第八十一章萝卜干（2/2）

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四大筐白萝卜倒出来堆得像小山，带着新鲜的泥土气。

“娘，您慢点。”

林知夏刚起身就看见苏慧娘提着一大桶水过来，摇摇晃晃，瞧着就不稳。

院子里的地都是用青石板铺的，这要是摔一跤，身上肯定青一块紫一块。

“没事，我再去提一桶过来，把这些萝卜都洗干净，一会儿才好切。”

苏慧娘转身又要走，林知夏拦住她。

“娘，我去提，你坐下洗萝卜。”

林知夏很快提来水，灌满了木盆。

她又转身从厨房拿出菜刀和木盆，菜刀在磨石上蹭了两下，刀刃亮了些。

菜刀放在木盆里，林知夏帮着苏慧娘清洗白萝卜，倒了两大盆浑浊的泥水，才将白萝卜洗干净。

“娘，您帮着递萝卜，我来剁叶子。”

林知夏说着，拿起一个萝卜，左手按住萝卜头，右手举刀。

“咔嚓” 一声，萝卜叶子就被剁了下来，扔进旁边的空木盆里。

苏慧娘坐在小板凳上，把萝卜一个个递过去。

林知夏的刀工稳，每一刀都剁在萝卜头和叶子衔接的地方，不浪费一点萝卜肉，剁下来的叶子带着点萝卜汁，在木盆里堆得越来越高。

偶尔有叶子溅到石板上，苏慧娘就弯腰捡起来，放进盆里。

剁完所有萝卜叶，林知夏拎着装萝卜的木盆去井边，又打了满满一盆井水。

井水凉得手一缩，她把萝卜放进盆里，双手搓着萝卜皮，有些没洗干净的泥也被搓了出来，顺着指缝流进水里，很快盆底就又积了一层浅浅的浑泥。

苏慧娘也过来帮忙，两人一人搓一边，萝卜在手里转着圈，原本还沾着泥的表皮渐渐变得光滑白净，透着水润的浅白色。

白萝卜放在另一个空木盆里，摆得满满当当，水珠顺着萝卜表面往下滴，在石板上积成小小的水洼。

“夏儿，这些叶子你用来做什么？”

苏慧娘甩着洗干净的萝卜叶子问。

“娘，这些叶子可以用来做酸菜！”

林知夏从墙角翻出一捆晒干的稻草，拆开几根。

把木盆里的萝卜叶捞出来，先挑出黄烂的叶子扔了，剩下的按大小分成小把。

她拿起一把叶子，捋顺叶梗，用稻草在中间绕两圈，打个活结，不松不紧刚好兜住，防止晾晒时散开。

院子里的竹竿早就架好了，她踮着脚把捆好的叶子挂上去，叶子垂下来，沾着的水珠滴在石板上，“嗒嗒” 响。

风一吹，叶子轻轻晃，带着股清苦的菜香，苏慧娘在旁边帮忙递叶子，偶尔伸手扶一下竹竿，怕叶子挂太多压弯了。

晒完萝卜叶，母女俩搬了小板凳坐在屋檐下，中间放着一个大竹匾。

林知夏把洗干净的萝卜竖在砧板上，左手按住萝卜，右手持刀，刀贴着萝卜边，切成半指宽的条。

“笃笃笃” 的声音匀匀的，切好的萝卜条随手放进竹匾里。

苏慧娘切得慢些，条也稍粗一点，她怕切到手，手指蜷着抵在刀背上，慢慢往下压。

阳光透过屋檐的缝隙照下来，落在竹匾里的萝卜条上，白生生的萝卜条泛着光，透着新鲜的萝卜清香。

林知夏切到半截，手腕有些酸，她放下刀揉了揉，苏慧娘赶紧把她手里的萝卜接过来。

“你歇会儿，娘来切，这萝卜有些老，切着硬，别累着。”

林知夏笑着摇头，重新拿起刀，“没事娘，咱们快些切完，赶晌午的日头晒，这样干得快些。”