【150】清汤面(一更)(2/2)
“嘎吱嘎吱”
面团在案板上发出优美的声音,这是好面粉才有的声音。
单滟灵的速度很快,不过一会儿功夫就已经进行切面的环节。
从下层拿出一个竹篾,用擀的厚薄适中的面皮堆成三层,用切面刀开始切面。
“当当当”
切面刀和案板接触的声响,每次都清脆而动听,随着这样的声响,面条也随之切好,每条的长约三十厘米,粗0。1厘米,码放好,堆砌在青翠的竹篾里。
她拿出碗中剩下的面粉,均匀的撒在做好的面条上面。
“终于可以开始煮面了。”
她这才想起还未来得及烧开水,慌忙地拿起打火石不停地摩擦着,不到一会儿功夫就升起袅袅青烟,还好当时她让泥水匠把烟匆重新用砖石砌了,要不然屋里全是烟。
煮面锅中间标注有水位单滟灵盛了七分水位,片刻功夫之后水就微微沸腾,她抓起几把面条丢进锅里,瞬间面条随着沸腾的水开始在锅里舞出各种美面的姿态。
她拿起两个粗陶大碗,开始放最后的佐料,盐、味精、鸡精、猪油、葱花,放下碗后开始盛面。
专用的漏勺和长长竹筷,她灵活的运用,分了几次才把所有的面条夹到漏勺里,又极快的速度放入水里过了一遍,然后扔进刚刚打好佐料的碗里。
“唰”
一勺子滚汤加入面里,瞬间蒸腾起的热气混着香气直往入鼻子里钻,她左手端一只碗、右手端一只碗小心地端着就怕面汤泼撒在她身上。
她没手敲门就用脚粗鲁地踢着吕白地房门。
“你起身没快出来吃面了。”单滟灵大声地喊道。
“我。”吕白睡得朦胧地答道。
“快些,我两手都端着面好烫,你能不能有怜悯之心早知晓这样我就不煮给你吃,让你饿肚子。”单滟灵顾做生气道。
“好哒,我马上起身,我那能辜负你一片好心呢。”吕白慌忙地起身开门连身上外衣都未来得及穿上。
“你。”单滟灵羞红着脸道。
“我啥我快进来,屋外面有些生冷。你把面条放在桌面上吧,等我穿戴好一起吃面条。”吕白接过她手中另一碗面条说道。
“你快些穿戴好,等会着凉了就不好办,我可不想伺候你。”,,;手机阅读,