第18章 黄金炒饭(2/2)
咝——
锅里传出一阵激烈的声音,这充满诱惑的声音扩散出去,漫过了半条街。
各种咸香、香气、鲜美和甜味融合在一起,但又不显突兀。
张通的瞳孔猛地收缩,露出极度震惊的表情。
这么多配料,竟然被徐乐完美掌控!
一般来说,只有经验丰富的厨师才能做到这一点。
而……徐乐只有八岁!
一个八岁的孩子能烹饪多长时间?
半年?一年?
那已经是最长的时间了。
然而,现在这么一个年幼且不成熟的孩子,居然可以将配料处理到如此至臻至善的程度。他对何时加入哪些配料、间隔多少秒都了如指掌。
张通只从自己的师傅那里见过这种对食材配方的精准控制。
不过,那是建立在他师傅几十年经验的基础上的一项技艺。
这个孩子……
在张通震惊的目光下,徐乐又拿起一个锅开始煮沸。
然后,他以一种非常独特的频率,将经过过滤的鸡蛋倒进锅里,边搅拌边渐渐成为散沫。
随着鸡蛋的快速搅拌,鸡蛋首先会散开,然后开始像小漩涡一样旋转,形成薄片。
“这是散蛋!”张通再次震惊。
做好散蛋可不容易。
而他做散蛋的方法很独特。
他没想到……面前这个孩子竟然能掌握得这么好。
他把散开的鸡蛋倒在炒饭上。
金黄的炒饭上顶着一层金色的鸡蛋。
徐乐闻着锅里散发出的香气,非常满意。
最后,他撒了一把葱花。
炒饭的蛋香和米香被激发出来。经过炒制,蛋丝和米饭纠缠在一起,宛如精美的艺术品一般。
嗖——
一把青豆被扔进去,紧接着迅速翻炒!
青豆应该保持柔嫩的口感,不能炒太久。
在迅速翻炒的过程中,逸出了一股蒸气,携带着各种食材的香气。
他迅速撒上第二把葱花,加入盐和调味料,放入已经煮熟的虾和料酒。
他把火调到最大,快速翻炒了十秒。
然后,美食完美上桌!
徐乐快速准备了一个碗,把金黄的米粒和金黄的鸡蛋丝倒了进去。
它闪着金色的光。
散发着诱人的香气。
每一粒米都异常的饱满,散发着金黄的色泽。
其他的配料完美地点缀在菜肴上,不仅使它的颜色更鲜艳,还让各种不同的味道在口中交融,带来更丰富的味觉体验。
“炒饭做好了,品尝一下吧。”
徐乐把碗端到了愣住的张通面前。
“别忘了付钱。这碗炒饭……99元。”