第51章 马老板，找到你了（2/2）

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排骨的酸甜衬得酒香更柔，酒香又压住了肉的油腻，搭配在一起竟然意外地相配。

他顿时眼前一亮。

“怎么样怎么样？”在桌边围了一圈的酒客们连忙问道。

他细细地嚼了一阵，咽干净了，才边点头边竖起了大拇指，十分满意自己是第一个品尝到这种美味，并且分享体验的人。

“快点快点，试下一样。”

看见他的评价如此高，酒客们连忙催促道。

田香凝笑着继续解释：“下一样是云酿配酥炸小黄鱼。鱼肉脆口，配上云酿清凉，一冷一热，相得益彰。”

云酿其实就是白啤酒。但因为店里的客人重视品相，所以田香凝给它取了一个更优雅的名称。

啤酒搭配着热食放在拼盘里，既避免了单喝过凉的问题，而不同的酒种一起上桌，也掩盖了酒香不足的缺陷。

而且她将啤酒与三味亭的酒并排在一起上桌，还间接提高了啤酒的形象。

一举三得。

果然，客人听完田香凝的介绍，毫不犹豫便喝了下肚。

鱼肉鲜香酥脆，云酿冰凉清爽，入口后泡沫在舌尖轻轻炸开，仿佛带领着两种滋味在舌尖上跳舞，让人回味无穷。

他吃得连连点头，只顾着回味嘴里的美味，连感想都忘记说了。

接下来的四道组合分别是古井烧春配酱香牛肉，印度艾尔配孜然羊肉，真珠红配酿豆腐，以及以甜口结尾的世淘配桂花栗子糕。

客人吃完以后，满意地舔了舔嘴唇。

食物的分量不大，配上酒品，普通食量也只能有五成饱，让人意犹未尽。

文人酒客的满意变成了这道新品最好的宣传。

其他的客人见他吃得如此津津有味，纷纷跟着点上了这道菜。

田香凝和田芳凝姐妹在厨房和前厅忙得不可开交。

当晚打烊后，马东云站在柜台前数着今天的进账。

平日里，他一个晚上能招待二三十桌客人。

因为不是每种酒都能够卖到五两，而且有些还是过来喝先前点了却未喝完的酒。

一晚上的进账也就四五十两银子上下。

但今晚因为田香凝推出的新酒食，居然收入了九十两。

他看着这数目，心里不禁想，田万山的孙女，果然不是池中之物。

他板着脸将头伸进了厨房，看里面忙着收拾的姐妹两，抱怨道：

“你们两害我的酒都没有销路了。”

“您这是哪里的话，这拼盘里不是有加了店里的酒吗？”

田香凝立马出来反驳道。

马东云哼了声，没有回应，随后又将三十两碎银放在了柜台上。

“你两的酬劳，拿好。”

田香凝看了一眼，上前数了数，居然有三十两银子。

她瞪大了眼道：“这么多？！这店是您的，菜又是阿木买的，哪需要给我们这么多。”

马东云挥了挥手。

“成本已经扣了。主意是你的，菜也是你们在做，这是你应得的，给你就拿着。”

田香凝没想到马东云居然这么大方。

而且三十两银子，她在村里忙活了几个月也才赚了六十两。

看来这县城真的是赚钱的好地方。

说不定不用多久，她就能够买回祖父的酒厂了！

马东云看着田香凝边数钱，边眼神发光的样子，忍不住失笑地摇摇头。

店里的人还沉浸在今日大赚了一笔的喜悦中，没有留意到巷子外头，一名中年男人正从马车里探出头，玩味地盯着已经打烊的三味亭。

“钱老爷，找到了。田家酒厂原来的厂长离开后，就是在这巷子里开了家小酒铺。”