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分节阅读 315(1/2)

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爽”黄月英在一旁立刻拿出手机,开始照图片发微博去了。

黄朝英则不一样,她自己说了自己是农村出身的人,果然不是盖的,李鱼儿这边刚泼洒了七八瓢水,她就蛮有经验的说道:“可以了,让我试试,烫老了就扯不了毛啦”

“老了扯不了毛,就连油皮也未必全部能下来”杨大锤急忙将废旧的菜刀分发下来,说道:“用这个吧,这头猪有些年纪,不然这么翻滚的开水,五瓢水就够劲儿了”

杨大锤的话更具有专业性。

刘富贵、李鱼儿和张昆,各自拿了一把废旧菜刀,在猪背上就刮了起来。

刷刷刷

时间和火候都把握得特别好,三两下,淋过开水的地儿,瞬间就被退了毛,变得干净不已。

刮了猪毛,调整楼梯,还没有被烫过的位置自然要再次加工。

四百来斤的大肥猪,在楼梯上想要翻身都很难不过,因为有了贾晓农的存在,这还担心什么贾晓农双手揪着猪头,使劲儿一扭,一抬手臂,然后轻轻放下整头猪就被贾晓农轻松地翻了个身了。

“好,真不愧是名副其实的大力士”张昆啪啪啪地率先鼓掌,其他人也跟着鼓掌,并不断的说着赞扬的话。

“呵呵,我是练过的嘛”贾晓农摆摆手,说道:“不如泼水的事儿让我来吧”

说完,贾晓农拿起木瓢,舀了水,就开始泼洒起来。

贾晓农可是经过了刚才的认真观察,刚好舀了八瓢水,停下,说道:“应该可以了,大伙儿试试看”

杨大锤率先伸手摸了摸,抓住几根猪毛一扯,说道:“可以,晓农你也是个杀猪的高手啊”

“呵呵,我哪是高手,我不过是观察到了,刚才用了八瓢水,猪毛和油皮刚好能够扯下来,我记住罢了”贾晓农有些不好意思的说道。

“那也说明你很细心,也许刚才那一波开水泼洒,谁也没有注意到四姨夫舀了多少瓢水是不是”黄朝英竖起了大拇指,夸奖道。

“不细心,怎么能叫小神农呢这就是人家的过人之处”刘富贵拿着废旧菜刀,刷刷刷,几刀下来,猪的半边身子就快变白了。

在烟熏火燎中,终于将肥猪弄了个大概脱毛,在杨大锤的指令下,让贾晓农多舀一些开水淋在猪头和猪蹄上这些位置,可弄得不是很干净,还存在好多好多的毛发和油垢。

贾晓农每个位置都细心的淋了开水,还当场伸手摸了摸,最后说可以了。

“那就将其端到凳子上去,在这儿烟熏火燎的,可不好操作剩下的毛发在那边轻松处理就好”杨大锤再一次招呼着众位。

“起开,走”

贾晓农依旧独当一面,抬着木梯子一头,率先就直起腰来了。其实四百来斤的大肥猪,就算脱光了毛,光溜溜的,贾晓农抓住猪腿,也能将其提起来放到那边凳子上去。只不过,这么做的话,就有些喊人听闻了。

直接将肥猪背梁放在了那条宽大的凳子上,让肥猪四脚朝天,杨大锤说:“先清理一下吧,准备好了就开膛那啥,小鱼儿,你来试试吧”

“我不了,还是岳父来吧,我刀法不太好1”李鱼儿有些犹豫。

“那没事儿啊,我也有些不太顺手反正也无所谓,只要不将肠肚弄出屎来就成”杨大锤鼓励道。

李鱼儿还是有些犹豫,其实这是他最不好的地方,村里的薛家园就是个地地道道的屠夫,从杀猪、退毛、开膛到清理肚内及杂物,他最专业。李鱼儿其实也就是跟着他学的。

不过,学艺不精误坏终身,说的就是这种事儿。

李鱼儿不敢动手,在场也就只有杨大锤一个人懂一些。

就在杨大锤有些犹豫的时候,贾晓农凝神想了想,说道:“要不我试试”

“也对,小神农啥都行,估计开膛也是个高手”张昆说道。

“那是,晓农,拿起刀,动手吧”刘富贵怕贾晓农紧张,转头就支开岳父杨大锤:“岳父,你去准备碗和小锅,还有就是一些藤条,这里交给我们吧,我相信贾晓农一定能做到。”

“那行,你们弄着”杨大锤转身要走,这又回过神来,对着炉灶边有些无聊的黄朝英和黄月英说道:“两位,要不还是到农家乐里歇歇吧”

“不,我不去农家乐,虽然我做不了,但是我要在这儿等”黄朝英呵呵一笑:“不知道你们有没有这个记忆,小时候杀猪那一天,玩儿猪尿包和柴灰烤肉,那才是最最地道的童年味道。”

“啊那行,开膛后给黄书记弄肠肚内最好吃的猪腻子”杨大锤说完,转身朝屋里取工具去了。

第637章粉肠和猪腻子

看着岳父终于靠近了农家乐,刘富贵这才说道:“李鱼儿,贾晓农,你们俩,年轻,弄吧,岳父不在这儿,是不是压力就变小了”

“岳父我在,我更加不敢动手了,说实话,今儿个还真的应该请薛家园帮忙帮忙的”李鱼儿抹抹额头说道。

“算了吧,什么紧张不紧张的,我以为你们都是专业的,不过是开膛,啊,我试试就好”贾晓农再一次撸起了袖子,拿起异常锋利的菜刀其实贾晓农也是第一次动手给死猪开膛,但是,从小到大,贾晓农没少见人家是怎么开膛的,之前吧,每逢腊月,他也要帮着人家杀杀猪,弄弄肠肚算是懂个皮毛吧

此时此刻的贾晓农,其实就算只是懂个皮毛,对他来说,现在也应该是个高手因为贾晓农用九曲石剑在万能空间里收割苜蓿的时候,早就对自己的手感有了个更好的练习。

“你不紧张,你来,我相信你能行”李鱼儿不敢动手,却满怀信心的怂恿着贾晓农。

贾晓农也不客气,抓起菜刀,走到凳子前面,左手抓着猪鼻子,右手高高地举起了菜刀。

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