
相机发出清脆的“咔嚓”声，将这个美好的瞬间定格在胶片上。
她转过身，将镜头对准上原俊司。
他正站在一株特别红的枫树下，仰头看着树冠，侧脸在阳光下轮廓分明。
“欧尼桑，看这边！”
上原俊司闻声转头，看见镜头对准自己，微微一笑，就在这个瞬间，中森明菜按下了快门。
“拍到了什么？”上原俊司走近，好奇地问道。
“秘密～”
中森明菜俏皮地眨眨眼，“等照片洗出来就知道了。”
两人继续沿着小径漫步，偶尔停下来拍照，或是捡起一片特别漂亮的叶子。
小径的尽头是一个小小的观景台，从那里可以俯瞰整个轻井泽谷地。
远处的山峦层林尽染，近处的教堂尖顶在红叶的掩映下若隐若现，景色如画。
他们在观景台的长椅上坐了一会儿，什么也没说，只是静静地欣赏着眼前的景色，感受着秋日的阳光和微风。
中森明菜将头靠在上原俊司的肩膀上，他的手自然地环住她的肩。
…………
……