第5章 莲叶羹（2/2）

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约莫煨了半个时辰，苏晏晏才将荷叶包捞出，小心地剪开草茎，将内容物倒入准备好的白瓷小盅里，再浇上清澈的热汤。

她先盛了一盅，递给苏十三：“尝尝看，味道如何？”

苏十三接过，用白瓷勺舀起一勺汤。汤入口，首先感受到的是一股极清淡的荷香，仿佛夏日清晨漫步荷塘边嗅到的气息，紧接着，高汤的鲜醇才缓缓在舌尖化开，两种味道交织，清雅绝伦。再舀起一块肉丸，入口嫩滑异常，夹杂着莲子的粉糯、荸荠的清脆、香菇的肥厚，口感层次丰富，鲜而不腻。

他沉默地吃完，放下勺子，只说了两个字：“很好。”

苏晏晏知道他能说出这两个字已属难得，脸上不由露出笑容。她自己尝了一口，也满意地点点头。

午市时分，当第一拨客人被这独特的清香吸引，点了一盅“莲叶羹”后，赞誉之声便不绝于耳。

“妙啊！这汤清味雅，莲香沁人，暑气顿消！”

“这肉丸怎地如此嫩滑？还有这莲子，粉糯清甜，火候恰到好处！”

“掌柜的好心思！夏日里能尝到这般清爽又不失滋味的羹汤，实乃幸事！”

很快，“晏家食肆”的夏日新品“莲叶羹”便口耳相传，吸引了不少厌弃油腻、追求雅致吃食的文人墨客和体面人家。食肆的生意，在这炎炎夏日里，竟又红火了起来。

苏晏晏看着座无虚席的店面，和忙碌穿梭其间、虽沉默却可靠的苏十三，心里那份因他神秘来历而产生的不安，似乎又被这实实在在的烟火气和食客的满足感冲淡了些。

或许，不管他来自何方，此刻能一起将这食肆经营好，便是最好的安排。