第92章 把豆瓣酱做出花来(2/2)
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他们不懂,但沈棠说的,一定是顶好的事儿!
很快就到了第二日,豆子泡了一宿,用力一掐就碎了,就是泡好了,可以上锅煮了。
几个人先是吃了朝食,现在生活条件稍好了一些,物资准备也充足,这个早餐可得吃好!
沈棠睡得早,醒来也早,又喝了灵泉水,精气神儿足得很,早早就去了灶屋忙活。
磨豆子、熬豆酱,做水豆腐,挤羊奶,煮沸消毒,用羊奶做个双皮奶。
紧接着,打几个鸡蛋,酱小葱切碎,又加入豆腐渣,少量面粉,用菜籽油煎成小饼。
滋拉……滋拉……小饼在油锅中滋滋作响,香味儿一下子就窜出去了。
又拌了两个爽口小菜。
生活条件好,家里的调味料也多了,不像刚穿越过来时,灶屋只有咸盐。
“太香了吧!”
裴小桐推开门,就直奔灶屋,趴在门口探着头看。
不一会儿,沈小煜也来了,学着裴小桐的样子,趴在门框上,探头看。
沈棠看了一眼,笑着说:“快去洗手洗脸吧,马上就能吃饭了。”
安氏和裴勤一大早上起来就去给黄豆换水了,天气越来越热了,豆子泡了一宿,得换一下水,不然要发酸了。
“好耶!”
裴小桐和沈小煜齐声喊了一下,然后相互追着去院子里洗脸。
天气有些热了,可以在院子里摆饭吃了,一桌子,营养均衡,又是沈棠亲自做的,格外有滋味儿。一家人吃得开心,一时间谁都没说话,两个小孩子的脸蛋子始终都是鼓鼓的,吃得喷香。
接下来,就是煮豆子的时间了!
煮黄豆需要大火煮开,然后再转小火焖煮2-3小时,还要闷一天,直到豆子颜色变深,一捏就烂糊。
做酱块最快也要等晚上了。
“煮豆子我一个人就成了,小棠,你要忙就忙你的去,小勤,你也跟着去,帮你嫂子的忙。两个孩子,你们愿意带着,就一起走,不方便带着,还搁家里,我一个人就成,能忙活过来。”
沈棠听了,越发喜欢这个拎得清又勤快的老婆婆,这放现代,哪找去啊。估计也有,但是得打着灯笼去找了,还得抢。
见安氏坚持,沈棠也不好驳了她的好意。
上次说要抽时间进山看看有没有草药苗,挪到地里种一些,正好这次去看看。
“好,那娘,我正好要去山上看看,走之前我们把柴火帮你搬些进来。”又看了看眼巴巴瞅着自己的两个孩子,笑了:“这两个孩子我带走,我们四个一起上山。放心,不往深了走。”
“成!你们就去吧!柴火我自己能搬,不用你们,走吧,待会儿热了。”
沈棠等人点头,带了些水和吃食,一人背了个竹筐,便出发了。
两个小孩背着小竹筐走在最前头,一人手里拿了一根小木棍,脸上都很兴奋。
沈棠走在后头,看着两小只,有点像带小朋友去郊游啊!
看着自家小福宝,裴小桐小朋友,沈棠不仅莞尔一笑。
有这个小福宝在,也不知道今天能有什么收获,还真有点期待呢!