分节阅读 30（2/2）

靠，狐仙转世啊，来无踪去无影的

秦风戴上一次性橡胶手套，溶液池里捞起土豆丝，装盘的时候尽量码放得整齐一些，然后下刀切京葱的葱白丝，长度与粗细基本与土豆丝等齐，考虑到并不是每个人都习惯吃这种料头，秦风把京葱与土豆丝分置两边，然后分别淋上生抽和麻油。

这道菜应该就是掌勺大师傅的特别奉献了。秦风先给天井中的两桌送过去，然后，心怀忐忑，端着菜盘朝正屋走去。

“大师傅，来，咱一起合个影”一位老人不知道从哪儿冒出来，伸手搭住秦风的肩膀，只见闪光灯一闪，一张照片就被拍了下来。

有了开头的，许多老人兴致上来，都纷纷和秦风合影，合完影，照例好一通猛夸，都说这是他们吃过的最好的一餐可惜的是最后没有米饭。

秦风苦笑着和他们谦虚着，费了好一番工夫才应付过去。

老城区的房屋格局普遍较为低矮，所以，采光性不是很好，又由于屋子外面的天井挤满了两桌游客，屋子里面就更显得昏暗。很奇怪的是，岳语夏并没有开灯，以至于秦风一进入厅堂，内外的光线差让他的眼前闪过重重叠影。

屋子正中间的大八仙桌上，此刻已经是杯盘狼藉，十菜一汤，在很短的时间内已被瓜分了一干二净，三个竹篾笼屉也是空空如也，其中的灌汤包也早已不知去向。

岳语夏的叔公面南背北而坐，当秦风进屋之后，他神色淡然指着桌面说道：“小伙子，你可知道，这道菜你上错了。”

同桌的其他游客注意到秦风进屋，得知他就是这一餐的掌勺大师傅，纷纷竖起大拇指，又是好一阵夸奖不过，同样因为没有米饭，而胃口又被难得的美食给吊了起来，所以，他们纷纷表示不能奉陪，要到外面再去买吃的东西。

秦风汗颜不已，团餐的菜式，量不可能太多，很多导游口中的所谓“不能保证吃好、只能保证吃饱”，这是建立在有无限量供应的米饭的基础之上，倒是在岳语夏这里，吃的好了，却未能填饱肚子。

秦风不断地表达着歉意，其间，岳语夏根本就没有任何表示，就好像这间私房菜馆是他的一样。

好不容易送走了游客，但当他看到岳语夏的叔公依旧端坐其位、并没有随同一起离开的时候，他忽然明白了岳语夏的用意，这是在为他创造与她叔公独处的机会。

一股莫名的感动涌上心头，秦风忽然发现，这次过来完全不是在还她的人情，反而让他欠了她更大一份人情。

0062章咸淡

岳语夏的叔公名叫岳天豪，一个非常霸气侧漏的名字，他年轻的时候或许未必有他的名字那么的轰轰烈烈，但是，以他现在餐饮联合会观察员的身份，也不知道会有多少业内俊杰想见一面而不可得。

秦风认为，岳天豪甫一见面就直指他上错菜，其中很是有一些给他下马威的意思，不过，他虽做如是之想，却也觉得这是理所当然，这叫镇场，是许多老一辈的老派做法，用自己最擅长的方式压服晚辈。秦风以前在家乡的小县城里，不止一次感受过此种初次见面的方式。当然，有些老一辈的确胸有丘壑，当得起德高望重之称，但是，有些就不一定了，纯粹就是倚老卖老，碰到这样子的，秦风也会适当地露一两手，对方若是知难而退，那就一切都好，否则的话，就勺底下见真章了。

“年轻人，坐吧，你我能相遇，也是有缘，错过了今日，或许哪一天我老头子就直接去见阎王爷了”

