第43章 鱼丸成功做出（1/2）

杨玉环看了看鱼肉道：“找个人把姜葱捣成汁，可以加些水，捣好后边剁肉边少量加姜葱水，直到混合均匀。”

杨玉环话说完便有人拿着碎肉和葱姜去做了。

杨玉环则是被福总管安排到了后院吃糕点。

杨玉环糕点吃了没几块一个小公公就过来告诉杨玉环按照她说的弄好了。

杨玉环感叹了一下他们的速度后便跟着来的小公公往御膳房走去。

到了御膳房杨玉环让人将鸡蛋清、适量的盐、适量的芡粉都加到鱼肉里后开始沿着一个方向搅拌。

搅拌成的状态杨玉环描述不清楚，无奈只得站在一旁看着。

当看到搅拌的鱼肉有劲道后杨玉环才让停止。

鱼肉弄好后杨玉环让人拿个勺子，用手抓一把鱼肉，用手挤出圆形用勺子接住，而后放到冷水里。

直到所有的鱼丸都放到冷水里后杨玉环让人将锅小火煮沸。

杨玉环看到就剩最后一个步骤了，成败在此一举便兴奋地盯着锅。

直到锅里的鱼丸变大漂浮起来杨玉环立马让人捞出来放到冰水里浸泡。

看着冰水里的鱼丸，杨玉环觉得卖相不错，就是不知道味道怎么样！

于是杨玉环就让福总管找人用虾仁、冬瓜和鱼丸煮了个汤。

汤煮得很快，杨玉环吃着口感细腻、鲜香滑嫩的鱼丸，喝着鲜美的汤，总算找回了一点儿前世的感觉了！

果然民以食为天，有了好吃的，很多烦恼莫名其妙地都不见了！

不过她要是会做饭就好了！想吃什么自己做，可现实是她光会吃！

见杨玉环吃得享受，福总管端着另外一碗汤吃了口鱼丸，口感爽滑、鲜香可口，果然是一种不可多得的食材！

杨玉环见福总管吃了后一副满意的神情道：“福总管，感觉味道怎么样？”

福总管笑眯眯道：“好吃，奴才还未吃过这种口感的东西，有鱼肉的鲜美还不用担心吃到刺，好。”说着又吃了一颗鱼丸。

杨玉环听到了满意的答案道：“福总管，其实不光鱼肉可以这样做，其它的肉，比如牛肉、猪肉都可以这样做，福总管可以让咱们御膳房的大厨多尝试一下，相信不久就会出结果了。”

福总管愣了一下道：“娘娘直接把做法一说，奴才们按着做不是更省事，为何还要多花时间来自己琢磨？这样一来，浪费东西不说，可能也做不出娘娘要的味道。”

杨玉环面无表情道：“我也想呀！可是我除了鱼丸的做法知道，其它的我都是只吃过，根本没做过，我也不太清楚怎样做出来好吃，所以需要咱们御膳房的大厨自己尝试一下。”

福总管放下碗筷道：“奴才明白了，这就安排人尝试。到时候做好了还劳烦娘娘过来指点一下。”

杨玉环摆摆手道：“指点算不上，顶多是一起探讨。只是福总管别嫌弃我多有打扰就好！”

福总管惶恐道：“岂敢，岂敢，娘娘能来御膳房，是我御膳房的福气。还望娘娘能不辞辛劳，多来几趟。”

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