第19章 点在味蕾上的神级拉面!(2/2)
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“看在你是第一次来,又是熟客带过来的,我就稍微介绍一下我们店里的东西。”
“我们这店呢,是我的自有房产。也没有别的员工,就我和我老婆两个人。”
“我老婆负责进货算账之类的杂活,我就负责专心做好这一碗拉面。”
“……高汤秘制的,工序很复杂,我们店里就我一个人忙,每天也就做得了五十碗,所以只卖五十份。多卖一个人都是坏了规矩,今天多卖一碗,明天多卖两碗,那我不就得把自己慢慢累死?”
“之前还有人骂我,说我是搞什么饥饿营销的网红店,呵呵……”
“我这小店请了员工也没地儿站,我拿什么一天做那么多碗来卖,拿命吗?”
老板说着说着,手上的动作却一刻没停。
他站在案板前,双手沾着细细的面粉。
只见他一提一拉,粗厚的面团眨眼间就化作雪白的长条,在空气中划出漂亮的弧度。
双臂翻飞之间,面条宛如被风吹散的丝线一般分开又合拢,节奏格外有力。
抖腕、拉面,每一个动作都像是千锤百炼后的表演,潇洒利落。
随着手中面条越拉越细,他转向沸腾的汤锅。
一边捞起几份煮熟的面条沥水,一边将手中新鲜拉出的生面滑入滚滚的汤锅中。
属实精彩。
老板将捞起的熟面倒入碗中,面条恰好松散开,堆成温润的弧度。
紧接着,他舀起一大勺滚烫乳白的汤头,汩汩浇下。
再铺上几片薄如蝉翼的叉烧,放入一颗溏心蛋,插上一大片海苔。
老板把拉面碗端到了陆修远面前。
“试试吧,看看合不合你口味?”
眼前这碗热气腾腾的拉面,光那扑面而来的香味就勾得陆修远喉头一紧。
筷子一挑,面条柔韧顺滑,瞬间滑入口中,嚼劲十足。
这手工特制的面条里仿佛都带着麦香,朴实又美味,无需多言。
汤头浓郁滚烫,骨香醇厚,却一点不油腻,反而透着一种清新的甘甜。
尤其是其中有股淡淡的滋味,特别像陆修远老家湖水省逢年过节必备的藕汤。
这种熟悉感从他心底升腾起一股舒展暖意。
陆修远吃得大快朵颐,面条卷着汤汁源源不断滑入喉咙。
汗珠从额头滚落,他顾不上擦,筷子翻飞间就连吸气声里都透着畅快。
这碗拉面……
还真是处处戳中了他的味蕾!
吴姗姗的那碗面还在锅里煮,她托着下巴,看陆修远吃得满头大汗,露出了得逞的笑容:
“我推荐的店,好吃吧?”
陆修远连连点头,随即觉得还不够,又朝吴姗姗竖起了大拇指。
吴姗姗见状,笑颜如花。