“岳老您的气色很好，一定能活百岁之上，往后小子向您老讨教的机会多着呢，就怕岳老您只顾着游山玩水，没空搭理小子”秦风笑着回道，一半固然是奉承，另一半，倒是发自内心。他顺势把生拌土豆丝放在桌上，坐到了岳天豪右手边，正好与岳语夏面面相对。

岳天豪呷了一口茶，似乎是为了表示自己不是倚老卖老，他直接就开门见山说道：“若论厨艺，在你这个年龄段，已经少有人能与你比肩，即使是我这个糟老头子，一生追求的就是吃、和做吃的，但自问，仓促之下，很难做出你今日的水准”他伸手阻止了秦风的自谦之言，忽地脸色一正，肃然说道：“我今日只送你一句话，那便是，只有食客，才最懂食客，哪天你领悟了这句话，可以通知我们家小夏夏，我这个糟老头子再来一尝你的手艺。”

“啊岳老您这就要走”秦风十分惊讶地问道，他还有许多话要问，可是，话到嘴边，岳天豪却表示二人暂时缘仅于此，除了一句似是而非的赠言，其他几乎别无所得。他看了看亲手端上来的生拌土豆丝，您老即使要走，好歹也尝一口，不说好话，说几句批评意见也好啊。

岳天豪似乎明白他心中所想，指着生拌土豆丝说道：“已故的陆文夫老先生在他的小说美食家里曾对菜之咸有过精辟的表述，一桌酒席摆开，开头的几只菜要偏咸，淡了就要失败，为啥，因为人们刚刚开始吃，嘴巴淡，体内需要盐，以后的一只只菜上来，就要逐步地淡下去，那么多的菜都已吃了下去，身体内的盐份已经达到了饱和点，这时候最需的是水你的生拌土豆丝外相很好，但在这个时候才端上来，生抽就嫌淋得太多了”

话虽如此，为照顾秦风脸面，岳天豪还是拿筷子小尝一口，末了点头说：“酸爽脆嫩，难得的是切丝如此之细就是偏咸了一点，可惜了，若是作为第一道开胃菜，我只会拍案叫好”

秦风起身恭送岳天豪，一直送到吴越路的店门口，才在一连串的“岳老”声中送别了他的背影。

“以后别叫岳老，难听死了”岳语夏忽然冒出这么一句话，然后一转眼就没影了。

“有么叫岳老，哪儿难听了”秦风初时还不觉，细一品味，才发现“岳老”与“月老”谐音，不过，即使让人误会是“月老”，也不难听啊。

回到天井的时候，花月辰正指挥带来的工人们收拾餐具，见到秦风进来，就顺便让他炒几个菜给工人。

秦风也正有此意，就是食材剩下的不多，三只白斩鸡还各留有一只鸡翅膀，还好是全翅，不然还真的只够塞牙缝，四眼灶上的土豆炖肉和牛腩萝卜倒是足够，骨头汤管够，再炒两个素菜，五菜一汤，也还可以了。

在炒素菜之前，秦风进了趟里屋，恰好看见岳语夏和花月辰围着最后上来的那一盘生拌土豆丝。

二人似乎正在品其味，并没有空搭理秦风。

花月辰的口腔正在蠕动，她回味着说道：“这道菜和我们酒店的差不多，脆劲保留的很好我倒是不觉得咸，反而觉得再多加点酱油会更好”她显然也是听见了岳天豪对这道菜的评价。

岳语夏也在嚼着土豆丝，她点头说：“应该是我们肚子正饿着刚才我听工人说，外面的那些游客，他们也对生拌土豆丝反响一般，倒是对土豆炖肉和牛腩萝卜大加赞赏。”

二人很有默契地各自看了秦风一眼，然后不再做出点评，开始收拾桌子上的碗筷等器具。

秦风也拿了一双筷子，夹了一口生拌土豆丝，果然，他觉得口味很好，微酸带咸的口感，爽脆的嚼劲，咽下之后，口腔还留有余味，使得他吃了还想吃。

放下筷子他，默默退出里屋，心里在想着，同样的一道菜，不同